莲藕品种――湖南泡子
湖南泡子中熟种。属深水藕系。荷叶大，荷梗甚高而粗。藕顶稍带红色，初生花蕾顶端红色，开花后为白色。藕身5～6节，单株重3.5～4.0kg，子藕发育良好，一般3～4支，重1～1.5kg，667m2产1000kg～1200kg。质细嫩，味甜，但淀粉含量少。生熟食均可。本品种入土较深，喜生于硬底之上。
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