高粱的贮藏技术
一、高粱贮藏的特性
高梁的种皮含有单宁，有防霉作用，另一方面，高粱收获时，易混入皮壳、茎叶，极易吸湿，堵塞粮堆孔隙，通风不良，不能正常散湿、散热，导致高梁易发热、霉变。
二、贮藏方法：高梁贮藏要求冷进仓，否则，高梁就会产生“回热”现象，即入仓不久又发热。具体方法是：晒干高粱（含水13%），扬净，待冷应凉后再进仓保藏，冬季可通风、冷冻，开春后又加盖密闭，低温保管，以安全度夏。
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