葡萄保花保果最佳方法
1、合理负载、改善树体营养：葡萄树体负载量大、消耗的营养物质多，树体营养的积累就会减少。因此，控制产量是减少落花落果的措施之一。一般情况下，每667平方米控制产量在1500kg，最多不超过2000kg，既能保证丰产稳产，又能保证枝蔓充分成熟、花芽分化良好，树体营养积累充足，最大限度的满足来年生长、开花、授粉受精对养分的需求。在肥水管理上，要增施有机肥，每生产1kg果实要施用有机肥4kg，改善土壤理化性状，为根系生长创造良好的条件，增强根系的吸收能力。在萌芽后至开花前，追施氮、磷为主的速效肥料，并根据天气及土壤情况及时灌水。
2、及时抹芽、定枝、摘心：及时抹芽、定枝及摘心，可减少营养的消耗，促进花序进一步发育，调整营养生长和生殖生长的关系，控制了营养生长。能使更多的养分转向花序，保证开花、授粉、受精有足够的养分供应。（1）抹芽：主蔓前部芽生长旺盛，往往抑制后部芽的萌发或新梢抽生，为了平衡主蔓各部位的生长势，将顶端优势强旺的上位芽之主芽抹除，其副芽生长势较为缓和，可以平衡生长势，保证主蔓后部的萌芽能够发育成结果新梢。 芽眼萌动后（一般在4月下旬至5 月上旬）即可进行。抹除双芽或三芽中比较弱小的芽，每个芽眼只保留一个壮芽；抹除结果母枝之间的不定芽；抹掉老蔓上距地面30 厘米以下的潜伏芽（作预备枝的除外）。抹芽时应保留靠近主蔓的萌芽。
（2）定枝：在新梢长至10厘米左右，能明显辨明花序状况时及早进行，一般从5月上旬开始，可分两次进行。方法及标准：距地面45厘米以下的部位不留新梢，以形成通风带。母枝延长枝一般定一个新梢，特殊强壮的可以定两个新梢，主枝延长枝一般定2个新梢。定枝数量应根据母枝、主枝的距离和数量，本着“去远留近，去弱留强”的原则灵活掌握，不宜过多。为保证果品质量，产量控制在每亩1500公斤为宜。一般每平方米架面的留枝量应掌握在16个左右。
（3）主梢摘心：始花期，花前5～7天开始，过早，会使副梢恢复生长，争夺养分，过晚则易造成落花落果。方法：花序以上留6～8片叶摘心，以减少新梢生长，使养分集中供应花序，提高坐果率。
3、及时疏整花序：根据负载量利新梢生长情况，及时疏除多余的花序，对留下的花序要．及时的去副穗、小穗、穗尖，使养分的供应更加集中在留下的花序上，满足开花、授粉、受精、坐果的养分需求。开花前进行。每个强壮结果枝上保留2个花序，中庸枝上只留一个花序，弱枝上不留花序，整个植株上叶果比保持在25:1左右(25片叶1个果穗)。花序展开后，掐去花序的顶端1/5～1/4，同时除去副穗，并适当除去部分过密、过小的小分枝，使花序大小整齐，紧凑。
4、花期喷硼：在开花前两周，喷布益植硼稀释液，可促进花粉萌发和花粉管的伸长，对提高坐果率及增加产量都有显著地作用。
5、枝蔓环剥：葡萄环剥应在始花期进行，即在结果枝着生果穗的前面75公分处或前个节间，用环剥刀或嫁接刀进行环剥，剥口宽0.2～7.5公分，深达木质部，剥口立即用塑料条包严，以利于剥口愈合。此法可明显提高坐果率，尤其是对巨峰系品种，效果更显著。
6、催花肥：开花前一周，全园追肥一次，以保证足够的营养开花坐果。
香妃葡萄是北京市农林科学院林业果树研究所1982 年以早熟品种“绯红”为父本,玫瑰香×莎巴珍珠的后代73 - 7 - 6 为母本杂交育成的早熟品种。2003年我单位引入该品种,定植于日光温室内,经4 a (年) 的栽培试验观察,该品种品质、丰产性、抗病性等方面表现良好。现将引种观察结果及栽培技术要点报道如下。
1引种表现
1. 1果实经济性状 果穗短圆锥形,平均重500 g ,穗形大小均匀,紧密度中等。果粒近圆形,平均重7. 5 g ,最大重10 g。果皮绿**,薄,质地脆,无涩味,果粉厚度中等。果肉硬,质地脆,细,有极浓郁的玫瑰香味,含糖15 %、总酸0. 59 %。每果含3～4 个种子。酸甜适口,香味诱人,品质极上。
1. 2生长结果特性 树势中等,萌芽率较高,平均为75 %。成花力强,结果枝率70 %左右,每个果枝上平均果穗1. 75 个。节间短,副芽和副梢萌芽力和结实力均较强。早实性强,若管理好栽植第2 年100 %结果。
1. 3物候期 在辽宁省朝阳市日光温室暖棚,一般2月5 日萌芽,4 月初开花,6 月5 日左右果实成熟,从萌芽到果实完全成熟需120 d (天) 左右。
1. 4抗病性和适应性 该品种在大棚栽培期间,霜霉病、白腐病、白粉病这几种葡萄常见病害较少发生,抗病性较强,对土壤适应性较强。
2栽培管理技术要点
2. 1定植 按南北向挖定植沟,沟深0. 7 m、宽0. 7 m ,沟底先填入厚15 cm 碎秸秆,再填入厚30 cm 表土,然后再填入一定量混合均匀的有机肥和过磷酸钙(667 m2施有机肥6 000 kg、过磷酸钙50 kg) ,最后填入底土,灌水沉实,沟面与地面平。定植时选成熟度好的一级嫁接苗,铺黑地膜,套袋,栽后浇透水。定植株行距为0. 5～0. 3 m ×2. 0 m。
2. 2肥水管理 果实采收后,667 m2 (亩) 施腐熟有机肥5 000 kg、80 kg 过磷酸钙和40 kg 硫酸钾。开花前10 d (天) ,667 m2 (亩) 施15～20 kg 尿素和二铵各半,株施硫酸锌50 g。初花和盛花喷1～2 次0. 3 %～0. 5 %硼砂。浆果膨大期,667 m2 (亩) 施二铵30～40 kg。浆果开始软化前后叶面喷施0. 3 %磷酸二氢钾3～4 次或喷其他叶面肥。香妃葡萄果皮薄且脆,如果灌水不当易裂果,一般灌水结合上述几次施肥进行,在整个生长发育期注意水分的均衡,尤其是果实软化后期,要避免土壤湿度剧烈变化。
2. 3整形修剪 采用独龙干形整枝。苗木定植后,选留1 个健壮的新梢做主蔓,其余全部抹除。当新梢长至15 片叶左右时摘心。副梢萌发后,顶端留1 个副梢延长生长,并将其留3～5 片叶反复摘心,其余副梢留1 片叶反复摘心。冬剪时,将副梢全部剪除,主蔓剪留0. 8m 左右,剪口粗度不少于1. 0 cm。第2 年,萌芽后及时除去基部50 cm 以下新梢,上部按30 cm 左右间隔在两侧选留长势较好的新梢培养结果母枝,较粗壮枝留下花序,较弱枝疏除花序,主蔓顶端留一粗壮新梢作延长枝。结果枝花序以上留5～8 片叶摘心,以后顶端留1 个副梢留3～4 片叶反复摘心;花序下的副梢全部疏除,花序以上的副梢留1 片叶反复摘心。延长枝和营养枝长到50 cm 左右时摘心,顶端留1 个副梢留3～4 片叶反复摘心,其余副梢留1 片叶反复摘心。冬剪时延长枝留5～10 个芽剪截,疏除过密过细的结果枝和营养枝,其余全部留1～3 个芽短梢修剪。以后修剪同第2 年。
辽宁省朝阳市水土保持研究所(122000)岳广旭 刘海英
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