夏季当季的蔬菜有哪些？
夏季蔬菜有：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、番茄（洋柿子）、芹菜、蒜薹、莴苣、豆角、青辣椒、韭菜、大葱。
水果有：西瓜、杏、桑椹、桃子、李子、油桃、猕猴桃。
扩展资料夏天应吃3种蔬菜：
1、冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜。从中医角度来说，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物。现代营养学研究显示，多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上，且富含多种矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分和营养。
2、番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜。传统中医认为，夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热解毒，排毒通便。
3、大蒜、洋葱等具有“杀菌”作用的蔬菜。夏季气温高，病菌滋生蔓延快，肠道疾病多发。这时多吃些韭菜、大葱、香葱、青蒜等“杀菌”蔬菜，可预防疾病。
人民网-夏季时令蔬菜有哪些？夏季10大养生蔬菜
4月中旬开启，农产品市场发生了“新格局”变化，从整个市场来看，粮食中的大豆、稻谷、玉米及小麦价格整体下滑；而肉类、菜价也集体下滑，猪肉部分地区出现了触底8元每斤，鸡蛋上涨乏力，而且上旬直逼猪肉价格的菜类也全线“下调”，市场到底发生了什么变化？下面一起了解一下。
1、粮食市场“乏力”
从近期的整个粮食市场来看，大豆、玉米、小麦及稻谷价格整体上涨“乏力”。
从大豆市场来看，作为大豆主产区东北，价格维持在3.1元每斤价格，市场交易较少，部分地区的价格更是有价无市场的现象；从稻谷市场来看，整体延续了之前的价格低迷现状，短缺上涨无望；从前期相对较为高涨的玉米及小麦市场来看，步入到4月中旬的价格持续“下跌”，特别是本周的市场活力骤减。
从市场来看，大部分玉米深加工企业的价格出现下调，此外，多地的玉米集中上市，价格频频下跌，从山东地区的价格来看，单日平均每斤下跌1分，主流价格在1.4至1.45元每斤；河南地区价格下跌在0.1至0.5分左右，平均价格在1.4元每斤左右；东北地区价格下跌0.5至1分左右，价格不足1.4元每斤。
从小麦市场价格来看，持续下跌近5天，价格下跌0.6至1毛每斤，价格普遍维持在1.5元每斤，部分地区更是下跌1.5元以下。
但是从市场来看，近期小麦出现一定的上涨，山东地区价格上涨0.2至0.5分钱左右。
综合以上分析，当前的粮食市场整体走量不好，特别是当季小麦即将上市，在疫情影响下，交通运输及市场加工成本增加，小麦价格回落的空间比较大。
此外，玉米市场相对较为宽松，毕竟多方支持后续的价格，价格会维持在1.5元每斤左右。
2、猪肉“破9入8”，市场惨淡
根据相关信息显示，当前的猪肉价格跌破9元大关，均价在8.91元每斤，较上周下跌2%左右。
部分地区的价格更是在8元每斤，像东北地区的黑龙江及吉林部分地区的县区域猪肉在8元每斤，排骨价格也仅仅在14元每斤。
而在华北地区的河南价格在11元每斤，山东在8.5元每斤。
当前的猪肉价格市场惨淡，主要原因还是因为猪价下跌严重，特别是在4月上旬的价格下调，价格一直徘徊在6元左右，东北地区的价格更是跌至5.2至5.5元每斤。
对于后续的猪市来说，风险依然存在，短缺上涨难度艰巨。
对于后续市场来说，个人认为，上半年猪市难以起色，而后续的下半年猪价可能会出现一定的上涨，10元每斤甚至有可能会更高。
3、菜价迎来“回落”
步入到4月初的蔬菜价格可谓“新高”，特别是部分地区的白菜价格更是卖出一颗近60元的价格，“吃菜比肉贵的说法”也由此而来。
但是进入到中旬后，菜价开始大跌，环比价格下跌也在4%以上，国内市场监测的28种蔬菜平均价格在5.5元左右。
从全国的市场各类蔬菜批发价格来看，番茄均价在4.5元每斤，茄子在2元每斤，黄瓜在2元每斤，尖椒价格在2元每斤。
从整个蔬菜市场来看，价格回落的原因主要有以下几点，首先，当前的气温逐渐回升，北方地区的陆地蔬菜也逐渐恢复，市场供应量增加。
其次，当前的疫情逐渐好转，各类交通运输恢复，市场蔬菜供应量增加，价格也逐渐回落。
最后，当前的油价出现了一定的价格回落，这也给蔬菜交通运输的降低提供了一定的基础性。
对于4月中旬后的蔬菜价格下跌的可能性还会逐渐扩大，毕竟蔬菜市场量也会越来越高。
针对近期的粮食、蔬菜及肉类价格低迷，欢迎留言讨论！
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