农药残留对人体的危害有哪些呢？该如何去除农药残留物？
农药残留进入人体后，主要依靠肝脏制造酶来吸收毒素，然后进行氧化分解。 然而，随着农药残留越来越严重，肝脏负担超标。 长期超负荷工作会导致肝功能下降，造成肝损伤。 肝硬化、肝积水等肝脏疾病，从而降低肝脏的吸收和分解功能。
1.一些特殊人群也可能造成难以想象的后果，比如孕妇。 过量的农药残留可能会增加人类患癌症的风险。 长期怀孕和哺乳的妇女，如果长期食用农药残留超标的蔬菜和水果，也会增加新生儿畸形的可能性。
2.近年来，儿童农药残留中毒现象时有发生。 儿童的身体器官尚不成熟。 一般在食用有农药残留的食物后，毒素会慢慢渗入体内，久而久之积累，进入血液，损害肝肾等器官。 由于儿童处于发育阶段，细胞生长迅速，容易受到农药残留的伤害。 身体各器官发育不成熟，排泄能力不到成年人的一半。 因此，农药残留在体内的积累会导致病变。
3.一般来说，儿童会因摄入蔬菜和肉类中的营养物质而中毒。 因为农药是在种植阶段喷洒的，所以无论是蔬菜水果的表皮，还是根、茎、叶，农药都会残留在蔬菜和水果中。 会有农药残留。 肉类方面，就是鸡鸭等动物吃了有农药残留的蔬菜水果，农药残留会在体内不断积累。 当孩子们吃这些蔬菜、水果和动物时，我们体内会残留更多的农药。 城市绿化了树木，农村的农作物常常需要喷洒杀虫剂来防虫。 而这些喷洒的农药随风飘散在空气中，通过呼吸进入孩子的体内。
事实上，有一定的方法可以减少农药残留的危害。 例如，可以使用热烫1到10分钟，去除农药残留的效果很好。 考虑到营养流失的因素，建议焯水1-2分钟。 去皮是去除农药残留最可靠的方法之一，大约 90% 或更多，但绿叶蔬菜不适合。 如土豆中甲拌磷，去皮可去除50%左右。 一般认为用水浸泡10～15分钟效果更好，而面粉和淀粉可能仍有一定的吸附作用，有助于去除农药残留。
这要看使用农药的量来看了。
在使用农药的过程中，我们通常会加倍或者过量的使用农药，因为这样过量的使用农药在一定程度上通过植株的上下传导能够转移到土壤过程中，在土壤过程中不仅仅有农药而且肥料的使用已在一定程度上也会造成土壤的养分的流失，而用药后它的成分残留时间过长会对植株的下一茬作物进行有很大的影响，也许是这个成分在本茬作物上是治疗非常效果非常好，但是在下茬作物中它就会对作物产生毒害的作用。
在使用农药的过程中，而且也会对病原菌或者害虫进行大规模的筛选，而剩下没有死亡的虫子会产生强烈的抗药性，这一方面在江西虫害的防治就是非常明显的例子，大规模使用杀死钻心虫的药到现在已经没有作用了，只有加量加量再加量才能够防治相应的病虫害，而在我们书本上学到的1到5代的龄虫到江西地区，我们可以看到八九代的这样的虫害，虫害代数的重叠也是我们防治虫害非常关键的因素，不同时期防治产生的抗性也是不同，所以说我们一定要在适时进行防治不应该急剧的加量。
过量使用农药不仅仅是使得病虫害产生抗性同时也使得植物出现一定的耐药性，使得植株对于药物的反应没有像前期用药那么敏感或者有效，而我们在使用的过程中已在一定程度上会出现植株的抗药性，抗药性的出现也标志着这个植株对这个药完全没有反应，那样的话这样的药品即将就会被淘汰，如果说淘汰得过多的话，那么我们现在所生产的一些成分或者药剂对于这种没有用的话，这就会增加植株的药物残留使得我们生产的农产品价格和价值都会大打折扣。
我们生产药剂通常有很多的化学成分，而且这样的化学成分在散播到空气当中，也会对周围的环境产生影响，同时这些成分不仅仅是污染水体，污染环境，污染空气而且也可能会对人体造成危害，在有些成分对于水体的危害作用非常的大，有一些报道就很明显的指出这些农药危害同时我们的固体和废弃物也是污染环境的重要因素，我们在打完药的时候，通常要应该有意识的回收着相应的固体废弃物，使得环境更加的美好。
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