枇杷树修剪整形很关键，枇杷树如何修剪整形？

一年枇杷具有抽生轮生枝的特性，且分层距离较密，形成树冠枝梢上多下少，外多内少，光照不足。因此，要将树冠内的密枝、弱枝、重叠枝、交叉枝、徒长枝和无空间发展的多余枝组或衰弱大枝疏除。此时枇杷树正在大量生出枝梢，此时修剪反而不利于枇杷树生长。如果要进行修剪的话，可以选在每年新梢停止生长后再进行修剪，差不多在7月份左右，对枇杷树的影响较小，也能促进后期生长发育。

圃地应选在向阳、排水良好的砂质壤土为宜。播种前需对圃地进行深挖，并用3％的生石灰进行消毒。苗床宽1.2米，床高20厘米，床面要细致平整，清除石块、杂草，边沟、步道要开直，都要十分注意修剪的程度。陈明华说，枇杷枝粗叶大，枝叶量少，枝的更新能力弱，因此不能局限于某种整枝形式而剪除过多的枝叶。最好是既要保证一定量的枝叶，又能接近于某种理想的树形。

促进枝梢生长 因夏季的气温高、雨水多;又是植株在采用后无生殖生长的负担。所以，夏季修剪比春季修剪的发梢力强，枝梢数和梢的平均长度都要多。经过对10年生树体的三年修剪观察后，枇杷喜温暖气候，以年平均温度15℃，冬季最低温度不低于-5℃，幼果期温度不低于-3℃为宜，枇杷冬季开花，初夏果熟，冬季的低温会直接影响当年的产量。

枇杷一般在秋季或者初冬时期开花，所以施肥浇水也和别的水果施肥浇水时期有点不同。枇杷全年施肥主要有两个时期，一个是花前，一个是果后。花前主要在花芽分化前，以腐熟农家肥或者有机肥施用结果枝和结果母枝。一般不行修剪。结果枝采果后，可从基部抽出新梢，能抽穗开花。但对一部分衰弱枝可自基部剪去。

请问枇杷的枝怎么休理

枇杷的味道鲜美，有润肺、止咳、止渴的功效，一般人可食。下面是我精心为你整理的枇杷种植技术，一起来看看。

枇杷种植技术

一、果园建立：

(一)果园地的选择：首先应选择交通方便的地方建园，枇杷对土壤适应性很强，但仍以深厚肥沃，H值在6-6.5左右的微酸性土壤为最好。

(二)果园改土：由于枇杷的根系分布浅，扩展力弱，抗风力差，所以，我们必须对土壤进行深翻改土或壕沟压绿或大穴压绿，将苗木定植于沟上或大穴上(土层不足50厘米的应爆破改土)，以后每年向外扩穴深翻压绿，以提高土壤透气性和肥力，引根深入土中，增强根系生长，扩大根群分布，使植株生长健壮，增加抗风力。对平地或粘性土，应每2-4行开40厘米宽，50-60厘米深的通沟排水。

(三)苗木定植： 1.栽植时间。枇杷在冬季较冷的地区，为避免冻害，应在春季定植。南方大部分地区冬季温暖，在9月至次年3月均可定植，但以10-11月为最好。

2.苗木处理。苗木栽植前一定要用多菌灵等杀菌剂浸泡15-30分钟，浸泡苗木至嫁接口10厘米以上，此为提高成活率的关键措施之一。打泥浆栽植。枇杷叶大蒸腾量大，栽时应剪去所有叶片的1/2-2/3，嫩梢全部剪掉。每天叶面喷水3-4次。

3.栽植密度。对矮密早果园可按株行距13米或1.52米(栽222株)和23米(亩栽111株)几种方式栽植。

4.栽植方法。栽植时应将根系分布均匀，分层压入泥土，以刚盖到根颈部为宜，并使根颈部分高于周围地面10-20厘米。然后在植株周围筑土埂，在土埂内浇灌定根水，每株浇水20-25公斤，必须浇足浇透，这是提高苗木成活率的关键。待水透入土壤后，再盖上一层细土，最后用薄膜覆盖树盘1平方米的范围，以保持土壤湿度和提高地温。栽后若长久干旱应继续浇水。

二、施肥：枇杷为常绿果树，叶茂花繁，需肥比落叶果树多。应氮、磷、钾配合使用。幼年树以氮磷肥为主，成年树则配合钾肥。施肥时间必须结合枝梢和根系生长而确定。枇杷的枝梢一年有4次抽梢高峰，主要为：春梢(2-4月)、夏梢(5-6月)、秋梢(8-9月)、冬梢(11-12月)，以春、夏、秋梢为主。枇杷的根系活动与地上部枝梢生长有明显的交替现象，一般根系比枝梢生长早2周左右，一年有3-4次生长高峰，即从1月底至3月初为第一次，此次生长量最大，5月中旬至6月中旬为第二次，8月中旬至9月为第三次，10月11月底为第四次。结合根系与枝梢生长特点，成年果园，一般每年施三次肥即可。

第一次施春梢肥，2月上中旬施用，此时根系处于第一次生长高峰，便于吸收养分，主要作用促发春梢和增大果实。由于春梢能成为当年的结果枝和夏秋梢的基枝，因而此次施肥比较重要，占全年30%左右，以速效肥为主，钾肥在此次一并施入，以促进幼果膨大。每亩可施尿素30公斤，过磷酸钙(磷肥)15公斤，硫酸钾(钾肥)30公斤，人畜粪水1000公斤左右。

第二次施夏梢肥，在5月中旬至6月上旬采果后施用(晚熟品种采果前施)。此时正值根系第二次生长高峰，主要促发夏梢，并促进7-8月的花芽分化。由于夏梢抽生多而整齐，且当年多能形成结果母枝，促发夏梢是保证年年丰产的主要措施，因而，此次施肥量很大，约占全年的50%左右，以速效化肥结合有机肥施用，磷肥全部施入(以利于花芽分化)。一般亩施尿素100公斤，磷肥(过磷酸钙)30公斤，有机肥2000公斤-3000公斤。

第三次施秋肥或花前肥，在9月-10月上旬，抽穗后开花前施用，占全年20%左右，主要促进开花良好，提高座果和增加防寒越冬能力，以迟效肥为主，亩施尿素10公斤，有机肥1000-1500公斤。

幼年树施肥采用薄施勤施的原则。从栽植成活至萌芽时施第一次肥，以速效氮肥加速效磷肥和清水粪为主。以后每1个月施肥1次至10月份止。第一次亩施尿素2.5公斤，过磷酸钙5公斤，清水粪250公斤，以后逐月增加。第二年于2、4、6、8、10月各施肥1次。苗木栽植成活春季发芽后，在4-5月每隔10天左右，用磷酸二氢钾加云大120或云苔素，加杀病虫的杀菌杀虫剂喷一次，连续喷施4-5次，采取这一技术措施对于提高苗木的成活率极为关键。

三、果园间作与深翻、排水与灌水：幼年枇杷园行间可间作豆类作物和蔬菜、草莓等。但以种植绿肥为最好，在4-8月将其割下盖于树盘内。成年果园在4-9月可用杂草或作物稿杆等覆盖树盘，在秋季施肥或扩穴改土时一并压入园中，既可培肥土壤，又可在夏季保持土壤湿润，降低地温，有利于植株生长。冬季覆盖树盘则有利于枇杷越冬。冬季全园中耕一次，以10-20厘米深为宜。

深翻。对壕沟改土和大穴定植的果园应在秋季扩穴深翻压入杂草、稿杆、磷肥等。应在3-5年内全园翻完。有利于引导根系向下生长，增加吸肥能力。

排水与灌水。枇杷在果实成熟期间若降雨过多，易造成果实着色不良和裂果,因此在多雨地区,应注意排水。春旱期间正值幼果发育时期(3-4月)，应适当灌水。夏季干旱对花芽分化和花穗的生长发育有严重影响，尤其是8-9月份，如天气干燥均应灌水抗旱。

四、整形修剪：整形修剪是枇杷密植园成败的关键，是最重要的一环技术。

(一)整形：枇杷分枝具有明显的规律性，顶芽生长势强，腋芽小而不明显，生长势弱，萌芽时的顶芽和附近几个腋芽抽生枝梢，而下部的腋芽，均成为隐芽，顶芽为中心枝向上延伸，腋芽则为侧枝向四周扩展。因此，枇杷中心干非常明显，树体表现为明显的层性，为了适应这一特性，密植园常采用小冠主干分层形(32米)，扇形(21.5米)。其整形方式如下：

1、小冠主干分层形：由主干分层演变而来，该树形产量高，负荷大，适合株行距32米(亩栽111株)的枇杷密植园。主干高30-40厘米，第一层4个主枝与中心干成60度-70度夹角，第二层3个主枝与中心干成45度夹角。第三层2个主枝与中心干成30度夹角。3-4年完成整形，成形后树高2.5米左右，以后随着树年龄的增大应落头开心，减少主枝层数。其整形方法为：选择30-40厘米的苗木定植，栽后不作任何修剪，待其抽生顶芽和侧芽(腋芽)，顶芽任其自然向上生长，选留4个腋芽枝为第一层主枝，伸向4个方向，使之与中心干成70度夹角(可用竹杆固定)，其余枝梢在7月上、中旬枝梢停止生长时扭梢、环割，拉平以促进成花。中心干第二次萌发的侧枝，若与第一层相距在40厘米以下，则在30厘米处扭梢，若分枝距第一层在40厘米以上，则选作第二层主枝，与中心干成50度-60度夹角，按同法选留第三、四层主枝(与中心成30度-45度夹角)。等第四层主枝留好后，剪除中心干，其余枝除主枝顶芽按其生长外，其它侧枝背上枝均在7月中旬扭梢、环割促花。

2、扇形。扇形通风透光好，前期产量高，丰产性好，品质优良，见效快。适合密植果园。适宜行距2米、株距1.5米，亩栽222株。主要整形方法步骤为：第一年栽苗时按南北行向栽植，第一层分枝斜向行间呈东南、西北行向，与行间呈45度夹角，伸向株间的枝全部修剪去掉。第二层枝与第一层枝间距50-60厘米，方向与第一层枝同向，树体高度控制在2米左右。

(二)修剪：对幼年树(1-3年生，整形期间)，一般不剪，让其多发枝梢，除让主枝保持预定角度生长外对其余枝梢均在7月新梢停止生长时对其扭梢、环割。将从中心干发出的非主枝拉平，促使早成花，对过密枝在第二、三年适当疏除即可。

成年树主要在春季和夏季进行两次修剪，春季修剪在2-3月结合疏果进行，主要疏除衰弱枝、密生枝和徒长枝等，增加春梢发生量，减少大小年。夏季修剪在采果后进行，主要删除密生枝、纤弱、病虫枝以利改善光照，对过高的植株回缩中心干，落头开心。并对部分外移的枝进行回缩，使行间保持0.8-1米的距离，株间不过分交叉，疏除果桩或结果枝的果轴，以促发夏梢，达到年年丰产。

五、座果量的调节与果实管理：

(一)座果量的调节：对座果量的调节，主要是采取疏果或保花保果等措施，使果园达到合理的产量，生产优质商品果，并年年丰产。

1、疏花疏果：枇杷春、夏梢都易成花，每个花穗一般有60-100朵花，而只有5%的花形成产量，所以必须疏除过多的花，尤其是大五星枇杷为了生产优质商品果,必须疏除相当部分花和幼果。疏花在10月下旬至11月进行，对花穗过多的树，应将部分花穗从基部疏除;中等树可将部分花穗疏除1/2。总之，根据花量确定疏花的多少。适当疏花后，可使花穗得到充足的养分，增加对不良环境的抵抗力，提高座果率。疏果则在2-3月份春暖后进行为宜。疏除部分小果和病果，每穗按情况留1-3个果左右即可。

2、保花保果：对部分座果率低的品种和花量少的植株，以及冬季有冻害的地区，都应实行保花保果，多余的果则在3月中旬后疏除，以确保丰产。保花保果的主要方法有：

①头年11月上旬(开花前)，12月下旬(花后)和次年1月中旬各喷1次0.8%的枇杷大果灵(可参照说明使用)。

②谢花期用10mg/L(10PPM)的九二0叶面喷施可提高座果率38.5%;

③花开2/3时用0.25%磷酸二氢钾(KH2P度4)加0.2%尿素和0.1%硼砂叶面喷施可提高座果率34%。

3、促花措施：枇杷密植园在当年夏梢停止生长后，对树势较旺的，尤其是抽出春夏二次梢的植株均应在7-8月采取措施促进花芽分化，使其在秋冬开花结果。主要方法有：

①7月上旬和8月上旬各喷1次500PPM15%的多效唑或350倍PB度。

②在7月初，夏梢停止生长时将枝梢拉平，扭梢、环割(割3圈，每圈相距1厘米)和环剥倒贴皮等。

③在7-9月注意排水工作、保持适当干旱。

(二)果实管理：

1、增大果实的措施：

①2月底、3月底、4月中旬用30PPM吡效隆(CPPV)+500PPM九二0(GA)喷幼果，可增大果实。

②3月底、4月上旬，用枇杷大果灵100倍液浸果2次(10天1次)。

③末花期(花后5天)，和幼果期(花后10-15天内)各喷1次果大多(每小包加水50公斤)。可提高座果率和增大果实。

④3月中旬疏除过多幼果、小果。

2、果实套袋：果实套袋可防治紫斑病、吸果夜蛾及鸟类危害，减少雨后太阳暴晒时造成的裂果。同时可避免药液喷洒在果面上，还可使果实着色好，外表美观，提高果品品质和商品价值。套袋时间以最后一次疏果后进行为宜，一般在3月下旬至4月上旬，套袋前必须喷一次广谱性杀虫杀菌剂的混合药液。所用套袋纸可用旧报纸和专门的果实袋。大型果可一果一袋，小果则一穗一袋。先从树顶开始套，然后向下，向外套。袋口用线扎紧，也可用订书机订好。

3、果实采收：枇杷果实最好在果皮充分着色成熟时分批采收，先着色的的先采，若作长途运输则适当早采。由于枇杷果皮薄，肉嫩汁多，皮上有一层绒毛，所以采摘时要特别小心，宜用手拿果穗或果梗，小心剪下，不要擦伤果面绒毛，碰伤果实。采后轻轻放在垫有棕片或草的果篮中。采收时间上午、下午或阴天为好。绝不能在下大雨或高温烈日下采收。

六、病虫害防治：

(一)病害防治：

1、癌肿病，别名芽枯病： 3-4月发生。在新梢亲芽上产生黑色溃疡，呈芽枯症状,常使侧芽簇生，叶上病斑黑色有明显黄晕。被害果，果面溃疡粗糙，果梗表面纵裂。枝干被害初为黄褐色不规则斑点，表面精糙，后生环纹状隆起开裂线，露出黑褐色木质部，呈癌肿状，引起枝干枯死。是一种细菌性病害，病菌在树干病部越冬。

防治：

①加强果园管理，注意排水，增强果树抗病力，对病枝及时剪除，病叶、病果及时收集用火烧掉，清除病源。

②发病初期(3月初)喷8000倍大生M-45或1200-1500倍多霉清1-2次。

2、其它病害：叶斑病：危害叶片，病斑呈多角形，赤褐色，外有黄晕，后期长黑霉呈点状，以菌丝块及分生孢子越冬，温暖地区，周年发病。

灰斑病：危害叶片，病斑圆形或愈合后不规则形，赤褐色，扩大中央为灰**，外缘呈灰棕色，后期病斑上生出黑色小点，有时呈轮纹排列，以分生孢子器及菌丝在病叶上越冬。

污叶病：以叶片反面发生较多，初为污褐色圆斑或不规则，后长出煤烟状霉，可布满全叶片，以分生孢子及菌丝在病叶上越冬。

赤锈病：危害叶片，产生橙**至黄褐色锈斑，呈粒状，具外膜，不飞散。清除落叶并喷药保护对此有效。

紫斑病：只在果实上发生紫红色锈斑，只影响外观，几乎不影响肉质，在枇杷果实成熟后期突然出现症状，与阳光照射有关。最有效的防治措施是果实套袋。

以上几种病的防治：

①重视清除落叶，结合修剪，除去病枝病叶，在雨季做好排水工作，加强管理，增强树势。

②在新叶长出后喷1:1:160的波尔多液或发病初期喷1200-1500倍多霉清等。

(二)虫害防治： 1、黄毛虫：幼虫啮食枇杷的嫩芽嫩叶，发生多时叶子几乎被食光，幼树受害时损失更严重，以蛹在茧中附于树皮裂缝凹陷处或老叶背面越冬，5月成虫出现，产卵于叶背上，第一代6-7月危害叶片，第二代在7-8月中旬发生，第三代8月中旬至9月中旬发生，与枇杷嫩叶长出期相吻合，以1.2龄幼虫群集新嫩梢危害。幼虫**，后成橙花**，老熟幼虫体长20厘米左右。

防治措施：关键在幼虫期，可用20%杀灭菊酯4000-5000倍液或2.5%溴菊脂3000倍液，2.5%灭幼尿3号悬浮剂1500-2000倍。冬季清园时清除越冬茧，结合人工捕杀1-2龄幼虫。

2舟蛾：别名舟形毛虫，是危害枇杷叶片的主要害虫，专食老熟叶片，开始啃食叶肉，剩下表皮和仅剩主脉。一年发生1代，以蛹在树干附近的土中越冬，7月分化，在傍晚活动。产卵于叶背，10粒排成一块，8月下旬孵化，1-2龄幼虫群集危害，头向外整齐排列在一张或数张叶背上危害，被害叶成纱网状，一树上发生的虫口极多，早晚取食，很快将整株树的叶吃尽，幼虫受惊时有吐丝下垂，假死现象。9-10月老熟幼虫入土越冬，幼虫初为黄褐色，后为紫褐色。

防治措施：冬季中耕，挖除树干周围土中的蛹茧，8月下旬集中捕杀集群的低龄幼虫。若幼虫已散开取食，可选20%杀灭菊酯5000倍溶液或灭扫利3000倍溶液。

3、桑天牛：主要危害枇杷树枝，幼虫先沿树皮啮食，然后进入木质部危害，引起枝条枯死。可用40%敌敌畏等50倍溶液蘸入棉花后塞入蛀孔内，再用黄泥封堵洞口。

4、刺蛾：俗称火辣子、八角丁。种类多，危害枇杷的主要有扁剌蛾、黄刺蛾等。每年1-2代，7月中旬至8月中旬为第一代，9月初至10月底为第二代，可用20%杀灭菊脂5000倍液在防治其他害虫时一并防治。其它害虫如食心虫、蚜虫、叶螨、袋蛾等。可在防治主要害虫时兼治。可选用灭扫利、螨克、克螨特等药剂防治。

　枇杷主要栽培技术

一、建园

(一)栽培密度

枇杷枝条较稀疏,生长量大，叶大枝粗，应根据不同的气候、地理及土质确定相应的栽植密度，但适度的密植有利于早结丰产。在华南地区由于冬季温暖、夏季炎热，枇杷生长周期长，树冠扩大快，因而密度不宜过大，一般在3m?2m或4m?3m即可。而在长江流域或枇杷生长的北缘地区，枇杷生长相对较慢，其栽植密度一般按3m?2m或3m?1.5m定植即可达到早结丰产的目的。另外，山地、坡地或土层较薄的地区，枇杷生长弱，栽植可稍密。而平地或土层深厚肥沃的地方其密度可适当稀一些。另外，整形方式的不同其密度也有所变化。

(二)定植前的准备(或果园改土)

由于枇杷根系分布浅扩展力弱，抗风力差，所以定植前应对土壤进行大穴改土或壕沟改土 (穴或沟的深宽各60?80cm)，诱使根系向深层发展。将苗木定植于大穴或壕沟内，苗木定植后再逐年向外扩翻。但在资金不充足时，平地可先将苗木按南北向的定植点定植，坡地可按等高定植点作台阶定植。加强肥水管理，待资金充足时再逐年扩穴改土，同样不会影响生长和挂果(但必须选择土层较深厚的地方)。必须注意的是，为了提高品质和产量从而提高经济效益，果园土壤改良是必须的。

(三)苗木质量选择

枇杷的根系不发达，再生力弱，移栽成活率低，是不耐移栽的果树。因而为了提高定植成活率、为早结高效打下基础，应选择根系好、苗干健壮、苗高30厘米左右的壮苗作定植苗。苗木出圃前应将所有叶片剪去1/3-1/2，起苗前先对苗圃灌足透水，然后起苗，在苗圃起苗时一定要保护好根系，若要长途运输必须打好泥浆并用稻草包装。有条件的地方最好带土包装移栽或使用营养袋苗。苗木在运输时和暂放期间应注意通风，防晒防雨，不能重压拥挤。

(四)定植时期及方法

枇杷的定植时期以在春、秋两季为最佳。应避免在土壤过湿、高温少雨及寒冷季节栽植。以每年的3-4月和9-10月为最佳期。营养袋苗和带土移栽苗木则不受季节限制。苗木定植时，先将定植点的泥土铲细，然后在定植点挖一小坑，将苗木植于坑内把根系理伸理顺，使之呈自然状态。再分层填入表层细泥土，压实，并使根颈略高于地面2-3厘米，最后浇足定根水，用塑料地膜或杂草覆盖1m以内的树盘。

二、土壤管理

(一)施肥

枇杷为常绿果树，叶茂花繁，四季生长。需肥比落叶果树多。尤其是需钾量比氮、磷多。因而，成年挂果树应增施钾肥。必须结合枝梢和根系的生长及果实发育确定合适的施肥时期、种类及数量。枇杷的枝梢一年有4次抽梢高峰。主要为：春梢(2-4月)、夏梢(5-6月)、秋梢(8-9月)、冬梢(11-12月);以春、夏、秋三次梢为主，而夏梢和春梢是主要结果母枝。故培养优良夏梢和春梢是丰产的关键。枇杷的根系活动与地上部份枝梢生长有明显的交替现象，一般比枝梢生长早2周左右，一年有3-4次生长高峰。即从1月底至3月初为第一次高峰，此次生长量最大，5月中旬到6月中旬为第二次。8月中旬至9月为第三次，10月到11月底为第四次。结合根系与枝梢生长特点，密植园(3m?1.5m)幼年期(1-3年)每年施肥4-5次。成年果园(3年以后)每年施肥3次即可。

幼年果园施肥　幼年果园应采取薄施勤施的原则。年施肥4-5次，以氮、磷为主,促进枝梢营养生长迅速扩大树冠。第一年定植后至萌芽2-3厘米时施第一次肥,株施尿素5-10g，磷酸一铵5g(或过磷酸钙10g)、清粪水(1：10)3-5kg。每15至20天一次。促发春梢和夏梢。到7月份停止追肥，并控水,以促进花芽分化,9-10月份再追肥一次。第二年于2月、3月、5月、9月、11月各追肥1次，每次株施尿素50g，清粪水(1：10)5-10kg，在2月和11月各施过磷酸钙100g，3月追施硫酸钾50g.如果结合促花措施，第三年已有一定的产量，年施肥四次即可，分别于3月上旬，5月下旬，9月下旬，11月下旬各施肥一次，钾肥在3月上旬施入，磷肥在11月下旬施入，5月下旬施氮肥。

成年树施肥应氮磷钾配合施用。由于已进入丰产期 ，产量高，枇杷果实含钾多，每年要带走大量的钾素，因而应增施钾肥，每年施肥三次即可。第一次施春梢肥，于2月上中旬施入，此时根系处于第一次生长高峰，便于养份吸收，施肥能促发春梢和增大果实。由于春梢能成为当年的结果母枝和夏梢的基枝，因而，此次施肥比较重要。占全年30%左右，以速效肥为主，钾肥在此次一并施入，以促进幼果膨大。每667㎡施入尿素30kg，过磷酸钙15kg，硫酸钾30kg，人畜粪水1500kg--2000kg左右。

第二次施夏梢肥，在5月中旬到六月上旬采果后施入(晚熟品种在采果前施入)，此时正值根系第二次生长高峰，主要促发夏梢，并促进7-8月的花芽分化。由于夏梢抽生多而整齐，且多在当年形成结果母枝，培养大量优质夏梢是枇杷年年丰产的主要措施。因而，此次施肥量很大，约占全年50%左右，以速效氮肥结合有机肥和磷肥施用。一般每667㎡施尿素60kg,过磷酸钙40kg，有机肥4000kg-5000kg。

第三次施秋肥(花前肥)，多在9月至10月上旬，抽穗后至开花前施用，占全年20%左右，主要促进开花良好，提高座果，增加防寒、越冬能力。以迟效肥为主，可每667㎡施尿素10kg，有机肥(猪粪水)1500kg。

(二)果园间作与耕翻

幼年枇杷园行间可间作矮生无蔓的豆科作物、蔬菜、草莓及绿肥等。但以种植绿肥为最好，在4-8月绿肥开花期将其割下盖于树盘内。成年果园在4-9月可用杂草或作物秸杆等覆盖树盘，在秋季施肥或扩穴改土时一并压入园中，既可培肥土壤，又可在夏季保持土壤湿润，降低地温，有利于植株生长与结果。冬季对树盘覆盖杂草，有利于枇杷越冬。每年冬季全园中耕一次，以10-20cm深为宜。对壕沟改土和大穴定植的果园应在秋季沿定植沟或大穴向外扩穴深翻压入园内杂草、作物秸杆、磷肥等，扩穴深度为50-80cm。并在3-5年内将全园扩完，有利于引导根系向下生长，增强吸肥能力。果园杂草可根据情况每年除草2-3次即可。

(三)排水与灌水

枇杷不耐水渍，雨季积水易造成烂根，影响生长甚至死树。因而在排水不畅的平地或粘土上建园，应每2-4行开一条40-50cm深的排水沟，以利雨季排水。尤其在7-8月花芽生理分化期更应该注意排水工作，保持适当干旱，有利于花芽分化。在果实成熟期间若降雨过多，易造成果实着色不良或裂果，此期应注意排水。3-4月春旱期间正值幼果发育时期，应适当灌水，9-10月的夏秋干旱，对花穗的生长发育有严重影响，如天气干燥也应灌水抗旱。

（1）枇杷修剪特点 枇杷树由于具有独特的生长抽枝和开花习性，因此，它的修剪有以下与其它果树不同的特点：

①修剪时期。枇杷是常绿果树，在大多数产区是秋冬开花，春末夏初果实成熟。对枇杷树，不能按其它果树的方法，进行冬季修剪。如果按照一般果树进行冬季修剪，则枇杷为盛花期，且又易发生冻害，很不适宜。枇杷大量修剪的最适宜时期，是在果实采收后立即进行。过迟则夏梢抽生迟，不能形成花芽。枇杷修剪以夏季修剪为主，因为夏梢是枇杷一年中主要的一次枝梢。秋季修剪为辅。即在秋季花蕾开放前，进行一次补充修剪（疏剪花穗）。在绝大部分产区，此次修剪后，不可能再抽梢。

②枇杷有一年多次抽梢的习性。一年生枝上的顶芽所抽生的枝梢较短，侧芽抽生的枝梢较长，所以幼树在4-5年后，树冠很容易扩展开。

③枇杷的顶芽及附近数芽可抽生，而枝梢中部以下的芽则基本以隐芽而告终。因此，幼树上很容易在中央干上形成轮生枝。

④枇杷进入结果期以后，侧枝的抽生往往是顶芽及附近1-2个芽延伸，4-5年后在侧枝上很容易形成顶芽枝向上、侧芽较向外的弓状弯曲枝。这种弯曲枝未形成前，就要更新。

⑤枇杷枝梢剪口愈合能力较差，往往要枯死一段，剪截时应有所预留。

⑥枇杷的隐芽寿命很长，但是轻剪时隐芽又不易抽生。进行短截，剪口应留1-2张叶片，可促发隐芽。

（2）常规修剪技术 当枇杷树形构建完成后，在修剪技术上主要是进行过密枝修剪、结果枝修剪、结果母枝修剪和徒长枝修剪。其修剪方法分别如下：

①过密枝修剪 枇杷分枝力强，除顶生枝外，常有3-6个侧枝。在枇杷枝梢大量抽生时，应及时疏剪（抹除）过密枝，只留强壮侧枝1-2个。枇杷枝梢生长弱时，仅顶芽抽生。但是，在生长强时，如树龄轻、肥料足或结果较少时，其顶芽以下有1-4个腋芽能同时抽生。如果同时抽生，任其自然生长，则以后必然过密，而且如果形成骨干枝，则必然成为轮生枝。故应根据空间大小，适当保留1-3个，将其余的自基部删除。也可以在培养骨干枝的延长枝时，对其留下的1-2个进行摘心。当抽生过长时即可剪梢，使其抽生为结果基枝。

②结果枝修剪 在花蕾形成至开花前，进行结果枝修剪。重点是剪除过多的花穗，以集中养分，培养大穗。枇杷花量多，坐果率高，实际上形成产量的果实数占不到总花数的5%-10%。而有大小和开花迟早之别。一般主梢抽生的花穗（也称主穗）大，开花早，果实较大；副梢抽生的花穗（也称副穗）小，开花迟，果实较小。在疏剪方法上，无冻害地区宜留早开的花穗，以便使果实早成熟，早采收，早应市，价格也高；有冻害地区宜选留不同开花期的花穗，避免因碰到冻害而减产。在疏剪数量上，原则上疏去一半，但不同品种不同地区又有差异。分枝能力强、采果后梢易发育成结果母枝的，可疏去2/3，保留1/3，如长红3号；分枝力较差，或采果后梢较难发育结果母枝的，可疏去1/3，保留2/3，如解放钟；有寒害地区可适当多留20%，有的则待寒害过后再疏花。在日本和我国台湾、浙江等地，对枇杷疏花较轻，但疏果则较重，每个花穗上只留果1-2个。

具体操作时，还应坚持“五去五留”的原则。一是去上留下。树冠上部多剪除，让其扩展树冠，果实也不易日灼或皱缩，树冠下部多保留。二是去外留内。枇杷内膛枝易结果，则多保留，外围的可多剪除，避免树冠过快扩张。三是去副留主。枇杷主穗一般多保留，副穗多疏，有利于提高果实等级。四是去小留大。双杈的花穗要留大花穗，去小穗。五是去弱留强。即弱枝多疏，强枝多留。正常留下的花穗，其基部的叶片，大果型的需留10个叶片以上，中果型的需留15个叶片以上。

③已结果母枝的修剪 通常在采果结束后，进行结果枝的修剪。原则上，主梢、副梢 按1：1修剪，即一个短结果母枝（顶芽长成的主梢）附近，只保留一个长结果母枝（腋芽长成的副梢），最多不超过两个。树龄小、树势旺的，最多保留两个。树龄大、分枝级数多、树势差、侧枝弱的，可全部剪除，或只保留一个主梢。

在无冻害的地区，应尽量提前修剪，以促进抽生强壮的结果母枝。在采果时或采果后，在良好的肥水配合下，将生长过弱的结果母枝全部剪去，强的母枝留3-4片叶短截。5-6月份萌芽后，留1-2个健壮枝条，使其基部腋芽再抽生良好的夏梢，在当年形成花穗结果。这些已结果的枝条，在树势强旺的条件下，肥水条件好的，当年适量结果的，采收后所抽生的夏梢，当年秋天可以再成为结果枝开花结果，这类枝梢有的产区称之为“转头梢”。如果转头梢多，则不容易发生大小年。目前，福建莆田果农结合枇杷多次采收，采用边采收边修剪的方法，即采完一穗（枝），立即进行结果母枝（或基枝）的回缩修剪，使40%-60%的枝条提早抽生10-15天，有利于枝条充实和花芽分化。同时也能达到控制树冠的作用。

对刚进入结果期、尚有树冠扩展空间的树，可不进行回缩修剪，只进行除萌疏删。枇杷树结果后，有时在采收前就在果痕处抽生夏梢了，往往同时萌发向四周伸展生长势均等的夏梢。这样，往往成为生长较弱的夏梢，采果修剪后也会萌发多个枝条。因此，对这些萌发枝最好去弱留强，留1-2个生长强壮的，将其它的进行除萌，除萌越早越好。对生长过强且长的枝条应当摘心，以促使早日停梢，形成花蕾。

④徒长枝修剪 幼年树，或高接换种树，或降低树冠进行改造的树，往往容易发生徒长枝扰乱树冠。对一般的徒长枝，宜把它自基部剪去。若所在部位有空间，可留1/2或1/3后短截，使其抽生结果枝。附近缺少骨干枝的，可以将其适当拉成平斜，以缓和生长势，待达一定长度时再摘心。通常最好待长至30厘米左右进行摘心，促进分枝，以使它成为大型结果枝组。这类徒长枝，如果不短剪，任其自然生长，下季度其上也能抽生分枝，第二年或第三年也能结果。但是，这样的大型枝组，往往直立在树冠上，基部光秃，虽然所占空间不少，但有效面积不大，而且结果远离主枝副主枝。当这个枝组全部衰老后，由于它的基部光秃而无法更新复壮，就只有自基部剪截。因此，徒长枝剪后抽生的枝条，仍然要注意对生长过长枝进行短剪或摘心，使其留10厘米左右短截，促其基部隐芽发生新梢。

（3）成年树的改造更新修剪 目前我国绝大部分枇杷产区，对枇杷树没有注意整形修剪，而且一般种植较密，每667平方米一般种60株左右。在15年生长左右时，由于树势强，不进行整形修剪，产量尚可以。但随着树龄的增长，树体越来越密，整个园地树冠向上，造成树冠高、产量低、果形小和病虫害严重的不良后果。如由于不善修剪，使一些枇杷园产量由原来的每667平方米产量2000千克左右，降至不到500千克。在生产上，可以对这些高大的枇杷树，进行回缩更新修剪，降低树冠，充实内膛，使其立体结果，可恢复盛果期。

通常可进行改造更新修剪的成年树，是树龄在40年生以内，树干上没有严重病虫害，树体仅是由于过去没有很好修剪而树冠过高、枝梢太多的。树龄越小，越容易改造。改造过程中，要加强病虫防治和土壤管理（施足肥料和及时排灌水）。每次回缩量不要超过全树的1/3，一般以2-3年改造完成。更新修剪在春季萌芽前，或夏季采果以后，均可进行。

更新修剪时，先围绕树体仔细观察，根据品种的特性和长势，选择可以去掉的大枝。目的是将原来大枝密集、主从不分的地上部过高的树形，改造成比较矮的树形，减少主枝数量，达到通风透光，便于操作的目的。一般树冠顶部及行间，至少应有3个小时以上的光照，内膛才容易结果。改造时，仍然要随树做形，不能硬套某一种矮冠形。第一年，先疏删一部分树冠上部的大骨干枝，对重叠交错的自基部疏去，其它的可以不动。第二年，在采果后可以将大的骨干枝向树冠内回缩，即前部剪缩至有强旺的分枝处。并采取压顶去中心干的办法，保留最下面的3-4个主枝，将原来不整形的树体，修剪改造成自然开心形、多主枝自然开心形等。改造后第三年可以恢复正常产量。一般采果后进行重截更新，如果当年夏季雨水充足，新梢抽生后要适当短截，使分枝成为强旺的结果枝组。春季修剪时，对夏梢也要适当短截。

在更新修剪时，要注意枇杷的隐芽寿命很长。但成年树一般在轻疏删后，隐芽不易抽生。对成年树要重截，通常回缩至2-3年的枝条上往往隐芽还不萌发；在更新修剪时要重新合理调整搭配好骨架，骨干枝间要有0.5米的间距，以保证内膛光照，才能使内膛结果。枇杷枝梢伤口愈合能力差，需要留桩，重截后还要注意保护骨干枝。尤其是夏季采果后更新修剪，对裸露的树干和骨干枝，必须涂白保护。2-3厘米以上直径大枝，伤口可用塑料薄膜包扎或涂保护剂。目前，20-30厘米的树，树冠已封行，顶部骨干枝可以压缩至分枝级数10级以内，行间至少有100厘米的空间，以保证光照，使冠内枝梢花芽分化，结果着色良好。