青菜为什么比肉贵了
最近去买青菜的人会发现，蔬菜价格普遍就搞，有的甚至比肉都贵，有人声称菜都吃不起了，那么，青菜为什么比肉贵了？蔬菜价格什么时候正常？下面小编就带来介绍。
青菜为什么比肉贵了
如果你最近去超市买菜，会发现不少蔬菜价格飙升，“曾经因为猪肉贵，天天吃素，如今猪肉随便买，菜价却蹭蹭往上涨。”有居民如此表示。
小菠菜15元一斤，快菜苗13元一斤，西蓝花10元一斤，茴香、线茄子9元一斤，青蒜、旱黄瓜8元一斤”这是近日北京市西城区某菜市场蔬菜摊的价签。
“之前多地下雨，菜都进不来，导致很多菜都涨价了。”卖菜商贩解释，“虽然菜价上涨，但该吃还得吃，这种小菠菜一天能卖两大包。”
“现在菜价确实比之前高了，主要是进货的时候就贵。”超市工作人员称。
农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测显示，10月15日至10月22日，猪肉批发价格为每公斤19.73元。
从全国来看，10月15日至10月22日，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.87元/公斤，比上周上升11.6%，同比上升27.4%。其中，菜花、茄子、菠菜、豆角和芹菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为26.9%、20.3%、17.5%、16.8%和16.7%。
近期蔬菜价格反常跳涨主要是受降雨、低温影响。今秋降雨比常年明显偏多，尤其是9月下旬以后，北方大范围连续降雨，且降温迅速。受大范围、长时间连续降雨影响，辽宁、内蒙古、山东、河北、山西、陕西等北方蔬菜产区多地出现菜田受淹现象，蔬菜采收困难，收购成本大幅增加。10月份以来，鲜嫩蔬菜上市量明显下降，部分品种10月份均价大幅上涨，总体菜价也呈现跳涨。
此外，近期蔬菜价格上涨与气温骤降有明显关系，气温低致使蔬菜生长周期延长，而且菜也会存在不同程度受灾（冻死），不少蔬菜原产地供货减少，供不应求价格就涨起来了。
蔬菜价格什么时候才正常
对于蔬菜价格未来走势，农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶预测，“后期蔬菜价格可能还将继续上行，尤其是受灾产区部分品种价格可能在一段时间内保持高位。待推迟上市的蔬菜集中上市后，菜价或将回落至常年同期平均水平”。
都说今年的日子不好过。截止目前，身边也没有失业的现象出现。观察了一下，市场上肉蛋菜价格及粮油价格虽然略有提高，但都是在能接受的范围内，生活必需品价格基本回落到正常区间了，物价感觉快趋于稳定了。
肉蛋、粮油涨跌互现
前两天蛋价上涨的同时，豆粕价格也有所上调，现在豆粕行情回归平稳，蛋价应该也不会上涨了，或者趋于平稳了。近日，产区鸡蛋批发价格均价在4.61元/斤，涨跌幅度上下1毛跳动，价格基本无变化，市场售价均价在6.5-7.2元/斤，价格略有上涨趋势，但幅度不大。看得出，鸡蛋近期供销热度有所提升，市场主要以山鸡蛋、粉壳蛋和绿壳蛋为主，供货地多在南方产区。
猪肉价格受前段时间生猪市场回跌的影响，近期也出现了小幅下跌，幅度不大，市场整体批发价格在23.99元/公斤。如今养殖户着急出栏，市场生猪货源充足，加上国家投放的储备冻肉，一时间猪肉价格不会出现上涨的趋势，肉价有望保持在10-12元/斤徘徊。反观生猪市场，继续延续走跌行情。但随着玉米价格的回涨，猪饲料成本会增加，届时生猪价格会有提振的态势，上涨幅度不会很大，养殖户也不要过于期待涨价，要按自己的计划出栏。
对于粮油市场而言，大米、面粉价格无任何变化，基本保持平稳运行，其中大米市场价格均价在4.13元/斤，其中稻花香大米在5.08元/斤，长粒香在3.68元/斤，市场主要以稻花香、长粒香、糯米为主，供货地在黑龙江、湖北、安徽地区；面粉价格在3.33元/斤，市场主要以小麦粉、全麦粉、面筋粉为主，供货地主要在河北、河南、山东，销往辽宁、陕西、北京等地区。
食用油价格也处于平稳状态，其中花生油市场均价在12.35元/斤，市场主要以压榨花生油、纯真花生油为主，供货地集中在山东、河南、广西等地；大豆油市场均价在6.88元/斤，市场以黑豆油、小榨豆油为主，供货主要在山东、河北；菜籽油价格均价在11.18元/斤，市场最受欢迎的是自榨纯菜籽油、油菜籽油，发货地主要是江苏、四川、上海等地。
蔬菜价格继续回落明显，涨价无望
冬季，大家最关心的还是菜价，而近期的蔬菜价格也是比较喜人，价格一路下滑，常见蔬菜都已经回落至原先价格。
其中，叶菜类蔬菜价格均价在1.4元/斤，像芹菜1.1-1.3元/斤，大白菜0.7-0.9元/斤，油菜1.3-1.5元/斤，菠菜2.1-2.6元/斤；
瓜菜类蔬菜均价在2.0元/斤，像黄瓜2.7-3.2元/斤、冬瓜1.0-1.5元/斤，南瓜2.4-3.2元/斤；
葱蒜类蔬菜价格在2.5元/斤，像大葱2.1-2.4元/斤、蒜黄3.2-3.6元/斤，圆葱1.1-1.2元/斤；
茄果类蔬菜均价在3.0元/斤，像西红柿在2.6-3.6元/斤，茄子在1.5-2.5元/斤，辣椒在2.6-3.0元/斤；
菜豆类蔬菜均价在3.8元/斤，像芸豆3.5-3.8元/斤，豆角在4.8-5.5元/斤，架豆在3.5-4.8元/斤；
根茎类蔬菜价格在1.2元/斤，像胡萝卜在1.5-2.1元/斤，土豆1.1-1.3元/斤，芋头1.9-2.2元/斤。
相比以上菜价来说，有一种蔬菜价格是最高的，价格在21-28元/斤，那就是香椿。香椿一般是用来炒鸡蛋或者腌制咸菜吃，它有一种独特色香味，营养价值不错，还有药用价值，所以深受很多人喜爱，当然最适合吃香椿的时节在早春，那时候的嫩芽特别鲜美，有兴趣的朋友可以尝试一下。
以上就是，近期肉蛋粮油和蔬菜的价格汇总，整体物价还可以，消费者都能接受，希望年底物价不要涨太高，继续保持平稳运行，让老百姓都能过个好年。
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