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豆生小瓜正宗的做法

小瓜洗净,对半切开后切滚刀块,土豆去皮洗净,切滚刀块,小葱洗净切葱花;

豆生小瓜正宗的做法

3、锅中倒适量的油,油热后下入小瓜和土豆块翻炒一会儿;

4、调入适量的老抽,翻炒上色;

5、加入一碗开水,加盖焖十分钟;

6、焖至汤汁浓稠,调入适量的盐和味精,翻炒均匀;

7、撒上适量葱花,翻炒均匀出锅~

8、土豆软糯,小瓜沙甜,味道棒棒的~

菜谱简介七叶瓜是云南特有一种瓜,也是属于南瓜的一种,在《爸爸去哪儿》云南录制的那期里曾经短暂的露过一面,这种七叶瓜一般不会让它长得跟大南瓜似的,比较小的嫩瓜的时候就摘下来吃了,所以又叫小瓜,其口感沙甜、绵软,汤汁带有一股淡淡的瓜果清香味,味道非常棒~生焖小瓜土豆,保留小瓜和土豆的原味儿,小瓜沙甜,土豆软糯,非常好吃~

小诀窍1、这个七叶瓜换成西葫芦,味道也很好

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