神奇的吉尔吉斯斯坦旅游
作为?丝绸之路?的沿线国家，吉尔吉斯斯坦拥有丰富的历史遗迹和旅游资源，可以说具备了发展旅游业的潜力和机遇。
自然风光迷人神秘的吉尔吉斯斯坦，像一个多情的少女一样吸引着世界各地旅游爱好者的目光。长期在吉尔吉斯发展旅游业务的中旅集团新疆公司欧亚部驻吉尔吉斯代表姬丰华见证了吉尔吉斯旅游业发展的点点滴滴。
中国商人见证吉国旅游业
2004年，在中国新疆伊宁市做外贸生意的姬丰华选择来到吉尔吉斯斯坦发展，最早来这里协助中旅集团新疆公司欧亚部吉尔吉斯代表处发展业务的他说：?刚开始，业务量少，只给一些来吉尔吉斯做生意采购的商户办理签证，也办理吉国公民去中国的短期旅游签证。当时名义上叫旅行社， 实际上就是代办签证、定机票而已。?
十几年前吉尔吉斯斯坦旅游业还没有形成气候，旅游业处于培育起步阶段。
他回忆：?当年没有接待一个国内来吉尔吉斯旅游、考察的团体，旅行社的生意确惨淡，但是作为一个驻外机构我不能随意说撤就撤。第二年又赶上了这个国家的颜色革命，一直到2008年，旅游业开始慢慢复苏。?但好景不长，2010年吉尔吉斯斯坦又出现了第二次革命。姬丰华的旅行社没有大的起色，业务拓展仍不尽如人意。
当颓废不振的时候，旅游业的春天似乎悄然而至。姬丰华说：?从2013年开始，中国提出?一带一路?经济战略之后，中国各省的企业都在积极响应参与的重新振兴丝绸之路的活动，很多以前没有把目光放到西域中亚的企业家、***都开始聚焦中亚，有着强烈的愿望。这让奄奄一息挣扎生存的旅游业又得到了一次绝处逢生的机会。?
数据显示，2013年吉尔吉斯斯坦旅游业吸引投资75.36亿索姆(约合1.38亿美元)旅游业产值达
156.67亿索姆(约合2.87亿美元)，约占国内生产总值的4.5%。
姬丰华告诉《丝路新观察报》记者：?随着?一带一路?战略推进，我们旅行社不仅仅接待国内游客，接待中国各个省市区各个项目的的公务商务考察团，组织展览会的参展商，我们还配合他们在这里进行商务上的衔接，外联、租地。总之比前几年要好多了!与其说是中旅的代表处，倒更像是个专业的商业服务中心了。?
旅游业作为吉国重点推广项目
如今，旅游业在吉尔吉斯被认为是最具发展潜力的行业，吉尔吉斯斯坦政府已经把旅游业作为本国重点推广发展项目。根据吉尔吉斯斯坦政府最新公布的数据，目前旅游业占吉尔吉斯斯坦国内生产总值的4%，约合1.5亿美金。
这份数据透露，吉尔吉斯斯坦吸引的游客多来自于独联体国家，如哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦和俄罗斯，来自哈萨克游客数量持续保持着为吉尔吉斯斯坦外国游客数量第一名的位置，约占吉国全部游客数量的60%。
姬丰华认为，吉尔吉斯斯坦应该加大对中国游客源的宣传力度，吸引更多的中国游客来欣赏这里迷人的风景。他说：?制约两国旅游发展的因素很多，例如，中吉两国至今没有签署两国公民出境?旅游目的国?协约。?
旅游业发展前景仍堪忧
姬丰华认为：旅游是传播文明、增进相互了解和友谊的最直观，迅速的有效途径。吉尔吉斯斯坦的旅游业就像刚学会走路的孩子，需要大家共同的力量。他说：?吉尔吉斯的旅游业存在软环境跟不上，旅游从业者的服务水平低还处在初级阶段，邀请函和签字被少数人控制，价格居高不下、酒店价格很高(比莫斯科的酒店价格都高)、休闲配套设施不完善等诸多因素。?
他还说：?最主要的是完善各种制度，要健全信息对接，健全投诉、维权处理法制机制，保护游客权益。大手笔的宣传推动，才能做大做强。其次是，提升旅游产品附加值，提高服务档次，让本地民众在旅游发展中得到更多实惠，带动了饭店、宾馆、农牧业等行业的发展，拉动了当地百姓就业，提高了民众收入，使他们真正珍惜旅游资源。?
?服务跟上了、宣传到位了，游客才能玩得放心，一波接一波的旅游团才会来。签证繁琐，也可以实行电子化签证，参考迪拜、土耳其他们，在网上预定电子旅游签证，方便游客来吉尔吉斯斯坦。? 姬丰华笑着说：
旅游资源丰富文化多彩
姬丰华介绍，吉尔吉斯斯坦旅游资源丰富，气候宜人，号称?中亚小瑞士?。历史上吉尔吉斯斯坦就与中国有着密不可分的往来，文化悠久。汗血宝马、唐玄装、张骞、李白等历史人物，可使旅游资源大放光彩，这里有很多中国内地见不到的自然景观、珍稀动物以及高原的游牧文化等。
来这里可以了解，丝绸之路走向，看到历史古迹，古西辽首国都，李白的出生地碎叶城，沙俄时期的小镇，东正教堂，中国的古典的清真寺庙式建筑。更能了解到民族民风，叼羊、姑娘追、射箭、训鹰、打猎骑马，还有吸引中国人中原文化活化石的?东干村?，?陕西村可以听到西北一百多年前的老腔老调。
姬丰华说，随着人们生活水平的提高，旅游的目的正逐渐多样化和个性化，二十年前，旅游仅仅是因为好奇、见世面，如今，旅游是随意随心的，已从传统意义上的观光转变成休闲度假、享受生活。
他认为，吉尔吉斯斯坦这种以旅游享受生活的方式受到了很多都市人的追捧，人们不在乎出去游了哪些景点，而更加强调休息和放松的质量，因此，近年来越来越多的都市人走出大城市，选择?吃农家饭、住农家屋、学农家活?的乡村游和生态游。
旅游产业被誉为21世纪的朝阳产业, 英国《卫报》在2015年时，曾刊文盛赞吉尔吉斯是天然和绝佳的登山胜地。而英国《金融时报》则在今年年初的报道中，将吉尔吉斯列为最值得前往旅行的7个国家之一。美国《商业内幕》网站也在今年的一则报道中，认为吉尔吉斯是12个风景绝美的旅游胜地之一。
土耳其菜系，又称清真菜系，包括中亚，西亚，南亚以及非洲等穆斯林国家！
土耳其菜系又分为土耳其菜系，中亚菜系，中东菜系，南亚菜系。 土耳其菜系之土耳其篇：亚洲及小亚细亚地区丰富的农作物品种、漫长的历史进程中与各种文化的交互作用、塞尔柱及奥斯曼时期宫廷中花样翻新的烹制方法，都对土耳其烹饪文化的形成产生了影响。土耳其菜肴一般包括酱汁美味配谷类食物、各种蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点以及野菜，还有很多健康食品如熬成糖浆的葡萄汁、酸奶、蒸荞麦等。
土耳其菜系之中亚篇：主要还是流行于中亚五国，比如：哈萨克斯坦有拌面、烤羊肉串、马肉肠、马奶，乌兹别克斯坦有油馕、烤肉串、各种水果，吉尔吉斯斯坦有熏鱼和烤鱼，还有各式各样奶豆腐。受土耳其菜的影响颇深，不同的区别只是肉多菜少。
土耳其菜系之中东篇：主要以阿拉伯菜和伊朗菜为主，阿拉伯菜肴主食以牛羊肉为主，其烹调手法多样，其点心味道以咸为主，采用孜然、咖喱和沙嗲等调味品，形成独特的风味。伊朗菜的特点是鲜香醇厚活清新爽口。尤其不惜工本地使用到一些名贵的香料药材，使人顿生绮想，比如藏红花，比如玫瑰花瓣。
土耳其菜系之南亚篇：当今餐饮流行的南亚风潮并不完全只是印度菜或大家熟悉的咖喱，那只是南亚风潮中很小的一部分而已。南亚餐饮的最大特色是在各种香料的应用，虽然它基本种类不超过20种，但由于它们的搭配比例与使用方法都可以非常的个人，所以具体的味道就难以向大家解释。
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