压缩饼干的正确吃法
我是一名健身教练，压缩饼干 是应急食品，平时还是最好吃普通的蔬菜水果和饭， 压缩饼干的正确吃法没有过多讲究，直接吃就可以了。
用膨化粉做压缩饼干具有香酥脆、不易吸水变软的特点。由於膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便，很适于军需用。 原料配方：膨化粉5公斤、白糖1公斤、花生油1公斤、食盐50克、芝麻250克、水530克 制作方法：配料前先测试膨化粉的含水量，以便掌握如水量，然后进行调粉。先加油，调匀后，再加水，搅拌均匀。调粉时温度不能太低，否则易结块。粉温最好在 145～145℃为宜。粉调好后进行压模，模的规格为4×8厘米，高7.5厘米，压力90公斤/厘米2，每块重62.5克，每两块装一包，标准重125 克。成品含水量不超过6%。其它操作方法与一般生产饼干方法相同。 注意事项：膨化粉颗粒不能太细，如果太细，温度太低，调粉时易于结块。
各种粮食膨化粉的体积不同，压制时压力也应不同。其压力大小应该是使产品的体积和重量不变。
用油的品种也应有所选择，以便更好地贮存。最后祝你健身愉快，还有健身疑惑可以再问本教练解答
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