琵琶是热性还是凉性的

性平,不用担心.但是你总不能当饭吃啊!再好的东西也不能吃的太多了是不是啊!糖尿病人忌食，脾虚滑泻的人应少吃或不吃

趁着春天吃枇杷

枇杷又名“蜜丸”、“琵琶果”，与樱桃、梅子并称为“果中三友”。枇杷柔软多汁，风味甘甜，肉质细腻，每年三四月为盛产的季节，枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。

枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用，其中所含的维生素B17，还是防癌的营养素呢！因此，枇杷也被称为“果之冠”，可促进食欲、帮助消化；也可预防癌症、防止老化。

中医认为，枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，用于肺痿咳嗽、胸闷多痰。

除果实外，枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材，枇杷叶具清肺胃热、降气化痰功能，用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽；枇杷核则用于治疗疝气，消除水肿，利关节。

选购与食用枇杷应该注意以下各点：

●枇杷选购时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。

●枇杷如果放在冰箱内，会因水气过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。

●枇杷因含多酚类成分，剥皮后，容易褐化变色，浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。

●尚未成熟的枇杷切勿食用。

●糖尿病人忌食，脾虚滑泻的人应少吃或不吃。

据分析，其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、 果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素 A、B、c等。其中，特别是胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。而且，其含糖的种类电相当丰富，主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖组成，另外，枇杷中丰富的维生素B，对保护视力，保持皮 肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不仅果肉可入药，其核、叶、根也 有药用价值。鲜枇杷洗净，生吃，就能治疗口干烦渴等不适。另外，将鲜枇杷50克，洗净去皮，加冰糖5克，熬半小时后服用，对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效。

枇杷减肥

枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。

中医理论认为，减肥应以健脾，利水，化痰为本，而枇杷

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具备了这些功效，故为很好的减肥果品。以下介绍两种枇杷的吃法：

枇杷膏

原料：枇杷肉500克，冰糖600克。

制法：将冰糖入沸水中煮熬至化，加入批把肉继续煮至浓稠的膏状即成。

枇杷粥

原料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量。

制法：以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成

枇杷止咳蜜

一转眼，大街小巷的水果店，还有若干提篮走街者，都在售卖黄澄澄的枇杷，又是枇杷上市的时节。

枇杷这水果，因其叶形似琵琶而得名。枇杷不仅味道好，而且营养也相当丰富。好在成都旁边有龙泉驿和双流两个枇杷产地，因此能够吃上新鲜、便宜的枇杷。不到一周时间，枇杷的价格从十几元下跌到两三元，苹果、梨等水果被冷落在一边，大家开始大量吃枇杷。

平常吃枇杷，最大愦憾就是枇杷的丢头太大，枇杷核通常会占去枇杷总重的近一半，购买时总觉的划不来，实际食用价格太贵。在这里我要讲一个关于枇杷核药用的方法，枇杷就变成了非常经济食用的水果了。这个方法就是用枇杷核制作枇杷止咳蜜，这种蜜对久咳不止和肺热咳嗽非常有疗效，长期食用对哮喘也有显著的疗效。

以前我到了春秋两季，非常害怕得感冒，因为这两季得感冒总是会并发咳嗽，而且一咳就是两三个月不得安宁，药店里治咳嗽的药几乎吃了个遍也不见好，花钱如流水，照样受咳嗽的折磨，甚至会导致心肺功能下降，喉咙咳出血丝来。自己受罪且不说，也让旁边的人听的心烦。

闲话少说，还是谈谈枇杷止咳蜜的制作方法吧，这种方法是先前的同事告诉我的，据他说这也是他在制药厂的同学传授的。具体如下：

1、在食用枇杷果时，将核留下，去除那层棕黑色的种皮，洗净，再用凉开水冲洗一下，主要是为了去除枇杷核表面上的生冷水；

2、晾干，整个备用，或将核掰成两瓣，或直接砸成碎粒，放至玻璃瓶中，约三分之一的量；

3、注入野山花蜂蜜至瓶口四、五公分处，拧紧瓶盖，用胶带封严实更好；

4、放置一个月就可以食用了，放置三月以上效果最佳；

5、食用时，每天两至三次，每次取两至三匙，用温水化开，缓慢服下。有哮喘的朋友需长期服用，坚持半年至一年，效果显著，比吃药好多了，经济实惠且没有负作用。

注：用野山花蜜是为了保证蜂蜜不会含有农药，纯净（外面蜂蜜店里卖的枇杷蜜不用，弄不清楚里面添加了什么，而且还贵）；加入蜂蜜时，一定不能装的太满，因为枇杷核遇到蜂蜜后会出水，得给它些空间出水；食用时不可用开水化开，高温会破坏蜂蜜的营养成份，也会影响疗效。

听同事说，药厂制作止咳糖浆也是用的这种方法，只是灌瓶售卖时为了经济收益将浓度稀释了，这也是咳嗽患者吃了止咳糖浆效果总是不明显的原因。

枇杷蜜刚泡制时，枇杷核会漂浮在蜜汁表面，不用管它，几周后枇杷核吸饱蜜汁后会自己沉到蜜下面。切不可因听到广告宣传里有什么蜜炼枇杷膏，就把枇杷蜜放到炉上煮。我的小舅舅就是这样，把枇杷蜜放到微波炉里加热想来个“蜜炼”，结果拔苗助长，好好一瓶蜜没了药效，只能当糖水喝。枇杷蜜泡制几周后，枇杷核的气味和滋味就会溢出，闻着略有苦杏仁的气味，口味稍苦，这是正常的，切不可以为蜜坏了而丢掉。

制作方法简单吧，简便宜行，疗效非常好。那年非典时我也得了咳嗽，一咳就是两个月，咳的同事们心惊肉跳，对我是敢怒不敢言。情急之下枇杷止咳蜜才泡制了不到一个月，就拿出来吃，一日三、四次，才喝了三天，咳嗽就好了。平时也将此蜜做饮料喝，顽固的咽喉炎也基本治好，本人也近两年未曾咳嗽了。从此我成了义务宣传员，到处宣传此种止咳蜜的制作方法，乐此不疲，逝将咳嗽从世上消灭掉。最近用此法将新同事的咳嗽病也治好了，现在家中亲戚每户都备有一两瓶，老妈也将此方法向晨练的老年剑友们大力推广。现将此法向大家推广，希望此法能给患咳嗽或家中亲友有此疾的朋友们一个帮助。

现在正是枇杷上市时，大家抓紧时间吃枇杷，制枇杷止咳蜜吧。

　枇杷原产中国东南部，因叶子形状似琵琶乐器而名，其花可入药。那么你知道枇杷有哪些功效和作用吗？枇杷有哪些营养价值？食用枇杷有什么禁忌？下面就由我为大家介绍下枇杷的知识，希望对大家有帮助。

　枇杷的功效和作用

　1、煮水喝，主治猝宛不止，下气，嚼叶咽下也町。治呕吐不止，妇女产后口乾，还治渴疾、肺气热嗽及肺风疮、胸面上疮。能和胃降气，清热解暑毒，疗脚气。

　2、枇杷中所含的有机酸，能 *** 消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。

　3、枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。

　4、治胃癌哕逆不止、饮食不入，治胃癌肺转移呕哕、咳嗽、自汗， 枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

　枇杷的营养价值

　1.枇杷中所含的有机酸，能 *** 消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;

　2.枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽;

　3.枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒;

　4.枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

　枇杷的食用禁忌

　糖尿病患者忌食枇杷，脾虚泄泻者慎食。未成熟的枇杷不能食用。枇杷仁中含的氢氰酸有毒性，吃枇杷时不要将枇杷仁一同吃下。枇杷中含有果酸，易与海味及富含蛋白质的食物中的钙结合发生沉淀，使蛋白质凝固，易引起胃痛及结石，故枇杷不宜与之同食。

　枇杷不能和什么同食

　枇杷果可是个好东西，它吃起来甜甜的，汁也是很多的。笔者小的时候，偶尔有点小咳嗽，麻麻就会给我吃点枇杷，效果杠杠的，那甜甜的滋味还记忆尤深呢!虽然说枇杷果是好东西，但是并不代表枇杷果就能随意乱吃，枇杷果也是有自己的搭配禁忌的。想知道枇杷果不能与什么同食，那就要认真往下阅读了哦。

　枇杷除了不能与小麦及小麦制品同食外，还与胡萝卜、黄瓜、海味相克。枇杷富含维生素C，胡萝卜中含有一种抗坏血酸酵酶的物质，这种物质可以破坏枇杷中的维生素C，降低原有的营养价值;黄瓜中含有维生素C分解酶，与枇杷同食，枇杷中的维生素C会遭到破坏，失去了应有的营养价值;枇杷富含果酸，若与含钙和蛋白质丰富的海味同时食用，果酸可以和海味中的钙结合生成沉淀，使蛋白质凝固，影响营养成分的消化吸收。

　所以说，在吃海味的时候，想来个枇杷果，那铁定是行不通的，影响消化吸收呢!也不能与胡萝卜、黄瓜同食，这些禁忌要牢记在心哦。

　枇杷适合哪些人吃

　一般人群均可。枇杷还有很好的药用价值，如可以润肺止咳，祛痰，治疗各种咳嗽等。

　另外，孕妇也是可以吃枇杷，孕妇吃枇杷还有好处的呢!枇杷除富含维生素C和B族维生素外，还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、果酸、苹果酸、柠檬酸等，其中所含的胡萝卜素为鲜果中最高，其中胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，是维生素A安全来源。

　另外，枇杷叶晾干后制成茶叶，还可以辅助治疗各种呕吐呃逆。所以孕妇能吃枇杷，在孕早期吃点枇杷可以改善恶心呕吐的症状。还有枇杷的果实和叶有 *** 流感病毒的作用，因此孕妇吃枇杷可以预防流行性感冒。

　点选下页检视更多>>>枇杷的食用方法和选购技巧?