中华猕猴桃的栽培技术

主要有4种方法。

1、播种

选择个大的熟果，采下后经过六七天后熟，取出种子，用水洗净，晾干后用纱布包好，然后埋在稍微湿润的砂里，贮藏1~2个月，可提高其发芽势和发芽率。

圃地最好选择比较荫蔽、客导排水、较疏松肥沃的砂质土。要施足基肥，灌足底水，畦宽1~1.2米，畦面土壤要整细、整平。

2月下旬至3月上旬播种比较适宜。播种前特种子混些沙土，每平方米播6~8克种子。上面覆盖一层4~5毫米厚的细沙土，稍加镇压。盖上稻草，浇些水，保持土壤湿润，促进种子萌发。最好在苗床上方撑一个拱形塑料薄膜棚，防御雨水冲击，减少水分蒸发，同时也能提高苗床温度，有利种子萌发出苗后及时进行遮荫、浇水、追肥、松土、除草以及间苗等。

2、嫁接

（1）接穗采集

结合冬季修剪，在猕猴桃品种贵长落叶后20天至春季萌芽前15天采集接穗。选择无病虫危害、生长充实、芽眼饱满的1年生枝为接穗，30~50枝1捆，挂牌标记后，将接穗竖立插于室内黄沙中保存。河沙湿度以手捏成团、松开即散为宜。

（2）嫁接时间和方法

高接时间为2~3月（清明前后都可以嫁接）。每隔7株留1株雄株，留成“.·.”型，每株选留2-3个主枝，主枝嫁接部位高度控制在50cm以内；嫁接方法用切接法，每个接穗留1-2个壮芽，接穗长削面为3-4cm，短削面为0.5~1.0cm，将接穗的长削面插入砧木切口中，保证砧穗接合后有一侧形成层对齐；用专用嫁接膜包扎，接穗上端、砧木和锯口用嫁接膜封闭，以利保湿，提高成活率。接后15天检查是否成活，未接活的要及时补接。

3、扦插

选择避风、排水良好、土壤质地疏松、通透性好、有一定保水能力的砂质土壤，表土15厘米内要混和适量的河沙，以促进生根。

一般在春季选择已经开花站果、无病虫害、生长健壮、表皮光滑、芽眼饱满的1年生枝条（雌、雄株枝条要分开），每裉插枝一般保留2~3节：剪去枝务顶端（离腋芽1.0~1.5厘米处的上部）的纤弱部分，切口封蜡，减少水分蒸发。插枝基部离芽约1.5厘米处用刺刀斜切，切面要求光滑。扦插前，插枝基部要用生长激素处理，以吲哚丁酸原粉和70%碳酸钾配制成1%的母液（即1克吲哚丁酸原粉加7%碳酸钾溶液至1000毫升），使用时再加水稀释到0.15%~0.3%（即用15毫升或30毫升的母液加水稀释到1500毫升或3000毫升），将枝条基部放到溶液中蘸一下即可。 1、栽植条件：选择背风向阳、土壤质地疏松、土层深厚、腐殖质丰富、排水良好的浅山丘陵，背风下坡、沟谷两旁或林缘空地栽植。

2、栽植密度：山地果园株行距3米×5米，亩栽30-40株；平地果园株行距5米x7米，每亩20-25株。定植穴深60厘米，宽80厘米。亩穴施堆肥或厩肥800-1050千克。春栽在2月中旬~4月上中旬，秋栽在10月中旬~11月中下旬。

3、雌雄搭配猕猴桃雌雄异株，应合理搭配，大果园可按8：1配比，小果园用6：1或5：1的比例。识别雌、雄株，在开花时就要注意观察，雄株的花朵雄蕊较多，花蕊**，具有小而退化的子房，缺柱头；而雌株的花有明显大型的子房，花柱粗，柱头有好几个，呈放射裂状。雄树上做好记号，以便日后无性繁殖。实生苗则可等到开花时用嫁接方法进行调节。

4、中华猕称猴桃为藤本果树，大树每株可挂果100千克，必须搭架支撑。搭架在落叶期间进行，强度为葡萄棚架的1.5倍。一般采用T形架式，架面宽1.5-2米，埋入地下0.8-1米，地上1.8-2.2米，架面上干线用10号铁丝，分支线用14号铁丝，架材间距4.5-5米，铁丝间距0.6-0.9米，以距地表面0.6米为限。

5、及时整枝、修剪，调节枝蔓生长T，形架式整枝，一般选留一个生长旺的蔓为主干，等长到架子高时，选2-4个分枝作为永久性的主蔓，在棚面上均匀分布。在每条主蔓上，隔40-50厘米留一条侧蔓，作为结果母枝。夏季修剪主要是剪除徒长枝或过长的营养枝的枝梢，以免消耗养分，妨碍通风透光，第1次在7月上旬进行，第2次在8月下旬，剪梢要比第1次留长一些。冬季修剪在12月到第2年1月间进行，主要是剪去开始衰老的结果枝和过于细长的枝条，使它第2年萌发强壮的新梢。还要重视除草、松土、排水、灌水等。 溃疡病

1、症状

危害枝干、新梢和叶片。感病主蔓和枝条皮层组织呈水渍状，后皮层与木质部分离腐烂，组织松软，病斑先出现在皮孔、剪口、日灼伤口等处，逐渐扩展为较大斑块，病斑的皮孔或伤口处流出大量黄褐色液体，切开皮层及髓部，均充满菌脓，感病部以上枝条很快死亡。感病较轻的植株进入秋季后，伤口可愈合，但翌春又重新溃烂发病。叶片感病时形成深褐色不规则多角形小斑，受害严重的叶片枯死脱落。

2、防治方法

（1）选育抗病、抗寒品种，增强树势；

（2）采取防冻措施，高培土，包草，涂白及用石硫合剂；

（3）当土壤含硼量低于0.3mg/kg时，在萌芽前1个月每亩撒施0.5~1.0kg硼砂，以后再在5-6月份增施一次；

（4）秋后春前用1：1：100波尔多液各喷洒一次，发病时用70%DTM可湿性粉剂1000倍液、农用链霉素1000mg/L液，或硫酸铜800倍液，每隔7~10天交替喷雾一次；五是花期前后，结合提高坐果率，喷1-2次0.3%硼酸液，并利用磷、硼互补原理，注重调整园地土壤，经常处于高磷（含速效磷最好在80~100mg/kg以上）、中硼（含速效硼最好在0.3~0.5mg/kg以内）状态。

膏药病

1、症状

多发生于主蔓及侧枝上。病菌最初在受害部位产生近圆形的白色菌丝，以后扩大成全为深褐色的病斑。病斑绕茎扩展危害，呈膏药状。

2、防治方法

花期前后，喷施0.2%~0.3%硼酸液（可加0-3%~0.4%磷酸二氢钾）2-3次。重病果园，1m2均匀撒施硼砂12g，然后翻人土中，雨后供根系吸收，切忌一次多施，每年只需施硼1次，以免引起硼害。

枝枯病

1、症状

枝梢发病时，呈现紫褐色病斑，其上密生直径1~3mm的黑色突起颗粒，随之病斑迅速扩大，并深达木质部，使皮层组织成块状坏死，造成枝梢干枯死亡。病菌在被害枝梢的病组织内越冬，翌年，生长季节，开始传播危害。

2、防治方法

萌芽前喷3-5波美度石硫合剂，或1：2：100的波尔多液；4~5月花期前后喷0.3%硼酸液或亩施硼砂0.51kg。

根腐病

1、症状

病株根部出现红褐色至咖啡色斑块，根皮层变褐腐烂，易与木质部分离，继而整株萎蔫死亡。

2、防治方法

做好园地排水，降低土壤过高的含水量。3月下旬至6月上旬每亩均匀撒施硼砂0.51.0kg，撒后结合除草松土，翻入土中。

茎腐病

1、症状

危害幼小植株，病部包围茎基引起皮层腐烂，导致整株枯死。

2、防治方法

定期喷施0.3~0.5波美度石硫合剂，或1：1：100波尔多液；发病后喷施甲基托布津或其他杀菌药剂。

日灼溃疡病

1、症状

主蔓及粗大枝条上出现椭圆形灰色坏死病斑，周围愈伤组织隆起，呈溃疡斑状。日灼果向阳一面形成红褐色粗糙、不规则略凹陷的斑痕，果肉软化腐烂，造成落果。

2、防治方法

以保湿与及时灌水为主，做好地面覆草保墒，避免表层浅根受旱，为叶、果提供较多水分供应。发病后喷洒甲基托布津等杀菌类药物。

新西兰猕猴桃是从中国引进的：

　育苗

（1）采种：在9月上旬－10月上中旬采集充分成熟的果实。经后熟变软后，将果子连同种子一起挤出，装入纱布袋内搓揉，使种子与果肉分离，然后用清水反复淘洗，把洗净的种子放在室内摊开阴干。

（2）种子沙藏处理：将种子用40－50℃温水浸泡2小时，再用冷水浸一昼夜，然后沙藏50－60天播种。猕猴桃种子在沙藏过程中怕干怕湿，要勤检查、勤翻动，防止霉变。

　（3）播种

　播种时间：一般在海拔800以上地区育苗较为理想，3月中旬至4月上旬播种。

播种方法：一是苗圃地选择在土层深厚肥沃和排灌及交通条件好的地方；二是整地作厢，施足底肥，清除杂物，厢宽1米左右，将苗床稍加镇压，浇透水，把沙藏的种子带沙播下。播种后，撒一层厚约2－3毫米的细河沙，并复盖稻草，草上喷水或搭塑料小棚。三是加强苗床管理，确保培育健壮砧木苗。

　园地选择

　猕猴桃根系肉质化，特别脆弱，既怕渍水，又怕高温干旱，新梢既怕强风折断，又怕倒春寒或低温冻害。适宜在亚高山区（海拔800－1400米）种植，选择土层深厚、土壤肥沃、质地疏松、排水良好和交通方便的地方建园，如在低山、丘陵或平原栽培猕猴桃时，必须具备适当的排灌设施，保证雨季不受渍，旱季能及时灌溉。园内四周最好建防风林。

　合理搭配雌雄比例

　猕猴桃为雌雄异株植物，偶有雌雄异花同株的。为了能使雌花授粉受精顺利进行，提高坐果率，栽植猕猴桃时应搭配好雌雄株比例。雌雄株比例一般是8：1，也可配成6：1，雌株品种不一样，其配套也不一样。

　合理施肥

猕猴桃是需肥较多的多年生藤本果树，使其早果、丰产、稳产、优质、长寿的重要的物质基础有赖于合理的施肥。

于2月底至3月初施一次催芽肥。可先在树盘周围松土，然后撒施，再深翻入土中；也可采用条施，一般沟深20cm左右，施入肥料后盖土。每株施尿素0.1kg。

在猕猴桃开花前、幼果期、果实膨大期分别施保花保果肥＋“瓜果壮蒂灵”，满足果实发育的生理需要，防止弱花或落花、落果，提高果实膨大速度，壮果、增色。

生长期间进行新梢管理和疏花疏果

萌芽期开始，抹除主干、主蔓上着生位置不合适或过密的萌芽、瘪芽等。

在新梢半木质化时进行摘心，对生长强旺的结果枝和发育枝在其顶端开始弯曲缠绕时即可进行。全树新梢旺长时，可在新梢迅速生长前在树身或主枝下部嫩皮处用锥针环周扎两排孔，用毛刷压孔环刷“促花王1号”，可有效控制枝条疯长，使猕猴桃早开花、多坐果。

　同一枝条上疏去基部的花蕾和幼果，留中上部果。中、长果枝一般每枝留2～5果，短果枝上每枝留1果或不留果。

主要病虫害防治

为害猕猴桃的病虫害较少。常见病害有褐斑病和根结线虫病。常见虫害主要是一些杂食性的害虫，如金龟子类、卷叶虫类、介壳虫类、斑衣蜡蝉及透翅蛾等。目前生产上基本不造成大的经济危害。一般可采用以农业防治为主的综合防治法。

　采果后进行清园，将果园中的病虫枝、残枝、死枝和挂在树上的残果、僵果以及散落在地上的落果、病虫果带出园外集中销毁，减少病虫侵染源。

做好整形修剪工作

　株枝整形根据搭架方式而定，要充分利用架面，使枝条分布均匀，从而达到高产优质的目的。

　猕猴桃修剪分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，适量短截；多留主蔓和结果母枝，应剪去过密大枝、细弱枝、交叉枝和病虫枝。