鸡蛋果高产栽培技术
百香果科热带、亚热带多年生常绿藤本植物，原产巴西南部，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青，其果实为椭圆形浆果，单果重60～120克，果汁澄黄，馨香优美，具有石榴、菠萝、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味，风味特殊，因而得名鸡蛋果。鸡蛋果最适宜的生长温度为20℃～30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到－2℃时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植。
一般年降雨量在1500～2000毫米之间且分布均匀的条件下百香果生长最好，商品性发展种植地区的年降雨不宜少于1000毫米。
作为热带水果，百香果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。
长日照条件有利于百香果的开花，在年日照时数2300～2800小时的地区，百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，丰产。
鸡蛋果适应性强，对土壤要求不高。
但大面积生产的士壤土层至少有0.5米，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤PH值为5.5～6.5为宜。
现广泛种植的鸡蛋果有紫色鸡蛋果、黄色百香果和杂交种等，但自然授粉坐果率约10%～29.6%，需人工授粉。
近年引进的紫红色百香果，自然授粉坐果率达60%，且含糖量（14.4%～21.9%）和维生素C（49毫克/百克果肉）高、香气浓、产量高。
当年种植当年收获，亩产2000公斤以上。
鸡蛋果种植开发园地应选择在交通较方便，向阳背风，土层较厚的地带种植。
可以是缓坡地、台地或平地，要求土层深厚，较肥沃，排水良好，最好有灌溉条件。
土层深厚、肥沃疏松的砂壤土较为适宜。
粘重土、紧沙土、冷沙土及易冲刷的地方，不宜栽种或经改良后种植。
集中成片果园将坡地改为梯地，厢面宽1.1米以上，内倾，种植带外缘筑高20厘米、宽30厘来的小埂。
并做到果园排灌、道路系统同时设置规划。
鸡蛋果为蔓生植物，依赖棚架支撑才能正常生长。
架式有平顶棚架式、直立篱笆式、人”字形和门”字形篱笆式等。
一般棚高以1.8～2米为宜，棚架材料可选水泥柱、石柱、木柱和竹杆、木杆、铁线等。
定植穴株行距4×5米，亩栽25株，穴深60×60×60（厘米）。
每穴施农家肥25公斤，磷肥0.5公斤作基肥。
鸡蛋果一年四季均可种植，但以春季及秋季最适宜，定植时应选阴天或雨后晴天。
栽苗时要适当剪除老叶，营养袋要破袋取出，不能埋入土中。
定苗时用适量腐熟有机肥与沙壤土拌匀，作定植土或盖土。
定植时要理顺根系，分层填土，踏紧压实。
新挖的定植穴，栽时苗根颈略高出地平面8～10厘米，栽后理出树盘，并覆盖草或薄膜保温保湿。
新定植的百香果，前期以氮肥为主，以促进植株生长。
定植后10～15天根系开始生长，可施0.5%稀尿素或稀人粪尿，以后每隔20天施一次，每次株施腐熟人粪尿5公斤或复合肥0.l公斤。
每年每株施农家肥20～30公斤，尿素0.6～0.7公斤，磷肥0.6-0.9公斤，钾肥1.2～1.3公斤。
农家肥及磷肥沤制腐熟后于立春前后沟施，尿素及钾肥在开花结果期间每月施一次，株施混合肥0.3～0.4公斤。
百香果是浅根系植物，喜湿润，既忌积水又怕干旱。
因此，首先要开好排水沟，防止果园积水；同时，铺杂草保水，15天不下透雨时要考虑灌水一次。
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