山西忻州特产有哪些
忻州特产如下：
1、澄泥砚：中国四大名砚之一，用特种胶泥加工烧制而成。因烧过程及时间不同，可以是多种颜色，有的一砚多色，尤其讲究雕刻技术，有浮雕、半起胎、立体、过通等品种。
2、繁峙黄米：比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。初加工时就能做出许多花样，再细加工时可煎可炸。
3、涔山芥菜：涔山芥菜产于山西省忻州市宁武县。种植从明朝开始，以块大坚实、辣味香浓闻名于晋北一带。
4、代县酥梨：代县酥梨以其果肉松脆、汁多味甜，曾多次在全国、省、市评比中夺魁，素有“黄土高原第一梨”之称。
5、神池黑豆：神池黑豆产于山西省忻州市神池县，黑豆为神池县缴纳公粮主要品种，且每年保持在10万斤左右。
6、神池黍子：神池黍子为国家农产品地理标志保护产品，产于山西省忻州市神池县，种植历史悠久。
7、定襄甜瓜：定襄甜瓜是山西省忻州市定襄县的特产。定襄县产出的甜瓜皮薄肉厚，香甜脆嫩，多汁爽口，颇受百姓喜爱。
山西洪洞的特产
山西屯汇农副产品冷链物流园项目位于太原中北高新产业开发区。
山西屯汇农副产品冷链物流园项目位于太原中北高新产业开发区，是山西省最具规模的农副产品冷链物流项目。
项目及配套总占地面积约1800亩，其中项目净用地面积约1200亩，规划建筑面积约108万平方米。自2014-至019年建设期起连续五年被列为山西省重点项目，投入运营后被评定为省级公益性农产品市场，省重点农村农业龙头企业。
山西屯汇将提供农副产品交易、冷冻冷藏、分拣配送、检验检测、食品初加工、物流方案设计、电子商务等系统化服务，着力打造全品类、智能化、线上线下深度融合的农产品流通平台。
山西屯汇农产品市场介绍：
山西屯汇农副产品冷链物流园项目位于太原中北高新产业开发区，是山西省最具规模的农副产品冷链物流项目。项目及配套总占地面积约1800亩，其中项目净用地面积约1200亩，规划建筑面积约108万平方米。
自2014年起连续五年被列为山西省重点项目，2020年被山西省评定为省、市级公益性农产品市场。山西屯汇将提供农副产品交易、冷冻冷藏、分拣配送、检验检测、食品初加工、物流方案设计、电子商务等系统化服务，全面提升农副产品冷链物流整体产业链的价值。
特产主要有洪洞莲藕、秦壁鞭杆葱、玉堂春酒、洪洞甲鱼、洪洞元宵等。
洪洞莲藕，山西省临汾市洪洞县特产，全国农产品地理标志。
洪洞元宵在宋代已享有盛名。洪洞元宵之所以出名，是因为霍泉水浇灌的糯米品质优。
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