[早熟优质蜜柚新品种――红肉蜜柚]打了红色素的红心柚
汁胞为红肉类型的柚品种，不仅以其色泽对消费者具有特殊的感官吸引力，更以其所含天然色素对人体代谢功能有不可替代的保健作用，而受到市场的欢迎，如在美国红肉葡萄柚价位较一般品种柚成倍增长，由此，红肉类型柚品种而成为柑桔品种选育首选目标之一。由红肉蜜柚系?溪蜜柚优变芽系选育而成的红肉类型柚新品种，与美国的强德勒等国内外红肉类型柚品种相比呈色更红、有益色素含量更高，熟期更早，推广应用前景广阔。
![[早熟优质蜜柚新品种――红肉蜜柚]打了红色素的红心柚](/uploadfile/2025/yzse8u2zutqmkrejfk5k7jjwfzxzjkgc3xm_t.jpg)
1 选育经过
红肉蜜柚系福建省农业科学院果树研究所，1998年在平和县小溪镇?溪蜜柚园中发现果实汁胞呈红色优良变异单株，1999年从母树上采撷接穗进行高接换种，和嫁接培育无性子l代苗木定植建立试验园；2001、2002年分别于秋季采撷子1代、子2代幼树当年生枝作为接穗，嫁接培育无性子2代、子3代苗木，同种于子1代试验园中。子1代高接树于2000年开始结果，苗木定植各子代相继于2003、2004、2005年开始挂果。从形态学、孢粉学、分子学等多方研究证实红肉蜜柚源自?溪蜜柚芽变，且经多年多代区试观测结果表明，其表现丰产优质，成熟期早，汁胞红色等优良变异性状遗传稳定。截至目前在当地以?溪蜜柚为中间砧高接换种3000多株，培育苗木2万多株，扩大示范种植50多平方千米，2006年2月通过福建省非主要农作物品种认定委员会认定。
2 果实性状
红肉蜜柚果实大，平均单果质量1650克，最大果质量3550克；倒卵圆形，果形指数为1；果肩圆尖略偏斜；果顶圆平微凹，晕圈较不完整；果皮黄绿色，厚1.05厘米；囊瓣数13-15瓣；果心空而大；汁胞红色，果汁率59.7％；风味酸甜适口；肉质细嫩化渣；总糖、总酸、维生素C含量分别为8.76％、0.74％、37.85毫克／100克，糖酸比、固酸比分别为11.86、15.60；据测定结果，汁胞色素组分主要为B一胡萝卜素、番茄红素，含量分别达72.15~17：13微克／克、41.10-2.24微克／克，叶黄素微量。与对照品种溪蜜柚主要性状比较见表1。
3 植物学特征
幼树树姿较直立，成年树半开张。树冠半圆头形。新梢绿色，三角状，节间带刺，1-2年生枝灰绿色，圆形；主干及骨干枝灰褐色。芽为裸芽，无鳞片，只有苞片。单身复叶，长椭圆形，叶尖钝尖，多成缺刻，叶基楔形，叶缘全缘，叶面浓绿，光滑，叶背绿色。无油胞粗点分布，叶翼大，心脏形。总状花序，部分单花了；完全花，花丝粗、白色，花药**。花粉多，花柱紫红色，较对照品种?溪蜜柚颜色深而完全。
4生物学特性
4.1生长结果习性
幼树期顶端优势明显，自然生长中幼龄树易形成上强下弱树势。芽具早熟性，幼树肥水充足，1年可抽梢5-6次，形成春、夏、秋、冬梢。除冬梢外，各次梢均能成为结果母枝，但以春梢为主要结果母枝，白花结实率一般超过50％。单一种植，或与?溪蜜柚混栽，果实中的种子败育退化为四角棱形细小颗粒(长×宽约为0.6厘米xO.4厘米)。而与除?溪蜜柚以外的其它品种，如下河蜜柚等进行混栽或人工异花授粉，果实中则表现出含有大量呈契形的发育完全种子(长×宽约为1.37厘米x0.93厘米)与发育不完全的种子(长×宽约为1.0厘米xO.6厘米)。
4.2物候期
在平和县低海拔地区，春梢萌发期1月下旬；始花期3月中旬末至下旬初，盛花期3月下旬至4月中旬，终花期4月中下旬；果实成熟期9月下旬至10月上旬初，比对照品种?溪蜜柚提早20-25天；冬梢停长期12月中下旬，无明显的休眠期。
4.3早实性与丰产性
采用大苗定植，第2年可见花，第3年即可挂果，株产超过5千克，第5、6年后进入盛产，每667平方米产量可超过2000千克。
4.4适应性与抗逆性
对土壤要求不严，沙壤土、红黄壤、紫色土等土壤均能正常生长发育，但以选择土层深厚、肥力较高的沙壤土、红黄壤平地、缓坡地种植为宜。多年观察结果表明，高抗黄龙病，其它病虫害发生种类、程度与对照品种?溪蜜柚相近。
4.5栽培技术措施
红肉蜜柚与除?溪蜜柚以外的柚类品种异花授粉，果实表现含有大量发育饱满与不饱满种子，明显降低食用及商品性能，生产上应避免与除?溪蜜柚以外的品种混栽或种植距离过近。其外部形态特征与?溪蜜柚形态特征极为相似而难于区别，最好单一集中成片种植．以免采摘时混淆。同时，幼树期过量施用化学肥料，或生长调节剂易诱发汁胞粒化现象，生产上应采取非激素保花保果及以有机肥为主的水肥管理措施。
红心柚的种植方法
1 红心柚子皮怎么是红的
是番茄红素和β胡萝卜素自然生长形成的。
红心柚子皮与红心柚子的果肉一样，其中都含有番茄红素和β胡萝卜素，这两种成分在平时吃的番茄、胡萝卜、南瓜等蔬果中也含有，是一种天然色素成分，其来源于植物组织本身，是可食用的色素，并且具有一定的保健价值，并非人工染色形成的红色。
2 红皮红心柚是怎么来的
是品种变异的结果。
红心柚子皮都是红的，被称之为三红蜜柚，这种柚子是从琯溪蜜柚芽变成红肉蜜柚后再次芽变的新品种，它的变异属于自然现象，如同蜜柚里的祖孙三代一样的关系，不是转基因而来的品种，可以放心食用。
3 如何区分红柚是白皮还是红皮
从果实外观可一眼辨别。
红柚红皮与一般的常见的白皮红柚从外皮上就有明显的不同，它的外皮除了柚子通有的金**以外，还会呈现出淡粉红色的颜色，但红柚若是白皮的就不会在表皮上有粉红色的颜色，这是红皮红柚独有的外观特征。
4 红柚白皮和红皮哪个更好吃
红柚白皮的更好吃。
红皮红柚是在白皮红柚的基础上再次变异所得的品种，其培育时间较短，果实栽培技术还不够稳定，并且种出的果肉比红心白皮蜜柚更易木质化，同时其含糖量也不如白皮红柚高，吃起来口味稍酸一些，但由于其颜色更为红艳，种植量更少，因此买的更贵，也让更多人误以为其味道更好吃。
1 栽培红心柚树的重要意义
在各种类型的柚子中，红心柚构成了新型的一种柚子，近些年来深受消费者喜爱。红心柚含有很多类型的维生素，尤其适合呼吸系统或者心脑系统不良的人群。除营养价值外，红心柚本身的口感也很好，柚子皮薄且颜色亮丽，入口后感觉酸甜爽滑。由于红心柚深受消费者喜爱，因此栽培这类水果应当能够创造优良的市场效益。但从目前来看，各地栽培红心柚树的总面积并不很大，因此仍没有达到推广种植的程度，这就导致市面上的红心柚价格偏高。
我国南方具备优良的水热条件，湿热的气候很适合栽培红心柚树。例如，在广西地区，红心柚树可以实现四季不间断的生长。同时，广大南方也具备丰富降水，通常可以超出10℃的年均气温。这种优良的自然条件适合长期栽种红心柚树，并非为红心柚树提供了优良的成熟条件。由此可见，南方热带地区的果农应当意识到栽种红心柚树的市场价值，从而提升果树栽培的实效性。
2 相关的栽培技术
在栽培红心柚的过程中可以发现，红心柚树本身具有直立的植株形状。柚树成年后，整体呈现半开张的形状并且具有半圆头形的树冠。红心柚树的多数枝条都能够结出果实，其中的母枝可以结出较多的红心柚果实。在树苗定植的过程中，如果选择了树型较大的树苗，次年就能够开花然后结出果实。到了第5年之后，红心柚树将会进入盛果期。为了确保柚树的产能，需要注意如下的栽培技术。
1）在选择栽种柚树的地点时，应当考虑很多要素。在建立柚树园的过程中，果农应当优选排水良好、年均气温较高且坡度较小的地区来栽培柚树。一般来讲，最好选择20°以下的坡地，同时需要注意弱酸性的土壤性质，在柚树园周围应当有充沛的灌溉水源。柚树在结果后，也应当选择便捷的运输途径。在确定栽种地点后，就需要布置柚树园所需的灌溉系统然后修建梯田。在一年中的多数月份都可以种植红心柚树，果农需要确保柚树植株具有适当的株距，这样做有助于提升柚树成活率。
2）应当妥善管理土肥水，做好全方位的种植管理。土壤性质决定着红心柚树的发育情况和果实质量，因而有必要格外加以重视。在土壤管理的过程中，需要严密查看土壤的各项指标，确保栽培红心柚的优质性。在具体施肥时，通常需要每月施加1次氮肥。针对幼小的树苗而言，需要经常予以施肥；当柚树成熟后，就可以进行每年4次的施肥。红心柚树通常需要较多的磷酸二氢钾，此外也应当施加适量的氮肥。
3）针对红心柚树还需要做好后期的保果工作。红心柚树通常是春季开花，然而春季雨水很多，某些时候还会出现春旱现象。因此，不良的气候会干扰柚树的初期生长，危害到柚树开花。为了确保红心柚的产量，果农需要优先选择强壮的结果母枝，通过这种方式来创造更高的着果率。如果条件允许，果农还可以为柚树喷洒肥水，确保水肥比例的适中。柚树到了结果期，如果遇到恶劣气候，还需要做好保花保果措施。
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