明前龙井茶特点
明前龙井茶的特点是清香、鲜爽、回甘。
明前龙井茶产地主要在杭州市西湖区龙井村及其周边地区,是龙井茶中的佳品。明前龙井茶是在清明节前后采摘的嫩芽,因此被称为“明前”。明前龙井茶嫩芽肥壮,色泽嫩绿,条索修长匀直,叶底均匀挺直。
明前龙井茶具有清香、花香和果香等多种香气,其中清香最为突出,香气清新高雅。明前龙井茶汤色清澈明亮,滋味鲜爽回甘,口感醇厚,且茶汤有一定的喉韵。明前龙井茶叶质嫩、匀、齐,汤色绿中泛黄,叶底嫩绿明亮,干茶香气高雅,品质优良。总之,的优质绿茶,以其独特的风味和品质赢得了广泛的赞誉。
选购龙井茶的注意事项
1、产地:龙井茶的产地主要有杭州、湖州、嘉兴等地,其中以杭州西湖龙井最为著名。购买时可以选择正宗产地的茶叶,以确保茶叶的品质和口感。
2、外形:龙井茶的外形应该挺直圆润,色泽绿亮,没有杂质,手感柔软,具有一定的弹性。
3、香气:正宗的龙井茶具有清香高雅、浓郁持久的香气,闻起来有一种淡淡的焦香味。购买时可以闻一下茶叶的香气,判断是否正宗。
4、叶底:龙井茶的叶底应该鲜嫩柔软,呈现出嫩**或淡绿色,有些茶底还会呈现出一些雪芽、白毫等特点。
5、年份:龙井茶的品质和口感与年份有一定的关系,一般来说,越是新鲜的龙井茶,越是具有鲜爽的口感。但也要根据个人口味喜好进行选择。
“明前茶”,早且嫩,好看;“雨前茶”,好喝,有味。消费追求的东西不一样罢了。
对今年茶季的一点点评:
1、清明前气温偏低,明前茶产量明显减少,大面积种植的群体种(土茶)出茶很少;
2、也是气温原因,今年明前茶明显偏淡,也许是阳光雨露不充足的缘故;
3、今年本地龙井大面积上市时间推迟,外面卖的明前西湖龙井更多的是浙江龙井;
4、相比去年这个时期,西湖龙井雨前茶的价格会高一点点,但也有限,由于出茶晚,今年茶农收益注定降低。
雨前茶上市,茶客们该下手了。。。。。。。
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