1. 业奇农业网 > 资讯 >

如何看待当前我国生鲜农产品中保鲜剂,防腐剂,添加剂

近年来, 为减少农产品产后损失, 防腐剂、保鲜剂、添加剂(以下简称“三剂”)等被应用于产后收、贮、运环节。然而,“三剂” 的使用也存在一些不合理行为, 如采前农药用于采后,工业投入品用于农产品等。“毒蘑菇”、“毒莲藕” 等问题时有报道, 引起了消费者对“三剂” 产品的误解。因此,对“三剂” 使用乱象的治理迫在眉睫。

如何看待当前我国生鲜农产品中保鲜剂,防腐剂,添加剂

“三剂” 是指食用农产品采收、贮藏、运输等环节中所使用的防腐剂、保鲜剂和添加剂。农业部《农产品包装和标识管理办法》中对农产品中的“三剂” 进行了定义。农产品中防腐剂是指防止农产品腐烂变质的化学合成物质或者天然物质; 农产品中保鲜剂是指为保持农产品新鲜品质, 减少流通损失, 延长贮存时间的人工合成化学物质或者天然物质; 农产品中添加剂是指为改善农产品品质和色、香、味以及加工性能加入的人工合成化学物质或者天然物质。

现阶段, 我国对农产品“三剂” 的范围界定尚不明确, 其品种范围与农药和食品添加剂有相互交叉重叠。本文中讨论的“三剂” 主要分为农药类“三剂”、食品添加剂类“三剂” 和非农药非食品添加剂“三剂”。其中农药类“三剂” 主要根据作用农药可分为杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂等8 类, 如多菌灵、噻菌灵等杀菌剂广泛应用于果蔬保鲜。食品添加剂类“三剂” 主要是为改善食品色、香、味等品质, 以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物或者天然物质, 包括防腐剂、漂白剂、护色剂等23 类, 如壳聚糖、果蜡常作为被膜剂用于果蔬保鲜, 亚硝酸盐、亚硫酸盐等常用于肉制品和水产品的护色、防腐; 而其他在食用农产品采收、贮藏、运输等环节中所使用的防腐剂、保鲜剂和添加剂, 不属于农药类“三剂” 和食品添加剂类“三剂”, 归入非农药非食品添加剂“三剂”类。……

供参考。

怎样看待朋友圈里给亲戚代售自产农产品的现象?

随着生活水平的提高,人们的生活消费也在不断的发生变化,对视频安全越来越重视,对于农产品品质的要求也越来越高,但市场上有机农产品、绿色农产品品类琳琅满目,品质参差不齐,而农产品安全追溯是消费者辨别产品真伪的重要依据,《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》(国办发〔2015〕95号)等重要文件也提出,要注重产品追溯实效,力争到2020年,建成覆盖全国、统一开放、先进适用、协同运作的重要产品信息追溯体系。

农产品溯源是通过采集农产品在生产、加工、仓储、物流等环节的相关数据,为农产品建立可视化产品档案,向消费者充分展示产品安全与品质相关信息,实现从农田到餐桌的双向可追溯。同时,通过一物一码技术,帮助农业生产和流通企业实现产品防伪鉴真,并精准获取客户分布数据,是消费者购买农产品的溯源依据,更是企业全面展示、营销优质农产品的利器。

我觉得这很正常,像我的朋友圈里也有亲戚朋友卖一些自家产的一些产品,只是一种销售方式,通过朋友圈来把自己的产品推销出去,可以挣一点生活费,也是很不错的事情,这些农产品都是自家的绿色食物我也经常购买。

本文由用户上传,如有侵权请联系删除!转转请注明出处:https://nongye.s666.cn/news/1_657477774.html