无锡甘露鲱鱼的首发时间和卖点

快过年了，无锡的朋友们，你们的花蜜鲱鱼就要上市了，现在就可以买。你可以去下面的销售点买。每年无锡的花蜜鲱鱼都很受欢迎，供不应求。是很多无锡人过年都会有的一道菜。

开捕时间

12月14日上午8:30，锡山区鹅湖镇松枝村无锡现代渔业产业园大雾弥漫，白鹭飞舞，鱼塘岸边热火朝天。几十个穿着防水服的渔民已经站在鱼塘里，下网、围塘、收网、分鱼几十万斤花蜜鲱鱼陆续开启了规模捕捞模式。从当天开始到2月10日左右，江南人最爱的品牌鲶鱼将陆续登陆家乐福、欧尚、麦德龙、潮阳等超市和田鹏的花蜜鲱鱼专柜，大量生鲜app也将陆续开放销售。

甘露鲱鱼是无锡最早的地理标志农产品，无锡人年夜饭里的“一年多”通常选择优质的甘露鲱鱼，在农历新年前一个月开始销售。甘露鲱鱼主要分布在鹅湖镇松枝村和徐舍村，面积1650-1700亩。由于当地水质清澈，富含硒元素，用传统方法培育的“吴琴”(又名“螺蛳青”)以肉质鲜嫩有弹性，回味清香而闻名。湖镇渔业协会秘书长朱新峰介绍，今年花蜜鲱鱼总产量将达到230万斤，其中过年期间上市的鲱鱼产量为200万斤，产量和售价与上年持平。

每条花蜜鲱鱼都有无锡花蜜鲱鱼专业合作社生产的“江苏省农产品质量追溯证书”。消费者在授权商家购买花蜜鲱鱼时，可以索要并查看花蜜品牌证明商标使用授权书。

在甘露，鲱鱼盛宴也随着捕捞开始进入预热模式。在当地率先打造“鲱鱼宴”的著名酒店迎宾楼，厨师陈存介绍，鲱鱼除了鱼胆以外，全身都可以烹饪，著名的酱椒鱼头、红烧、炖鱼块几乎是家家必点的鱼名菜；只有当地才能吃到的椒盐脆皮，鱼面，鱼浆榨出来的鱼丝等。多年来深受“美食家”的喜爱。

甘露鲱鱼上市，鹅湖镇鲱鱼养殖面积1650亩。今年鲱鱼产量为230万斤。预计1月15日至2月10日，将有200万斤上市。受水产品市场价格上涨和疫情影响，今年青鱼批发价和销售价预计每斤上涨1元左右。

销售点

今年的销售方法如下

湖北镇集中销售点：

甘露小商品市场(岳西路与赣榆路交叉口)

周边乡镇销售点：

农民自产自销。

无锡市销售点：

预计1月18日开始供货，Ehu水产协会授权家乐福、大润发、欧尚超市水产专柜，朝阳农贸市场“朝阳到家生鲜配送平台”，无锡田鹏海鲜市场F区91号、92号、78号设立花蜜鲱鱼销售网点。

无锡甘露鲱鱼专业合作社与晋江地铁锡山商场签订合作协议，授权销售甘露牌鲱鱼系列水产品。

这次上市的花蜜鲱鱼的外包装是充满年味和喜庆的大红色。

每条花蜜鲱鱼都有无锡花蜜鲱鱼专业合作社提供的“江苏省农产品质量追溯证书”作为保障。消费者授权单位购买甘露鲱鱼系列产品时，可查看甘露牌证明商标使用授权书，并索要证明。

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综合型批发市场，日常交易的农产品在三大类以上，如北京新发地农副产品批发市场日常交易的品种有蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品等。专业型批发市场，日常交易的农产品在两类以下（含两类），如粮油批发市场、果菜批发市场、副食品批发市场等，还有只交易一个品类的如蔬菜批发市场、水产批发市场、水果批发市场、花卉批发市场、调味品批发市场、食用菌批发市场、山草药材批发市场、活禽批发市场、活畜批发市场、观赏鱼批发市场、禽蛋批发市场、种子批发市场等。

2、按农产品市场的城乡区位分布，农产品批发市场可分为产地农产品批发市场、销地农产品批发市场和集散地农产品批发市场三种类型。

产地农产品批发市场是建在靠近农产品产地的、以一种或多种农产品为交易对象的批发市场。销地农产品批发市场是建在城市近郊甚至市区、以多种农产品为交易对象的批发市场。集散地农产品批发市场是建在农产品产地和销地之间的便于农产品集散的地方、以一种或多种农产品为交易对象的批发市场。

3、按农产品批发环节关系，农产品批发市场分为一级批发市场、二级批发市场和三级批发市场。

一级批发市场，是直接从产地收购农产品、向中间批发商或代理商销售的批发市场。二级批发市场，其批发商从一级批发市场采购农产品，再销给中间商或零售商。三级批发市场，其批发商从二级批发市场采购农产品，再销给零售商，这类批发市场多从事进口农产品批发。

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