杏脯的家常制作方法视频

[准备配料]杏4斤500克糖[制造方法]1.将采摘或购买的杏子放入大盆中，倒入没有杏子的清水，撒上少许盐，浸泡20分钟。2:泡好的杏子，用清水冲洗几次，尽量一颗一颗洗干净(因为我们做杏干，连皮一起吃，所以一定要清洗干净)3:然后用手从底部把杏子掰成两半，去掉中间的核。4:全部掰完之后，加入500克白糖(我吃的这个糖量刚刚好，酸甜可口，喜欢吃甜的可以多加)搅拌均匀，每个杏子用白糖包好，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏一夜。5.腌制的杏子会流出很多汁液，然后我们会把加了水的杏汤倒进锅里煮(不加额外的水)。在烹饪过程中，会有大量的水分流出。煮到水开了，再煮一两分钟。不能煮太久，不然杏子就煮了。6:将煮熟的杏子放入锅中自然冷却，然后用保鲜膜放入冰箱浸泡一晚。7:将泡好的杏子倒入有眼的容器中，沥干汁液，依次排列在面板上。(最好找一个有眼睛的容器来晾干，这样通风的话会干的更快。我家都没有，但是我总是把它们放在面板上晾干，不透气，所以要经常翻面才能干的均匀。)必须用纱网覆盖，否则会引来很多虫子和苍蝇。8:这是我晒太阳第二天的样子。这是我第三天晒太阳的样子。这个时候，果肉的厚度刚刚好。如果你喜欢吃干的东西，可以改天再晒。四磅杏子。我晒干后得到了一磅杏干。当然这不包括我尝了很多。哈哈！

豌豆苗种植技术，豌豆苗种植技术视频

豆角现在开始在大棚内 种植 了，那么大棚豆角的种植 方法 是什么呢？下面是我精心为你整理的大棚豆角种植视频，一起来看看。

大棚豆角种植视频

　一、选用品种　可采用丰收1号，或8510(新选育品系)。丰收1号抗寒性强、下荚早，8510产量市、结荚整齐。

　二、浸种　先用1%的福尔马林按0.3%的比例浸泡20分钟消毒，捞出后冲洗干净再用40℃的温水浸泡1-2小时。

　三、育苗

　1.播种。一般在11月下旬到12月上中旬播种，667米2用种量4-5公斤，采用营养方式或营养钵育苗，播后加盖小拱棚防寒保湿。

　2.苗期管理。播后芽前室内温度白天应达到20-25℃，夜间13℃，地湿15℃;出土后到第1片真叶露心时，白天气温应保持15-20℃，夜间不低于10℃，地湿13℃;第1片真叶展平到第1复叶露心时，白天气温应为18-20℃，夜间13℃，地温15℃，并采取早揭苫、晚盖苫，倒土方的 措施 ，使幼苗长势平衡。

　定植前5-7天降温炼苗，夜间气温8℃，白天15-18℃，地温11℃，当苗长到二叶一心时，日历苗龄达到35天左右时即可定植。整个苗期不洪水不追肥，所以必须浇足底墒水，若苗叶色发黄可用0.2%-0.3%磷酸二氢钾溶液或0.2尿素溶液进行叶面喷雾。

　四、定植667米2施4000公斤以上的腐熟有机肥，在室温稳定通过8℃以上时即可定植，暗水定植，667米2密度3000-4000穴，行距60-70厘米，穴距26-33厘米。

　五、定植后管理菜豆属短日照强光照作物，苗期要求日照时数短，以利幼苗生长发育，管理时要求提高地温，加强根系通透性，增强光照强度，缩短光照时间，调节生殖生长与营养生长的矛盾。

　1、定植后到结英盛期的管理。白天温度控制在20-25℃，夜间13℃，地温15℃，温度保持在65%-75%，1月中旬左右，菜豆开始伸蔓，此时开始迫催荚肥，667米2追饼肥50公斤,也可追粪稀,还应浇催英水,不能浇大水,然后插架,可喷一次0.2%-0.3%的磷酸二氢钾溶液.

　2、结荚盛期到拉秧的管理.2月上旬开始采收,营养生长和生殖生长同时并进,地下根瘤大量形成,此时是需肥水最多的时间期,也是光合产物形成旺期,此时除吸收大量的磷钾肥外,还需适量氮肥.管理时白天气温应为20-25℃,夜间不低于15℃,地温17℃,室内湿度为80%左右.第二次追肥纯氮、五氧化二磷、氧化钾含量比例应为24：11：40，顺便浇第2水，以后第采收1次追1次肥，浇1次水。到4月底5月上旬左右是菜豆从主蔓结荚转移的高峰期，此时因为已时入高温高湿阶段，病虫害发生加重，落花落英严重，若市场价格较高，可加强肥水管理，继续采收，若价格低，可提前拉秧。

　六、病虫害防治

　1.锈病。可用15%的粉锈宁可湿性粉剂1000倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液喷雾。

　2.炭疽病。可用45%百菌清烟剂每667米2200-250克熏烟，也可用50%代森铵水剂800倍液。

　3.灰霉病。可用50%的扑海因可湿性粉剂每667米2200-250克或10%速克灵烟剂200-250克熏烟，或10%灭克粉尘剂每667米21公斤喷粉，也可交替使用。

　4.蚜虫。可用25%功夫乳油4000倍液，可或20%灭扫利乳油2000油倍液喷雾。

大棚豆角栽培技术

　一、品种选择

　应选择早熟、优质、高产品种，主要品种有：紫花油豆、花生料油豆、哈菜豆一号。

　二、育苗

　育苗采用温室内营养钵育苗。

　1、播种播种期一般为南部地区3月上、中旬，北部地区3月中、下旬。播种量每667平方米移栽田需种量4-5公斤，每平方米苗床播种量100克。播种时苗床土壤含水量要达到80%以上，温室内床土土温要保持在12℃以上。气温白天20-25℃，夜间15-16℃。播种时要将营养钵浇透底水，水渗后，每个营养钵点播3?4发芽种子，覆土1.5cm，然后扣小拱棚。

　2、播种前的准备播种前的准备工作主要包括以下3个方面。

　(1)播种床的制作及营养土的配制

　播种床在温室内应根据温室的大小情况，确定播种床的大小，将营养钵摆放在育苗床内。营养土的配制：用60%的园田土，30%的腐熟有机肥，10%的腐熟大粪肥，然后加入根瘤菌肥、长效微生物复合肥混拌均匀即可。然后将配好的营养土装入营养钵中，营养钵直径为8cm或10cm，高12cm。

　(2)种子处理播种时选择粒大饱满无病斑的干种子，选用1%福尔马林溶液浸泡20分钟，以杀灭种子表面的炭疽病菌，用清水冲洗净后凉干。

　(3)催芽播种前2?3天常温水浸种3?4小时，在30℃下催芽24小时，胚根顶破种皮即可。

　3、苗期温度及水分管理播种后至出苗，白天20-25℃，夜间15-16℃，3?4天拱土后子叶展平，撤膜降温。白天15?20℃，出苗后1O天真叶出现，真叶展开至定植前10天，要求提高温度，白天20?25℃，以利于花芽分化和根叶生长，定植前10天进行幼苗锻炼，白天15?20℃，夜间12-15℃。在水分管理上，由于菜豆幼苗比较耐旱，出苗后根据幼苗长势和土壤水分情况，适当补水2?3次，既不要过干也不要过湿。

　壮苗标准，锻炼好的壮苗，株丛矮而壮，根系发达，2?3片真叶，苗龄30?35天。

　三、定植

　1、定植前的准备

　(l)整地施基肥选择地势平坦、向阳的地块，每公顷施入45?60吨的有机肥做基肥，然后耕翻土地做畦。

　(2)扣棚定植前20?25天扣棚，一般在2?3月中旬扣棚，棚膜采用无滴防老化棚膜，聚乙烯塑料棚膜用量每667平方米用膜120公斤。

　2、定植

　(l)定植安全期的温度指标及保温措施菜豆定植到大棚时，棚内土温必要稳定在10℃以上，夜间气温不低于8℃，一般在4月上中旬定植。定植时的保温措施：内保温采用大棚内扣小棚，挂双层幕，必要时采用棚内点暖风炉，外保温主要采用在棚四周加盖草苫子。

　(2)定植方式与密度矮生菜豆，穴行距30cm*60cm，亩保苗8000?10000株，蔓生菜豆一般为畦栽，畦宽1.2cm，每畦栽双行，株距20?25cm，亩保苗6000?8000株，蔓生种也可与油菜等绿叶菜套种，高畦栽培，畦宽1m，每畦定植双行，埯距25cm，行间栽油菜三行株距10cm;菜豆开花前拔出油菜，同时插架引蔓。定植时开沟灌水，以湿透土为宜，然后覆上干土。

　四、田间管理

　1、定植后至开花结荚前管理

　(1)中耕培土菜豆在定植缓苗后，即应中耕培土，使土壤疏松，有利于地温增高、促进根系生长，一般从定植后到开花前，每隔一周左右，即中耕一次。中耕要深，随着中耕，适当向根茎部培土。以利根茎部位不断发生侧根。

　(2)温度及水分管理定植后的温度管理，白天保持20-25℃，夜间15?20℃，进入开花期白天20℃左右，夜间15℃以上，以利正常开花结荚。在水分管理上，由于菜豆具有一定的耐旱能力，所以从定植到开花前一般不进行灌水施肥，以防茎叶徒长。开始开花时，要加大放风量，排除潮湿空气，以利于授粉，避免落花，减少病害。

　(3)搭架蔓生种在蔓茎抽出30cm时，应进行搭架，双行种植的可将两行并拢成人字架，单行种植应搭成立架或人字架。

　2、结荚期的管理

　(1)肥水管理矮生菜豆呈现花蕾时蔓生菜豆抽蔓后开始追肥灌水，以促进秧荚的迅速生长。结合灌水追施磷酸二铵1次，按每公顷225-300kg施入，7-10天灌水一次，每次灌水量不宜过大，蔓生种可10?15天灌一次，追施2?3次化肥，每次150-225kg磷酸二铵。用0.01-0.03%的钼酸铵浸种或喷施植株。可促进菜豆早熟并提高早期产量。

　(2)通风管理通风换气，定植后一周内，一般不进行通风换气，使棚内保持高温，以利缓苗。当温度超过30℃时，中午应该短时间内通风，从缓苗到花期应保持25℃左右，以促进生长，开花结荚期在保持20℃左右的前提下，风量大，有利于授粉，结实和荚果肥大。高温高湿会引起落花，湿度应保持在75%，终霜期后昼夜放底风。

　五、病虫害防治

　1、病害防治开花结荚期可用2000?3000倍粉锈宁防治锈病;600倍液75%百菌清防治灰霉病、红斑病、炭疽病，用5%百菌清粉尘剂防治灰霉病、炭疽病。

　2、虫害防治生长期用1000?1500倍40%乐果防治蚜虫，结实期用2000-3000倍40%菊杀乳油或3000?4000倍速灭杀丁防治菜青虫、甘兰夜蛾、蚜虫、红蜘蛛。

　六、采收上市

　菜豆供食用的是嫩豆荚，当豆荚达到商品成熟时，要适时采收。一般矮生种定植后25-35天开始采收，蔓生种定植后35?45天开始采收，3?5天收获一次，结荚盛期1?2天采收一次。采收过晚影响品质和后续花序的结荚，采收的果荚要及时上市，没上市的可在3℃的环境下保鲜。

　七、清洁田园

　对病株病叶要及时清除田园。集中一地烧掉埋好。7月上旬采收结荚。对架条要集中存放，以防病株上的病菌虫卵第二年危害，达到防治病虫害的作用。

豆角品种分类

　豇豆：

　也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够?理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓?。所谓?营卫?，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。

　扁豆：

　多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆。女性可以将扁豆炒熟成末，每次6?12克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状。

　刀豆：

　味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜，不仅味道鲜美，还有温补的作用;老刀豆则对打嗝的治疗效果最好。

　豌豆：

豌豆苗别名豌豆尖，食用豌豆的嫩梢，营养丰富，质地柔嫩，甜味清香。豌豆苗叶色翠绿，叶肉厚，纤维少，梢叶嫩，是冬春菜中的珍品，是绿叶菜中营养价值高的无公害保健蔬菜，很有发展前途。现就豌豆苗的种植做个介绍：

豌豆苗可春、秋、冬栽培，春季3?4月份播种，5?6月份收获，一般常见有上海豌豆苗、上农无须豌豆苗、四川无须豆尖1号等，其中最快可收获为四川无须豌豆，半蔓生，播种后20天可采收，连收9?10次，每次亩产1000千克。豌豆苗的产量主要靠苗基数，每亩用种子13?15千克，播种前用农家肥1500千克，草木灰100千克，过磷酸钙25千克。精耕细作后整理成1.3米宽平畦，按行距10?15公分进行直播，播后覆土1?2公分。早春7天出齐苗，出苗后1?2次覆土2?3公分。在苗期内要及时追肥浇水，保持土壤干干湿湿即可，封行前除草。约2片真叶时要及时追施速效氮肥，每采一次追施1次，4千克尿素兑水成0.3%，共施4?5次，并追施0.2%磷酸二氢钾。期间主要防治危害叶片的黄顶病、白粉病、蚜虫和潜叶蝇。

豌豆苗种植技术

播种后20?30天，苗长8?9公分时进行一次性采收，经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后上巿。进行多次采收时，当苗15?20公分高，7?8片真叶时采摘嫩梢。当托叶未张开是，采收上部复叶嫩梢，连带1?2片未展开的嫩叶，7?10天采收一次，每次可收1000?1500千克，每亩纯收入可达万元。