现在农村为什么不让用泔水喂猪了？现在在使用什么喂？
泔水喂猪以往是一件再正常不过的事情，但农村和城镇还有所不同，农村的泔水多是自家剩饭加洗碗水，自产自销，当天饲喂，基本上没有什么问题。而城镇泔水则多来自街头饭馆，往往是堆积几天才会外运，或者是当天外运但没有及时饲喂，这样的话，泔水就会出现腐败变质现象， 而对于腐烂发霉的泔水，猪只却并不具备完全抵抗的能力，因此容易感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等10多种传染病。
数据显示，城镇泔水喂养的猪只比正常喂养的猪只发病率高出30%-50%，而一旦造成猪群大面积传染，非洲猪瘟的危害将会重演。同时病猪也直接影响肉品质量，沙门氏杆菌、大肠杆菌是可以跨生物传播的。也就是说，猪肉一旦有这些病菌，人吃了也会生病。
另外一个原因也要引起足够的重视，那就是现在街头饭馆的洗涮方式已与以往大有不同，原来洗碗刷锅，往往是利用热水或者碱水，这个当然没有多大问题。但现在的饭馆用的都是洗洁精，这个东西我们大部分家庭也在使用，可我们家里可都是要冲洗几遍保证洁净度的，饭馆里每天大量的洗涮量可保证不了一些细节，深谙此道的消费者进饭馆，都要把碗筷再洗一下才使用就是这个道理。饭馆里洗涮后的水往往会会伴随剩饭菜一起倒入泔水桶，而洗洁精其实是一种富含重金属的化工产品，猪吃了会造成体内残留，人吃了这种猪肉，也会造成体内重金属超标，引发疾病。
现在回答第二个问题，现在使用什么喂猪？
猪在实际生产中吃的饲料主要来源于5大类：
一是能量饲料。主要包括玉米、小麦、大麦、DDGS等。玉米是养猪人首选的能量饲料，每年饲用玉米数量在2亿吨左右，在全价饲料中的比重为60%-70%。也有部分养猪人用小麦、大麦、DDGS作为能量饲料。
二是蛋白质饲料。主要包括豆粕、菜籽粕、棉粕、葵花粕等。豆粕是养猪人首选的蛋白质饲料，全国每年豆粕的使用量在7000万吨左右，为了满足养殖需要，我国每年进口大豆在1亿吨左右。
三是维生素饲料。主要包括维生素A、维生素C、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B4、维生素B5、维生素B6、维生素B12、维生素K等。
四是氨基酸饲料。主要包括赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸等，其中赖氨酸是猪的第一限制性氨基酸，在生产中使用量最高。
五是微量元素。主要包括铜、铁、锰、锌等，通常有机微量元素的使用量显著高于无机微量元素。
总之，猪可吃的饲料来源广泛，但养猪人使用的也就20余种，其中使用量最大的是玉米和豆粕，通常二者的比重能占到全价饲料的70%-85%。
泔水是指在家庭生活中产生的废弃物和污水，其中包括菜叶、菜根、剩饭剩菜、粪便等。过去农村家庭的饲养方式比较原始，使用泔水喂猪是常见的方法，但是现在泔水猪不能吃的主要原因有以下几个方面：1.环境污染严重。现在随着城市化的发展以及人们生活水平的提高，家庭生活中产生的化学物质、药物残留等污染物增多，泔水的污染程度也比过去更高了。2.泔水饲喂不符合循环经济的理念。泔水本身有很好的资源价值，经过合理的处理可以用来生产有机肥料、沼气等，而泔水喂猪则是一种资源浪费的行为，同时也对环境造成了不良影响。3.泔水饲喂会影响猪的健康。泔水中存在一些人类不易感染的病原体，但对猪来说却会造成致病作用，影响猪的健康。另外，泔水中的无机盐含量过高，会影响猪的消化吸收，还可能引起瘤胃发酵不良等问题。综上所述，现在泔水猪不能吃了是因为环境污染严重、不符合循环经济的理念，同时也会影响猪的健康，因此不再适合猪的饲料。
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