蛋糕怎样定价才好
1.首先要对做蛋糕所要用的材料进行价格汇总。举例(以生活中实际产品价格为准)低筋面粉一袋10元，鸡蛋一个0.5元，细砂糖0.2元,柠檬汁2元，牛奶2元，玉米油10元，玉米淀粉2元，把这些材料价格汇总为26.7元，这就是蛋糕的成本。同样还要把房租，人工，水电，设备费用分摊计算在内！
2.根据你当地的消费水平，例如是省会城市或三四线小城市，喜欢口味的不同例如南方喜欢甜食带奶油的，消费群体的不同例如开在学校门口还是老居民区，还有同行业产品的价格进行最终定位。
总结：我所了解的蛋糕价格例如8寸的奶油水果蛋糕，成本在30，40块左右，卖价100多，所以做蛋糕就是在做生意，做生意就是在市场中不断摸索学习并进行调整。
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