冰糖葫芦是什么水果做的
冰糖葫芦是什么水果做的，一起来看看小编今天的分享吧。
冰糖葫芦是山楂做的，冰糖葫芦又称糖葫芦，是传统小吃，由山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬而成。冰糖葫芦在宋朝年间便有了古式的做法，《燕京岁时记》记载，冰糖葫芦乃用竹签，贯以山里红、海棠果、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。经典的糖葫芦是糖衣裹着山楂。吃的时候，先舔一舔外面这层糖衣，然后咬里面的山楂。酸的山楂和甜的糖衣，相辅相成，吃着酸酸甜甜的，让人意犹未尽。
可以做冰糖葫芦的水果有哪些
糖葫芦发展至今已有很多种类，除了传统的用山楂制作的冰糖葫芦外，还可以用草莓、哈密瓜、橘子、香蕉、苹果、桃子、猕猴桃、梨、西红柿、黑枣、葡萄等水果制作冰糖葫芦。这些水果做出来的冰糖葫芦味道略有差异，但大多都是甜甜的。如果自己想做的话，选择自己喜欢的水果就可以了。
冰糖葫芦怎么做
用料：山楂500克、冰糖250克、纯净水250克、白芝麻3克、芝麻3克。
做法：
1、山楂洗净，取一根筷子，自山楂的一头顶出，将其籽和尾部顶出。
2、尽可能地清理干净内部的山楂核备用。
3、用竹签将其一个一个的串起来。
4、冰糖加水，放一起熬煮，一开始时大火，起大泡，转成小火，慢慢熬转化成小泡泡，逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡，糖略熬煮成微**，用筷子蘸取一下有粘稠感，把筷子放凉水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了。
5、这个时候放入黑白芝麻，取一根串好的糖葫芦，在糖泡沫中转一下，立即拖出（注意是在沸腾起的糖泡沫中转，别丢到锅里滚）。
6、沾好糖的葫芦串立即轻拍在硅胶面板上（如果没有可用木板表面打湿防沾），放凉，轻轻取下来，就可以吃喽。
烹饪技巧：
1、熬糖的过程是关键，刚开始熬煮的时候，冒得是大泡，慢慢变成鲜黄透亮冒透明泡的状态，才可以沾葫芦。没把握可先用筷子沾糖浆立即放凉水碗里试试，能结成脆的硬糖就说明好了。
2、如果熬糖的锅小，沾葫芦时请把锅子倾斜。
3、沾葫芦的时候，动作要干脆利落，只需要表面的糖泡沫里轻滚沾即可，不用泡在糖浆里使糖过于厚重。
冰糖葫芦是什么水果做的 冰糖葫芦是用什么糖做的
冰糖葫芦一般都是用山楂或其他水果制作而成的，外面会包裹一层糖衣，吃起来香甜可口，味道很不错，深受人们喜欢。冰糖葫芦都是用新鲜水果制作的，所以保鲜时间比较短，吃不完建议低温冷冻保存，最多可以放15天左右。
冰糖葫芦在冰箱冷冻最多能放几天
冰糖葫芦放冰箱里冷冻能保存15天左右。
冰糖葫芦的外层是一层糖皮。在高温环境下，糖会被热融化。为了避免冰糖葫芦融化，可以把它放在冰箱里冷冻。冰箱的制冷层具有低温、恒温的特点。如果冰糖葫芦放在冰箱里冷藏，可以延缓冰糖葫芦的食用期，长期保持冰糖葫芦美观。不过，为了避免冰糖葫芦冷冻后粘在一起，最好将冰糖葫芦单独存放在冰箱中，或者包装好后放入冰箱，这样可以有效防止粘连。
冰糖葫芦怎么保存
阴凉通风处保存、冰箱冷藏、塑料袋密封保存。
糖葫芦上的糖霜很容易融化。如果第一时间吃不到糖葫芦，天气又冷，可以把它放在阴凉通风的地方，或者放在冰箱的保鲜层冷藏。你也可以把糖葫芦放进一个密封的袋子里，以阻挡空气中的水分，防止冰融化。
冰糖葫芦是什么水果做的
传统的糖葫芦是用山楂制成的，但现在有了用其他水果制成的糖葫芦，如橘子和苹果。
糖葫芦也叫糖葫芦。经典的糖葫芦是用糖包裹的山楂，用竹签串起来，蘸上麦芽糖浆，在空气中干燥，然后变硬。它是一种传统的零食，具有降低血脂和血清胆固醇的功能。
1 冰糖葫芦是什么水果做的
传统的冰糖葫芦是由山楂做成的，但是现在还有用别的水果例如橘子、苹果等做的糖葫芦。
冰糖葫芦又被叫做糖葫芦，经典的糖葫芦是糖衣裹着山楂，把山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀等糖稀风干后变硬制成，是一种传统的小吃，还有降血脂、降低血清胆固醇等作用，
2 冰糖葫芦是用什么糖做的冰糖葫芦的糖可以是白糖，冰糖，红糖或者蔗糖麦芽糖等。
因为白糖的成本较低，所以很多商贩会选择白糖制作糖葫芦，白糖做出来的糖葫芦比较粘牙，如果是自己做的话可以选择冰糖，冰糖养阴生津，而且用冰糖做出来的糖葫芦口感比较好，吃起来不会黏牙齿，比较爽口，用红糖熬的糖做出来的糖葫芦颜色比较好看。
3 冰糖葫芦外面的纸是什么冰糖葫芦外面的纸是糯米纸。
冰糖葫芦外面的纸的主要用途是防止冰糖葫芦粘连，还可以延长糖葫芦的保质期，是用淀粉、明胶以及卵磷脂这三种材料和清水混合然后经过工序制作而成，糖葫芦的外面的糯米纸是可以食用的，有了这层纸的保护，也可以隔绝糖葫芦与外界的接触，延长冰糖葫芦的保质期。
4 冰糖葫芦熬糖需要多少时间冰糖葫芦熬糖一般需要八分钟左右。
制作冰糖葫芦的糖用小火慢慢熬制，将固体的白糖或者冰糖变成糖浆，熬至糖水慢慢开始起泡逐渐浓稠，用筷子蘸上一些糖浆放入到凉水当中冷却一下，如果这个时候的糖浆又甜又脆就说明差不多可以了，如果还比较软很粘牙的话说明还没好，建议在熬一会，熬制好的糖浆赶紧关火，这样才能保持它的温度以及口感，吃起来才最好吃。
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