哪些食物多买些一煮一晒，随吃随取，真省事呢？
桃子果脯
提前准备食物：桃、青柠檬、盐、白砂糖。具体方法：1.提前准备4斤桃，将桃放进盆里，加入适量盐，加入适量冷水，拌匀，泡浸10分钟，将桃表层的毛绒清理干净，沥干水后，对半分割开，拿勺子将桃核取下，将桃放到石板上，切成块。2.将桃装进盆里，添加100克白砂糖，翻拌匀后，盖紧保鲜袋，密封性腌渍2-3小时，将桃内水分腌出。3.桃腌好之后，取一个没有水全无油这个锅，将桃和腌出的料汁一起放入锅中，用刀将青柠檬对半分割开，再将柠檬水挤进锅里，盖上盖子，文火烧开后，再用小火煮10min，随后熄火，别着急取下，想让桃在锅里再焖30min。
4.取一个透气的竹篮，将桃从锅里拿出，摆入竹篮内，趁下午光线充足情况下，将竹篮取得生活阳台或庭院里晾干，如果天气好得话，大约晒2-3天，桃果干就晒好啦！5.如果你觉得晾干的时间太长，还可以用电烤箱来烘烤，用电烤箱做桃果干很简单，将蒸好的桃摆入烤架子上，将烧烤架放进电烤箱中高层，调上下火，环境温度为70度，烤上10小时就可以。
烹制小提示：1.在清洁桃时，可以加少许食盐，泡浸一段时间后再清理，放盐能够起到除菌和除去幼虫的功效，使清理出的桃很干净。2.做桃果干，不要选择成熟情况过高的桃，假如桃过软，在炖的情况下，非常容易将桃炖烂，没法晾干或烘烤。3.在煮桃时，白砂糖分量根据自身口感来加上，加柠檬水不但可以提升果干的香味儿，还能够起到防腐蚀抗氧化作用。4.煮桃的水果汁尤其好吃，千万别丢失，假如一次喝不完，能够装进密封罐或瓶子内密封性下去，放进冰箱保鲜层储存。5.假如晒桃果干，要提前查天气预报，确保在晾干过程中遇到下雨天，进而桃长霉。此外，晒好一点的桃果干，必须放到玻璃瓶或薄膜袋内，真空保存，随吃随用就可以。
桃套袋技术要点
套袋技术是生产无公害水果的有效措施，在桃树上采用套袋技术可显
著改善桃果实的外观品质，降低裂果率。并可使采收期大大提前，从而避
开高温高湿的贮藏环境，延长货架期，获得更大经济收益。
一、果袋类型
桃果袋的选择应根据园内树长势状况、生产目标、经济能力合理选择
。比较各种类型纸袋的效果,双层袋优于单层袋，双层袋中,内黑外浅黄双
层袋的综合效果最好；单层果袋中以外灰内黑果袋为佳。
我们在铺集镇朝阳坡桃园做了的单层纸袋的套袋试验，发现使用外灰内黑
单层果袋后，果实着色及品质表现优良，且投入成本较低，值得借鉴和推
广。
二、套袋方法
套袋时先撑开袋口，托起袋底，让袋底通气排水口张开，然后将幼果
套入袋内，袋口紧缚在结果枝上。注意一定要把袋口封严，但不要过分用
力，以防果柄损伤，影响幼果生长。套完袋后，用手往上轻轻托一下袋底
中部，使果袋膨起来，两底角的通气排水孔张开，让幼果在果袋中悬空，
不与袋壁贴附。套袋顺序为先上后下，先内后外，上下左右内外均匀分布
。就1个果园或1株果树而言，要全面套和全树套，便于套袋后管理，不宜
半套半留。
三、套袋时间
套袋时间应在定果后(谢花后7周)立即进行,有桃蛀螟为害的果园要在
桃蛀螟产卵前进行。套袋过早易折伤果柄或因袋重致使果柄弯曲，引导起
落果；如套袋过迟，果实外观品质得不到有效改善。新川中岛桃一般于6月
1日左右开始，6月16日左右结束。
四、摘袋时间
摘袋不宜过早、过晚。摘袋时间过早或过晚都达不到套袋的预期效果
，过早摘袋，果面颜色暗，光洁度差；拆袋过晚，易造成着色不良及果实
软化、贮藏易褪色。摘袋以不套袋果开始着色时进行为宜，一天中适宜除
袋时间为上午9时至11时，下午3时至5时进行，避开露水及中午高温。上午
除南侧的纸袋，一定要避开中午日光最强的时间，以免果实受日灼。摘除
双层袋时先沿袋切线撕掉外袋，待5-7天后再摘除内层袋；除单层袋时，打
开袋底通风或将纸袋撕成长条，几天后即除掉。摘袋时期依袋种、品种不
同而有较大差别。桃摘袋的时间，双层袋采前15-20天除外层袋，单层袋撕
开袋体，采前7-10天全部除袋。新川中岛桃一般于7月20日至30日摘袋。
五、采收时间
双层果袋套袋果采收以摘袋6天后采收的果实着色最佳，底色乳白，光
洁，着色鲜红艳丽，果实硬度和可溶性固形物含量更接近于对照，商品价
值最高，而该时间比未套袋果正常采收早7-10天。单层果袋套袋果实采收
应在摘袋5天后进行。新川中岛桃分别于8月2日至11日采收。
六、套袋注意事项
1、影响套袋的叶片要全部摘掉，不可把叶片套入袋内。
2、套袋前全园打一次防治防治疮痂病、褐腐病、蚜虫、桑白蚧、球坚
蚧、梨小食心虫、桃蛀螟、叶蝉等病虫害的药剂。
七、主要配套措施
1、肥水管理
套袋桃园加强肥水管理和叶片保护，以维持健壮的树势，满足果实生
长需要。由于套袋栽培果实中含钙量下降，易患苦痘病等，在7-9月份每月
喷1次300-500倍的氨基酸钙或氨基酸复合微肥。在6月下旬、采收前40天和
20天各喷布1次500×10-6稀土，或6月、7月和采收前1个月喷布光合微肥、
农家旺等微肥，以提高套袋果可溶性固形物含量。果实膨大期、摘袋前应
分别浇1次透水，以满足套袋果实对水分的需求和防止日灼。
2、病虫害防治
除进行果园全年正常病虫防治外，套袋前1-2天全园喷一遍杀菌剂和杀
虫剂，以有效地防治烂果病、棉铃虫、蚜螨类等病虫的为害。药剂包括喷
克600倍、70%甲基托布津800倍，宝丽安1500倍，棉神1号，高渗灭杀净等
。不要用有机磷和波尔多液，防止果锈产生。果实袋内生长期应照常喷洒
具有保护叶和保果作用的杀菌剂，以防菌随雨水进入袋内为害。除袋后喷1
次喷克(600倍)、甲基托布津(25%，800倍)等内吸杀菌剂，防治果实内潜伏
病菌引发的轮纹烂果病，同时喷1-2次有增色作用的药肥，如300倍的磷酸
二氢钾，800倍的施康露、农家旺等，以增色防病。采收后，将用过的废纸
袋及时集中烧毁，消灭潜伏在袋上的病虫源，以减少翌年的危害。
3、套袋果的采收
为了提高套袋果的优质果率，多生产高档优质果品，要根据果实的着
色情况适期、分批采收。在适宜采收期内，采收越晚，着色越好，品质越
佳。由于套袋果果皮较薄嫩，在采收搬运过程中，尽量减轻碰、压、刺和
划伤。
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