安吉白茶坦白局：我是绿茶
一个茶叶小知识
安吉白茶
香甜鲜爽|绿茶入门首选
安吉白茶基本信息
分类:绿茶
产地:浙江省湖州市安吉县。
名字由来:因采自白化的茶树，芽叶比其他绿茶更白(其实是嫩黄)，所以称之为白茶。
外形:挺直略扁，形如兰蕙。
色泽:翠绿，白毫显露。
叶底:芽叶朵朵可辨，筋脉翠绿。
汤色:嫩绿明亮。
香气:兰花香。
滋味:鲜爽，无苦涩感。
安吉白茶冲泡步骤：
注意点！
1.因原料细嫩，适合80-85℃的水温。
2.宜选用透明玻璃杯或者盖碗，欣赏罩凯其舞姿和叶白脉翠。
冲泡步骤：
1.备具，准备玻璃杯和茶厅纳叶。
2.往玻璃杯中倒入适量开水，烫洗玻璃杯后将水倒掉。
3.往玻璃杯中投入5克茶叶，再倒水至八分满。
4.欣赏茶舞后即可饮用。
为什么说是绿茶入物伏唤门首选?
说安吉白茶是绿茶入门首选，有以下几个原因:
香气:安吉是竹子之乡飞，越靠近竹子，兰花香越明显。
茶汤:茶的苦涩感来自茶多酚和茶碱。安吉白茶内含的茶多酚茶碱相对来说少一些，所以减少了一般绿茶的苦涩物伏唤感，多了鲜甜。
物质:富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5-10.6%，高于普通绿茶3-4倍所以安吉白茶喝起来香甜鲜爽，内含物质也高，特别适合厅纳喝绿茶入门的朋友罩凯。
源远流长的湖州茶文化
湖州是我国古老的茶叶产区和茶文化发源地。世界上第一部茶叶专著一一《茶经》，就是唐代陆羽隐居在苕溪一带时所著。据史书记载：乌程县西北二十里有温山(今白雀乡与弃南乡交界处的弃山南云峰)所产茶什进贡之用，名“温山御苏”，距今有1500多年的历史。长兴顾渚山的紫笋茶被列为贡茶，始于唐朝代广德年间(763一764年)，在我国茶叶史上占有极为重要的地位。紫笋茶其叶清净，色绿如茵，叶芽如花，芳香扑鼻，甘冽醇厚，提神醒目，品之齿颊留芳。大历五年(770年)，湖州刺史在顾渚山中，金沙泉旁专设“贡茶院”，专为皇家特制贡茶。唐贞17年(808年)顾诸山有制茶用房30余间，到唐武宗会昌年间张文规任湖州刺史时，顾渚山谷制茶工匠有千余人，采茶役工约3万人，累月方毕。进贡紫笋茶数量近2万余斤。白居易因病未能参加茶山境全欢宴，有诗：“遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。盘上中分两州界，灯前合作一家存。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。”可见景况之盛。现在“温山御苏”与“顾渚紫笋茶”均已恢复生产。长兴紫笋茶在1982年首次参加全国名茶评比，得到了专家名师的一致赞誉，获国家级名茶证书。198?年入选参加全国优质农产品展品会，并被收入个国《名特优产品集锦》中。(湖州)
说道茶的故乡，那一定只能是中国，五千年前神农为了实验各种植物的药性，以身试草，难免遇到有毒的茶，结果发现茶叶可以解毒，从此茶开始走入人们的视线。在中国有那么一个地方被赋予了“茶都”的美称，在源远流长的 湖州文化 ，茶是必不可少的。
如果说，中国能有一个地方被赋予“茶都”的美誉，人们也许会联想到盛产龙井的杭州，以碧螺春闻名的洞庭……可在众多“茶家”的眼里，似乎却只有一个地方能背负如此盛名，这就是湖州。
为何称湖州为“唐代茶都”？因为湖州不仅是唐代茶文化的发祥地，更是唐代的贡茶之都。唐代是中国茶文化史上特别辉煌的一个时期，其中有两件大事具有标志性的意义，一是《茶经》的完成。
二是首开贡茶专门机构，建立有史以来第一个皇家贡茶基地，贡茶成为真正的制度性的行为，从而大大促进了茶叶特别是名茶生产和茶文化的发展。巧的是，这两个事件都发生在湖州，且时间上也大致相同，这对湖州茶文化所产生的影响，可见一斑。
说到湖州，就不得不提“茶圣”陆羽，湖州就是陆羽的第二故乡。陆羽不仅精于茶道，也是中国古代茶文化的伟大传播者，也正是因为陆羽多次到顾渚山考察茶事，并向朝廷推荐了紫笋茶，才使紫笋茶成为贡茶。陆羽对茶怀有一种特殊的感情，他经常同朋友们谈茶、论茶、品茶，并对茶的种植、栽培、烹煮等了如指掌。
把前人的经验和自己的观察加以总结后，陆羽写出了闻名世界的《茶经》，也为自己赢得了“茶圣”的美誉。而湖州，正是陆羽潜心研究茶道并着《茶经》之所。《茶经》的问世，是中华茶文化正式形成的标志，《茶经》系统地研究茶的起源和生长环境，茶的采制和煮饮方法，全面记载了茶史、茶区以及茶事等。
它的问世与流传，加速了茶知识的传播，促成了世间饮茶之风盛行，加速了湖州茶文化的发展。关于湖州历代茶事活动的记载，至今还留存在顾渚山三处九块摩崖石刻中。
湖州是世界茶文化的发祥地之一。茶圣陆羽在湖州写出了世界上第一部茶文化专着《茶经》，据考证，三国时期，东吴已成为当时茶业传播的主要地区，但消费还局限于上层社会，唐朝时茶叶的产销中心转移到浙江和江苏，湖州茶业开始特供朝廷，名扬天下，成为世界茶文化的发祥地之一。
我国古代贡茶分两种形式：一种是由地方官员选送，称为土贡；另一种是由朝廷指定生产，称贡焙。湖州，就是唐朝廷设立的历史上第一个专门采制宫廷用茶的贡焙院所在地，可见当时湖州茶叶的品质和名气。
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