开具农产品收购发票税率要不要开上去
开具农产品收购发票时，税率应该根据具体情况进行开具并进行记录。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，适用于农产品销售的增值税税率为13%，并且国家对一定的农产品实行较低的税率。同时，为了优惠农民，国家对部分农产品实行了免税政策。对于农产品收购发票，在开票时应当对农产品销售的税率进行了解并进行记录，以供建立合规的财务账目。如果税率信息未能准确反映在收购发票上，将可能在税务机构的监管下遭受罚款等处罚。（150字）此外，如果通常情况下企业运营过程中存在大笔农业收购行为，可以考虑申请农产品收购专票。农产品收购专票上的税率便是13%或其他适用税率。农产品收购专票可以方便企业管理，避免了税率记录财务记录的麻烦。（271字）
一般纳税人购进农产品抵扣税率是11%。
一般纳税人购进免税农产品，可以按照11%扣除率计算抵扣进项税额。但是，如果一般纳税人购进免税农产品，加工后的产品适用税率是17%的，按照13%计算抵扣进项税额。
一般纳税人购进农产品如何抵扣进项税额：
1、从一般纳税人处取得专用发票；
2、从小规模纳税人处取得专用发票；
3、取得开具农产品销售发票或收购发票；
4、购进用于生产、加工17%税率货物的农产品进项税抵扣；
5、从流通领域批发、零售取得农产品销售普通发票。
综上所述，进项税额，是指纳税人购进货物、加工修理修配劳务、服务、无形资产或者不动产，支付或者负担的增值税额。
小规模纳税人和一般纳税人的区别：
1、小规模纳税人年度应该征收的增值税销售额小于或等于500万，而一般纳税人年度应该征收的增值税销售额大于500万；
2、小规模纳税人会计核算不健全，对于增值税的销项税额、进项税额和应纳税额，小规模纳税人不能做到正确的核算，而一般纳税人能进行健全的会计核算；
3、小规模纳税人不能按相关规定报送有关税务资料，而一般纳税人能按相关规定报送有关税务资料；
4、小规模纳税人可以向一般纳税人进行转换，但是一般纳税人是无法转换为小规模纳税人的；
5、小规模纳税人使用的法定征收率为3%，特殊征收率为5%，而一般纳税人使用的税率为0、6%、9%以及13%这几个档位；
6、两者的计算方法计算公式也不相同。
综上所述，已抵扣进项税额的购进货物或者应税劳务，发生条例第十条规定的情形的，应当将该项购进货物或者应税劳务的进项税额从当期的进项税额中扣减；无法确定该项进项税额的，按当期实际成本计算应扣减的进项税额。
法律依据：
《中华人民共和国增值税暂行条例》第一条
在中华人民共和国境内销售货物或者加工、修理修配劳务（以下简称劳务），销售服务、无形资产、不动产以及进口货物的单位和个人，为增值税的纳税人，应当依照本条例缴纳增值税。
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