养蟹技术
养蟹蟹池条件水源充足，水质良好，进出水方便，面积以1—5亩为宜，水深以1—1.5米为好。蟹池底质量最好为沙壤土、砂砾土，通气性能好，有利于水草、底栖动植物的生长繁殖，可为河蟹提供天然饲料，池底淤泥厚度一般不超过5厘米。
蟹池的四周应建防逃设施，如砖墙、塑料薄膜等。蟹池的进出水口应用铁丝网拦好，以防河蟹外逃。幼蟹放养前应做好蟹池的清塘消毒和栽培水生植物的准备工作。
清塘的方法多采用排干池水,曝晒池底，配以生石灰或漂白粉消毒，这样的效果很好。发现有蛙或蛙卵要随时捞出，水生植物可栽培些苦草、水葫芦等。
扩展资料：
蟹在池塘养殖的整个过程中,除利用水草和底栖生物外，主要靠人工投喂饲料。由于河蟹是杂食性动物，主要投喂杂鱼虾及饼粕、土豆、小麦等饲料。
投喂时把饵料投放在接近水位线的土坡上或浅水处，每亩水面选择3—5个分布均匀的投饲点，既便于观察河蟹摄食、活动情况，又有利于清除残饵。
投喂时间为适应河蟹昼伏夜出的习性，可选在傍晚前后，一天一次或两次,根据情况适度掌握。河蟹对水质条件的要求比鱼类要高，尤其对污染的水体具有更大的敏感性。
由于新塘开挖，初次进水会引起土壤大量吸水，而导致缝隙增大，如堤坝不夯实，里面有虚土，易造成渗水，严重的会导致堤坝塌陷。为了提高保水性，增加堤坝的牢固度，在开挖时要让推土机多走几遍，将泥土压实。 新池表层土较松，每下一次雨都会形成一些水沟，如不及时整平，容易给蟹苗穴居而形成懒蟹。如水沟太大，会掏空防逃板下部，严重的还会发生跑苗。整修时要将填土粉碎后压实，整个坡面保持平坦。 施足基肥，巧施追肥施入足量的基肥可以提高池塘水体的肥度，促进浮游生物的繁殖，为蟹苗提供充足的天然饵料；肥度提高还可满足水草的生长，为蟹苗提供良好的栖息环境。基肥应以鸡、牛等禽畜粪肥为主，使用前经15天的堆埋发酵，在消毒前数天施足，每亩基肥用量300千克。蟹种除了投喂足够的饲料外仍需经常施肥，使池塘水体中的浮游生物量增多。根据天气、水质、水温等具体情况灵活掌握施肥量，使池水呈茶褐色或油绿色或酱红色，透明度保持在30-40厘米，整个养殖过程，水质始终保持肥、活、嫩、爽。
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