为什么一年四季都能够吃到大棚蔬菜？
种植大棚蔬菜
在中国北方，进入秋季后温度快速下降，特别是冬季土壤逐渐冻结，有5到6个月无法种植室外植物。科技解决了这个重大问题。通过大棚种植等方式，中国北方冬季可以产出新鲜的蔬菜。2006年至2016年，中国的设施蔬菜面积平均每年增加大约160万亩，接近洛杉矶的面积。
现在的设施蔬菜已经不是简单的“大棚”，而是通过科学技术改善蔬菜生产环境，比如通过智能体系联通自动灌溉、通风设备，并且对光照热量、虫害等都进行监测。中国最主要的一些蔬菜都来自设施栽培，设施蔬菜年总产量近3亿吨、价值超过1000亿美元。
中国还根据不同的地理气候建立了六大蔬菜产区，使每个季节都至少有3个产区能够生产蔬菜，从而满足全国的蔬菜需求。中国是世界上人口最多的国家，但人均蔬菜消费量已达世界第一。蔬菜产量的增长得益于多重因素，一方面政府通过立法等方式保证农业生产的土地面积，坚决制止以这些土地建设房屋或用于其他用途，最关键的是科技进步促使中国蔬菜的单产持续提高。中国申请登记的蔬菜品种超过10000个，通过加强蔬菜品种选育、改进育种方法，中国的蔬菜品种更加优质、抗病、高产，特别是适合设施栽培。在盐碱地上，改良后的茭白每亩年产2000公斤，也可以种植越来越多的蔬菜品种。
种植大棚蔬菜有以下几个需要注意的点：
1、对光照的要求要低一些，因为天气寒冷，冬天的阳光不长，温室本身也会有遮挡一些阳光，所以蔬菜的品种一定不要要求很高的阳光。
2、蔬菜品种要成活率高，抗逆性强，因为在冬天，大棚保持封闭状态保温。湿度往往很高，很容易发生疾病。因此，需要抗性强的蔬菜品种。关于温室蔬菜种植技术，这些只是众多种植技术中的一部分。
综上所述：因为科学技术的发展，蔬菜的种植技术也越来越先进了，在中国，一年四季都可以吃到新鲜的蔬菜。
你好，很高兴回答这个问题。种植蔬菜需要技术吗？关于这个问题，我说说自己的看法。
第一，如果是家里自己种来吃的，对蔬菜的的产量、品质等要求不高的话，我觉得不需要什么技术。在农村几乎家家户户都会种有蔬菜，最常见的种法就是买了种子后，耕翻土地、播种、浇水施肥，等候种子出苗后再移栽。移栽后就浇水、施放一些催熟的农家肥，而且很少有人喷洒农药，可以说是非常的简单了。自己种来吃的，要求都不高，也不需要什么技术。
第二，如果是不规模种植蔬菜卖，是需要一定的技术要求，这样才能保证蔬菜的的产量、品质等，产量提高、品质好，那效益也会有所提高。不然种植后，产量低、品质不好，卖不得价格，就白忙活了。在种植蔬菜的时候，是露地种植还是大棚种植也是有区别的，管理方面都会有所不同，只有了解蔬菜的特性，才能获得高品质，高产量。
以辣椒为例，说说在露地种植辣椒的过程中需要的一些技术要求及注意事项。
第一，种植辣椒的土地不能连作。在种植辣椒的时候，如果连作，对辣椒的生长、结果是有危害的，主要是土壤中的病虫害。所以为什么很多人不明白，为什么自己种植的辣椒受到的病虫害比较多，比别人的差很多。连作就是其中的问题之一，所以不要在同一块土地上连续种植辣椒。
第二，很多人在收了蔬菜后，在种下一茬之前没有对丢弃在地上的菜叶进行清理，直接耕翻土壤，埋于地下，觉得它腐烂后有营养。虽说那些菜叶腐烂后是有一定的养分，但是在它腐烂的时候会滋生出大量的细菌，在种下辣椒后，由于土壤中的细菌过多，对辣椒生长是有影响的，造成弱株、病株等问题。所以在种植前要先清理掉地里丢弃的菜叶，避免它腐烂产生细菌。
第三，没有对土壤进行消毒。有的人觉得种植不需要对土壤进行消毒，肉眼也看不到什么。其实种植的时候，最好进行消毒杀菌，减少土壤中的细菌。
第四，辣椒怕旱怕涝。有的人在种植的时候进行漫灌，导致辣椒根部浸泡水中过长，根部腐烂。有的则是浇水不多，土壤干旱，造成辣椒植株生长不均匀或者果实大小不一等。
第五，辣椒需要适当的整枝打岔，去掉一些病枝、弱枝或者过于茂盛的枝条。辣椒出现病枝、弱枝，不及时摘掉，会吸收养分，导致植株的养分不够，辣椒个头小。辣椒枝条过旺，结的果不多，导致产量降低。所以在种植辣椒的时候，要及时整枝。
第六，结果过多的时候可适当插架子。插架子不仅可以解决承受辣椒负重问题，还可以减少风吹雨打出现断枝的现象。
第七，病虫害方面。辣椒出现的一些病虫害，只有了解病情，对症下药才能解决问题，如果不知道这些，那种起来就难了。
除了以上露地种植辣椒为例出现的问题，那如果是大棚种植，也是需要了解一些问题的。
第一，大棚温度的控制。要种植辣椒，要了解它各个生长阶段需要的温度，控制好温度才能生长好。
第二，大棚通风问题。在大棚里种植，需要合理通风，不能一直处于紧闭状态，要排出里面的废气。
第三，连续阴雨天，光照不足的问题。光照不足的时候，辣椒有可能出现落花落果现象，所以在阴雨天的时候，要补光，如使用反光幕补光。
总结：以上是我以辣椒为例说出的一些问题，其实不管是种植什么蔬菜，我个人觉得除非是自己种来吃，要求不高的话不需要什么技术。要是大规模种植蔬菜卖，那肯定是需要技术的了，比如它生长对温度、光照、水分、土壤、病虫害、施肥等方面的需求，不然想要高产量、高品质的话，是挺难的。以上是我的见解。
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