中国最好的苦丁茶在哪里
苦丁茶最好的产地在四川和云南这两个地方。在海拔1200名以上的四川盆地，或者在云南贵州交界地的高寒地区生产的苦丁茶，营养价值非常高。这是由于当地独特的人文，水文，环境因素导致的。海南地区也盛产苦丁茶，海南气温比较高，这味苦丁茶的生长提供了很好的气候环境条件。
三、苦丁茶的正确冲泡方法
1、单独冲泡苦丁茶的方法:
准备工具:沸水、优质水(如矿泉水、泉水或纯净水)、瓷器或陶器; 冲泡苦丁茶时的用量:放的量要少,苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。0.3--0.4g重,以之配1000毫升的沸水,随泡随饮。
余庆小叶苦丁茶作为民间传统的野生饮品，历史悠久，据《余庆县志》第二篇第五章第一节记载有“小叶女贞”；第十一篇第二章第二节记载：“康熙《余庆县志》，将茶叶列为县内土产类记载。……为零星种植，手工制作，品质不高，群众多饮野生苦丁茶、甜茶等。”其加工制作的苦丁茶除满足县内食用和销售外，还远销周边县。
二十世纪七十年代前，苦丁茶仍以利用野生资源加工产品和饮用，七十年代后，部分农户开始房前屋后的零星种植，扩大了苦丁茶产品数量，在加工上仍保持传统工艺。1998年起，余庆县委县政府决定将苦丁茶的发展列为解决“三农”问题的支柱产业，采取“公司+基地+农户”的模式推动发展，建成小叶苦丁茶园面积3.7万亩，年产茶青150公斤，亩产值2000元，亩产干茶35公斤，亩干茶产值5600元。 国内同名为苦丁茶的植物有十多种，由于种类不一，品质也大不相同。经现代医学证实，只有冬青科的大叶冬青苦丁茶才是最理想的饮用苦丁茶。大叶冬青苦丁茶又名甜茶叶，为常绿乔木，因其汁清香可口，回味甘甜而得名。其种类又可分为长叶种、卯叶种、小叶种。其树生于阴湿的山谷杂木林中或溪边，高可达数米，树皮赭黑色或灰黑色，枝条粗大，平滑，新枝有角棱。叶厚革质，螺旋状互生，长8-25cm，宽4.5-8.5cm，边缘疏生锐齿牙，两面均无毛，叶柄粗。花雌雄异株，或单性花与两性花并存，**或白色，花期4月，果期11月
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