蔬菜如何长时间保鲜
通常“绿叶青菜”直接放冰箱里最容易脱水，将其放进冰箱之前做下处理，会保持“绿叶青菜”的长久新鲜。
（1）购回的新鲜蔬菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要浸泡；如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人，会把菜浇巨多的水)我们可以将水稍微甩甩，但不要甩太干；如果是在超市买的菜，菜本身会非常干，就必须为它点点水，水不能点太多，多了容易烂；
（2）然后将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦！
（3）另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。
资料一水果蔬菜保鲜有诀窍
（1）冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。
（2）生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
（3）大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。 （4）水果去皮后，如不马上吃完，过一段时间空气会对水果起氧化作用，使其表面变成浅棕色，非常难看。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化而保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。
资料二几种日常食用蔬菜的保鲜方法
（1）香菜保鲜，挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，摘去老叶、黄叶，摊开晾晒1—2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。
（2）茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受，热，并存放在阴凉通风处。
（3）韭菜保鲜。新买回来的鲜韭 菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里。就会长时间不于、不烂。芹菜、茼 蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。
（4）西红柿保鲜。挑选果体完 整、品质好、五六分熟的西红柿，将 其放入塑料食品袋内，扎紧口，置 于阴凉处，每天打开袋口1次，通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气，应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟，—般可维持30天左右。
1. 认识蔬菜的保质期
不同蔬菜的保质期不同，多备一些耐储存的新鲜蔬菜。一般土豆、南瓜储存1-2个月是没问题的，萝卜、白菜等也可以存放1-2周，西蓝花、莲藕等可以存放1周左右，绿叶青菜能存放3天左右。
2. 合理处理，延长保质期
买菜回来不要切、不要洗。绿叶菜摘掉腐败的叶子，用保鲜膜包好放在冰箱保鲜能放3天以上。黄瓜、萝卜等可以做成爽口小咸菜；青椒、花菜、卷心菜等焯水后沥干再冷冻，吃一个月也没问题；买回来的豆腐炸一下做成豆干，或者切块放冷冻做成冻豆腐，就能大大延长保质期。
3. 别忘了还有冷冻蔬菜和干制蔬菜
到超市冷柜区买一些冷冻好的豌豆、玉米粒、胡萝卜粒等，保质期一般在半年左右，炒饭做菜都可以，营养又省事。香菇、海带、笋干、干豆角、黄花菜等这些蔬菜的干制品也别有一番风味，可以买回来慢慢吃。
4. 自己动手，丰衣足食
我们可以亲手发豆芽、种蒜苗。
发豆芽：黄豆/绿豆先浸泡一夜，放到阴凉处，每天冲冲水，3～7天就能收获一盆豆芽。
种蒜苗：将蒜瓣根部朝下摆在盛水的浅盘中，放到阳台上，勤浇水，差不多两周就能吃了，最多可以收获3～4茬绿油油的蒜苗。
动手种菜不仅能缓解新鲜蔬菜缺乏的问题，还能给我们的居家生活带来很多乐趣。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/js/5_657979435.html
相关推荐
-
凤田310玉米品种介绍
凤田310育种者是公主岭国家农业科技园区丰田种业有限责任公司2020年通过吉林省审定，审定编号：吉审玉20200023。 特征特性：中熟品种，出苗至成熟127天，与对照先玉335熟期相同。幼苗叶鞘紫色，叶片深绿色，叶缘绿色，花药浅紫色，颖...
-
江西高考一分一段表位次及排名查询
江西高考一分一段表位次及排名查询(2023参考)因为2023年江西高考一分一段表还未公布，小编整理了2022年的江西高考一分一段表，考生们可以参考。具体以各省份教育考试院信息为准。下面小编为大家带来江西高考一分一段表位次及排名查询，希望对您...
-
奶茶店过滤器怎么连接多台设备
奶茶店过滤器连接多台设备的步骤如下：1、直接使用分水器：可以在过滤器出水口处连接一个分水器，将水分流到多台设备上。这种方法简单易行，但需要注意过滤器的出水口和分水器的连接管径和接口是否匹配。2、使用水泵增压：如多台设备的使用水压较低，可以在...
-
黑色星期五,恐怖音乐
《黑色星期五》之所以被称为恐怖音乐，是因为据说很多听过这首歌的人都精神崩溃甚至选择自杀，并且还有无数的吉他手和钢琴手在弹过这首歌曲之后都选择封手。之后《黑色星期五》与《忏魂曲》、《第十三双眼睛》并称为世界三大禁曲。这首《黑色星期五》是在19...
-
澳华集团的主要产品简介
畜禽饲料：包括适合猪、鸡、鸭、鹅、鸽、兔等我国主要畜禽种类不同生长阶段的各种专用饲料。水产饲料：富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、矿物质等鱼类及虾蟹类生长的各种营养成分。预混合饲料：完全由我公司专业技术人员根据用户的实际情况，针对畜禽、水产...
-
土豆根腐病的症状和防治方法
土豆又叫做洋芋、马铃薯等，是农村地区常见农作物，目前我国的种植面积和产量都非常大，想要种出优质的土豆，病虫害防治工作做好就非常重要。下面一起来学习了解下土豆根腐病的防治措施。一、症状一般得了土豆根腐病的秧苗，先从须根尖端或中部开始，局部变黑...
-
留学重要物品是什么
出国留学需要准备的重要物品可以分为几大类：重要文件与证件护照和签证录取通知书及相关文件（如I-20表或CAS号）成绩单、推荐信、语言成绩证明财务相关文件（如银行存款证明、信用卡）健康与保险文件（如健康体检报告、免疫记录）学习用品笔记本电脑、...
-
葡萄树可以嫁接什么树
葡萄树所能够嫁接的一般只有葡萄科的植物，例如实生苗葡萄、山葡萄、毛葡萄和蛇葡萄等，这种植物比较独特，与异种属的果树进行嫁接的成活率非常低，亲和力很差，因此一般只能够在不同品种的葡萄之间进行嫁接。2、嫁接时间葡萄树嫁接的时间也并不是固定的，会...
-
现在去做钢材生意好吗
非常好。目前，钢材生意的市场需求仍然很大，尤其是在建筑、制造业等领域。然而，随着国内外经济形势的变化，钢材价格波动较大，市场竞争也越来越激烈。因此，要想在钢材生意中获得成功，需要具备一定的市场洞察力、供应链管理能力和风险控制能力。同时，还需...
-
公务员考试说的法学类
公务员考试中的法学类包括多个专业，这些专业覆盖了从基础法律理论到具体的法律应用领域。以下是一些主要的法学类专业：基础法学：包括法学（含民法、商法、刑法、经济法、行政法等方向）、法学理论、法律史等。知识产权类：包括知识产权法和知识产权。诉讼法...
-
东北水稻生长周期表，如何实现可持续发展
回答东北地区水稻一年一般只种植一次，生长周期在110-180天左右，从南向北，东北水稻的种植时间为4月25日到5月25日，齐穗时期为7月20日到8月15日，收获时间一般为10月上旬左右。一、东北水稻生长周期表1、东北地区的水稻，主要为早熟早...
-
石材米怎么换算平方
石材米的换算平方主要涉及到矩形或正方形石材、圆形石材和梯形石材的面积计算。矩形或正方形石材面积计算公式：面积 = 长度 × 宽度。示例：一块长度为4米，宽度为2米的矩形石材，其面积为4米 × 2米 = 8平方米。圆形石材面积计算公式：面积...