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为什么说生鲜农产品的生命周期短

农产品一般有三个特点。易腐烂、难标品,对运输要求高。农产品包含动物性和植物性产品,蔬菜瓜果易腐烂的特性使得农产品容易产生价值损失。生鲜农产品能否实现保值增值在很大程度上取决于物流过程中对农产品的保鲜工作。农产品大多价格低体积大,运输储存成本高。同时初级农产品形状、规格、质量差别较大,物流包装过程中标准化程度较低。

为什么说生鲜农产品的生命周期短

生产上市有季节性。生鲜农产品的生产受气候、土壤、温度等自然条件影响,生产活动有明显时间性、季节性特点,生产周期长,供需矛盾调解时间跨度大。现在农业可以在一定程度上缩短农产品生产周期,但还是无法像工业化产品一样在短期内大批量生产。不同的农产品有各自的生长周期和丰收季节,在成熟季大量上市,其他季节则明显供应不足。但是居民对生鲜的消费需求是连贯的,生鲜农产品供给的季节性和集中性与消费者需求的连贯性存在矛盾,因此需要大规模的异地调配来平和供给和需求。因此现代化生鲜农产品的物流建设就十分有必要。

生产有地域性。气候、土壤、水质条件都会影响农产品的生长和质量,一些农产品只能在几个特定产区生产,不同区域生产的质量会差别较大。

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