金华四大特产
1、金华火腿
金华火腿又称火_,是金华地方传统名产之一,与西湖龙井、绍兴黄酒并列为誉满全球的浙江“三宝”,为国家地理标志保护产品,是浙江著名的特产美食。作为金华地区的传统名产,金华火腿始于唐而盛于宋,有着1200多年的历史,有着深厚的历史底蕴、丰富的文化内涵,2008年其制作工艺被列入国家非物质遗产保护目录。金华火腿具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,悦人的风味,肌红脂白、肉色鲜艳、香气浓郁、滋味鲜美,即色、香、味、形,“四绝”而著称于世。
2、金华佛手
金华佛手是浙江金华的传统特产,为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品,是金华著名的中草药特产。金华种植佛手已有着近千年的历史,被誉为“果中仙品,世间奇卉,药中王”,曾获浙江省优质农产品金奖,并先后在华东农交会、中国花卉博览会(山东展区)、浙江省农业博览会上获得金奖,成为继金华火腿之后又一具有鲜明地方特产。
3、金华举岩茶
婺州举岩茶,又称金华举岩,属半烘炒绿茶,是金华著名的特产茶叶,因其茶之汤色如碧乳,故名举岩之称,历史上有“香浮碧乳”、“婺州碧乳”之称。婺州举岩闻名于宋朝,已被列为全国茶苑中的名品,明、清时期列为贡品。举岩茶品质特征为外形茶条紧直略扁,茸毫依稀可见,色泽银白交辉;香气清香持久,具有花粉芬芳香味,滋味鲜醇甘美;汤色嫩绿清亮,叶底嫩绿匀整。金华举岩茶在1979~1981年连续3年被评为浙江名茶,1981年全国供销系统名茶评比会上,举岩、龙井、紫笋、莫干黄芽同被列为浙江四大名茶。
4、金华府酒
金华酒,也称金华府酒,产于浙江金华,是中国历史传统名酒之一。金华府酒是一种以精白糯米作原料,兼用红曲、麦曲为糖化发酵剂,采用“喂饭法”分缸酿造而成的半干型黄酒,其色金黄鲜亮,味香醇厚,过口爽适,既有红曲酒之色、味,又有麦曲酒之鲜醇。早在1915年金华府酒就在巴拿马万国商品博览会上荣获金质奖,1963年在全国第二届评酒会上被评为全国优质酒,获银质奖,1988年在北京首届食品博览会上获金奖。
推动县域农业产业化“三农”成效
中国农业展望大会在北京召开,郑州商品交易所(简称“郑商所”)副总经理在大会农产品期货服务产业高质量发展分论坛上表示,郑商所与地方政府共同推动县域农业产业化及产业融合,加快传统农业升级改造,拓展延伸产业链,强化县域产业集聚功能,提升服务“三农”成效。
中国是传统的“农业大国”,农产品作为重要的期货品种类型,在稳定农业生产经营中发挥着独特作用。
郑商所是新中国首家期货市场试点单位,从农产品期货起家,始终把服务“三农”作为重中之重,已上市涉农期货品种15个、期权品种5个,产品数量国内最多,覆盖粮、棉、油、糖、果及农资领域,并且多数主产区位于边疆地区、贫困地区,是当地的重点产业。
郑商所通过持续探索,形成了一些期货服务“三农”的创新模式,涌现出甘肃静宁县、新疆麦盖提县、河南桐柏县,以及中农控股、中粮油脂、好想你等一批代表性县域和企业。
郑商所积极推广“保险+期货”县域覆盖项目,探索出从分散试点到县域覆盖的新模式,通过与地方政府联合共建,对接引入财政资金、强化项目组织保障。
围绕苹果、红枣、白糖等品种,分别在甘肃静宁、陕西延长、新疆麦盖提、广西罗城等多个主产县持续推广,取得明显成效,甘肃省政府已将苹果“保险+期货”纳入中央财政对地方优势特色农产品保险奖补试点范畴。
郑商所还在促进县域农业产业标准化转型方面作出贡献。
期货合约及交割品的标准化特质,可作为推动标准化生产、助力产业转型升级的“催化剂”,能够引导企业提升经营规范化程度,促进标准化分级和优质优价,提升产业发展质量。
苹果、红枣都是中西部地区的特色农产品,许多主产县围绕期货交割,推进标准化规模化生产,促进当地就业和产业链增值,助力县域高质量发展。
在带动县域产业链集聚发展方面,期货交割库是期现结合的支撑点,能够辐射带动相关行业集聚发展。
以位于河南汤阴县的安阳陆港型国家物流枢纽为例,郑商所围绕尿素、纯碱、铁合金等品种布局了大体量的期货交割库,辐射了2500万吨的化肥生产能力和1500万吨的化肥消费能力,并成为西北地区纯碱、铁合金销往华北地区的重要中转集散地,当地仓储、物流、金融等配套产业发展也明显加快。
郑商所始终坚持“市场优先”,“因品施策”探索特色化、差异化服务,把期货的定价、风险对冲功能嵌入到企业经营和产业循环中,拓展期货价格应用场景,不断提高综合服务能力,促进农业循环畅通。
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