青椒种植技术

选择一些健康的种子，在阳光下进行暴晒，或利用高锰酸钾等液体进行浸泡；种植的适宜温度范围为25～28℃，发芽温度28～30℃。青椒喜湿润，怕旱涝，要求土壤湿润而不积水。青椒光照强度要求中等，每天光照10～12小时。青椒以潮湿易渗水的沙壤土为好，土壤的酸碱度以中性为宜。

青椒的栽培技术：种植方式1、土壤的选择（1）选择肥沃、深厚、疏松、地势平坦、排水方便、有机质丰富的土地，并在3年之内禁止种植茄科植物和马铃薯。（2）将土地进行深翻，并将其整地平整，在覆盖之前，每亩施一次腐熟的肥料5000公斤、氮磷钾50公斤、或25公斤硫酸钾、50公斤碳铵、50公斤过磷酸钙，分别在20公分处进行施肥。2、播种和育苗（1）在55~60摄氏度的温水中浸泡一段时间，在此过程中不停地搅动，直到温度降低到正常温度，再把种子上的粘液冲洗干净，再浸泡5~6个小时。（2）取出种子，置于28~30摄氏度的温度下，每日一次冲洗，3-4天即可萌发。在萌发后进行实地化或采用有营养的土壤进行播种。（3）在播种后及时补充氮素，适时进行灌溉，防止水分过多，然后采取措施防止高温。3、移栽和定植（1）当幼苗生长到10~15公分，有5~6片真叶子时，可进行移植。（2）在播种前一日，先浇水，再随土移植，播种密度一般在4000穴左右。（3）青椒植株结构紧凑，合理的种植有利于提前封存，而且不容易暴露于阳光下，可以保证根保棵，降低病毒病的发生。

辣椒别称牛角椒、长辣椒、菜椒等，为茄科辣椒属一年或有限多年生草本植物，下面我分享了辣椒的育苗技术及种植方法，一起来看看吧。

辣椒的育苗技术

　1、种子处理：辣椒育苗一般在春分至清明，将种子用0.5%磷酸三钠或300～400倍高锰酸钾或1%硫脲浸泡20～30分钟以杀死种子上的病菌，反复冲洗后再用25～30度的温水浸泡8～12小时。

　2、播种育苗：辣椒苗床做好后要灌足底水，再喷用绿亨一号3000倍进行消毒，然后撒薄薄一层细土，将种子均匀洒到苗床上，盖一层0.5～1厘米厚的细土覆盖，最后覆盖小棚保湿增温。

　3、苗期管理：辣椒播种后白天气温25～34.7度、地温20度左右6～7天就可以出苗，70%小苗拱土后要趁叶面没有水时向苗床撒细土0.5厘米厚，苗床要有充分的水供应，但又不能使土壤过湿。

辣椒的种植方法

　1、整地施肥：辣椒生长期长，根系弱，定植前翻地10～15厘米深，亩施厩肥5000千克，可掺施过磷酸钙15～20千克，短灌、短排作沟渠，沟沟相通，使雨后田间不积水。

　2、适时定植：辣椒定植以沟栽或平栽为宜，定植时浅覆土，以后逐渐培土封垄，定植后只依靠干旱蹲苗会损伤根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。

　3、定植密度：辣椒株型紧凑，适于密植，密植增产潜力大，尤其一直生长到秋季的青椒，一般密度为每亩3000～4000穴，行距50～60厘米，株距25～30厘米，一般多采用双株或3株1穴。

　4、中耕除草：辣椒定植成活后及时浅中耕一次，植株开始生长着重中耕一次，植株封行以前再中耕一次，中耕结合除草和培土。

　5、合理施肥：辣椒定植后要抢晴天追施提苗肥，当等一、二层着果后要追施较多肥料以促进果实长大，果实开始采摘后更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生长和结果。

　6、排水灌溉：辣椒在灌溉时一定要根据天气预报决定灌溉时间，灌水深度以不超过畦沟的四分之三为宜，并要在晚上或清晨进行，而且急灌急排。

　7、适时采收：辣椒作为鲜食的大都采收青果，也可以采收红果，而作为干辣椒的则必须采收红熟的果实，采收要及时，否则影响植株的生长和结果。

大棚辣椒栽培技术

　温度条件

　辣椒对生长发育适宜温度的要求，因生育阶段不同而异，发芽期适宜温度为25～30℃，苗期为白天25～30℃、夜间20～25℃，结果期为白天25～30℃、夜间16～20℃，低于15℃或高于35℃易落花，生长期适宜地温度为17～22℃，35℃以上的高温再加上湿度大会造成植株茎叶徒长，果实发育及转色期，要求白天温度为25～30℃，夜间为18～20℃。

　光照条件

　辣椒是较耐弱光的蔬菜，对光照强度要求较低。但长期生长在光照强度不足的条件下，植株叶色变淡，节间伸长，产量下降。光照过强对生长发育也不利，表现为叶系不茂，果实暴露在叶丛之外，易发生日灼病。温室大棚栽培辣椒其塑料大棚有遮阴作用，这也是棚室栽培比陆地栽培易获高产的原因。

　水分条件

　辣椒对水分要求严格，既不耐旱也不耐涝。植株本身需水量并不大，但由于根系不发达，吸收土壤水分的能力较弱，所以耐旱性较差。空气湿度过大或过小，对幼苗生长和开花坐果影响都很大，一般空气相对湿度以60～80%为宜。幼苗期空气湿度较大，容易引发病害流行。初花期湿度过大会造成落花。盛花期空气过于干燥，也会造成落花落果。

　土壤条件

　辣椒对土壤的要求不太严格，在酸碱度6.2～8.5的中性和微酸性土壤上均可种植。但由于辣椒根系弱，入土较浅，生长期长，结果又多，所以最好选择地势高燥、土层深厚、排水良好、中等以上肥力的壤土或沙壤土。

　营养条件

　辣椒对氮、磷、钾肥料三要素均有较高的要求，幼苗期需适当的磷、钾肥，花芽分化期受施肥水平的影响极为显著，适当多用磷、钾肥可促进开花，不能偏施氮肥，尤其在初花期若氮肥过多会造成落花落果严重。

　温度条件

　辣椒对生长发育适宜温度的要求，因生育阶段不同而异，发芽期适宜温度为25～30℃，苗期为白天25～30℃、夜间20～25℃，结果期为白天25～30℃、夜间16～20℃，低于15℃或高于35℃易落花，生长期适宜地温度为17～22℃，35℃以上的高温再加上湿度大会造成植株茎叶徒长，果实发育及转色期，要求白天温度为25～30℃，夜间为18～20℃。

　光照条件

　辣椒是较耐弱光的蔬菜，对光照强度要求较低。但长期生长在光照强度不足的条件下，植株叶色变淡，节间伸长，产量下降。光照过强对生长发育也不利，表现为叶系不茂，果实暴露在叶丛之外，易发生日灼病。温室大棚栽培辣椒其塑料大棚有遮阴作用，这也是棚室栽培比陆地栽培易获高产的原因。

　水分条件

　辣椒对水分要求严格，既不耐旱也不耐涝。植株本身需水量并不大，但由于根系不发达，吸收土壤水分的能力较弱，所以耐旱性较差。空气湿度过大或过小，对幼苗生长和开花坐果影响都很大，一般空气相对湿度以60～80%为宜。幼苗期空气湿度较大，容易引发病害流行。初花期湿度过大会造成落花。盛花期空气过于干燥，也会造成落花落果。

　土壤条件

　辣椒对土壤的要求不太严格，在酸碱度6.2～8.5的中性和微酸性土壤上均可种植。但由于辣椒根系弱，入土较浅，生长期长，结果又多，所以最好选择地势高燥、土层深厚、排水良好、中等以上肥力的壤土或沙壤土。

　营养条件

　辣椒对氮、磷、钾肥料三要素均有较高的要求，幼苗期需适当的磷、钾肥，花芽分化期受施肥水平的影响极为显著，适当多用磷、钾肥可促进开花，不能偏施氮肥，尤其在初花期若氮肥过多会造成落花落果严重。

辣椒的病虫防治

　1、猝倒病

　危害猝倒病多出现在苗期，发病初期茎基部出现水渍状病斑，然后腐烂，幼苗倒伏。

　防治可通过控水和药剂进行防治，发病初期采用58%甲霜灵?锰锌500倍液或72.2%霜霉威盐酸盐600倍液喷雾防治。

　2、疫病

　危害危害茎、叶、果实。茎秆染病，发病初期，病部出现褐色病斑，后期枝条或整支枯死，叶片染病，初期为水浸状斑后期转黑褐色，软腐。

　防治可用72%霜脲氰?锰锌500倍液，或64%恶霉灵?锰锌600倍液进行防治。

　3、青枯病

　危害青枯病多发于盛花始果期，发病初期个别枝条可能先出现萎焉，后扩展至整株，全株萎蔫枯死而叶片不脱落。

　防治可在发病初期使用72%农用链霉素2000倍液或14%络氨铜300倍液灌根，及时拔除田间的病株，并撒施石灰消毒。

　4、炭疽病

　危害果实发病产生灰褐色的病斑，上有同心轮纹，轮纹上密生小黑点。干燥时病斑干缩，易破裂。

　防治可用25%咪鲜胺500～750倍液或70%甲基硫菌灵800倍液进行防治。

　5、病毒病

　危害病毒病植株顶部出现花叶、畸形、丛簇等现象，引起落叶、落花、落果等。

　防治在播种前进行种子消毒，在发病前或发病初期及时喷施20%吗胍?乙酸铜400～600倍液或1.5%植病灵1000倍液。

　6、螨类

　危害螨类导致植株幼嫩部位无法正常生长，幼茎扭曲变形，受害叶片僵硬，向下卷曲皱缩，叶背、果实变褐，果实失去商品价值。

　防治可采用99%石蜡矿物油(绿颖)150～250倍液、24%螺螨酯(螨危)4000～6000倍液或克20%双甲脒(螨克)1000倍液等杀螨剂防治，每6～7天/次，连续喷2～3次。

　7、蓟马

　危害蓟马成虫和若虫锉吸心叶、嫩芽、花器和幼果的汁液，造成生长点萎缩，嫩叶扭曲，花朵脱落，幼果畸形，表皮变褐，严重影响植株生长，降低果实品质。

　防治当每株有虫3～5头时需进行喷药防治，可交替使用3%啶虫脒1500倍液、10%吡虫啉1500倍液，或5%虱螨脲(美除)1000倍加25%噻虫嗪(阿克泰)2000倍等药剂防治。

　8、斜纹夜蛾

　危害斜纹夜蛾为杂食性暴食害虫，主要危害嫩叶和幼果。

　防治可交替用斜纹夜蛾核多角体病毒1000倍液、10%虫螨腈(除尽)1200～1800倍液或48%毒死蜱1000倍液，在午后或傍晚喷雾防治。

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