如何挑选榴莲及其价格
一、如何挑选1。观察和触摸穗：如果榴莲的穗粗、短、分布松散，说明榴莲的籽粒多、果肉厚。如果它的穗长、短、分布紧密，说明它的果实不饱满，皮厚。另外，可以选择两个相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，向内捏。如果更容易让它们靠在一起，说明榴莲更好；如果捏胡子很费力气，说明榴莲比较生。2.观察大小和底部：较大的榴莲比较小的榴莲口感更好，果肉更多。选平底的，肉多一点。3.观察裂纹：如果榴莲成熟了，就会开裂。但需要注意的是，裂缝不要太大。如果裂缝太大，果肉可能会变质。4.观察口感：挑选时，可以闻到榴莲底部的香味。如果闻到类似修剪过的草的味道，说明还没有成熟。如果你闻到酒精的味道，榴莲的果肉已经变质了。第二，榴莲的价格并不是固定的，一般会根据季节、品种、当地物价水平、地域而变化。一般情况下，一个普通品种的榴莲要100元左右。如果一个金枕头榴莲200元左右，一个猫山榴莲500多元。另外，进口榴莲的市场价也会贵一些。夏天可以买榴莲，性价比会高一些。
200～300元/斤。
猫山王要遵循“瓜熟蒂落”的自然规律，树上采摘或者开壳的猫山王是不能食用的，所以在中国很难食用到新鲜猫山王。
但因为抽真空速冻科技的出现，所以可以直接从马来西亚去壳取肉抽真空速冻后直接空运到国内，不过在国内销售的价格也是惊人的。
“猫山”是果子狸的马来西亚语音译，嗅觉灵敏，善于寻觅发现上佳榴莲。马来西亚人将熟透后自己从树上掉到地下但没有裂开的完整榴莲送到一只困在笼里的“猫山”面前，由它闻香鉴别优劣，如果“猫山”闻完后兴奋不已，这榴莲就是极品的“猫山王”。
正宗的“猫山王”榴莲只有冷冻的，全颗的猫山王多属于其他品种冒牌，因为马来西亚政府为了保证猫山王质量，规定猫山王的出口只能冷冻出口，确保品质。
而且，猫山王属于马来西亚特有品种，其他国家基本上是不具有该品种的，因为纯正的猫山王品种无法自然播种，只能依赖嫁接的方式进行培育种植。我国境内购买猫山王主要留意“马来西亚出口”和“冷冻”这两个特征，否则就100%是假的猫山王。
扩展资料：
注意事项：
1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，一次也不可多吃。
2、当嗅到已熟的榴莲带有一股酒精味时，则表示一定是变质了，千万不要购买食用。
3、因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。
4、榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
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