端午节吃什么菜
1、茄子。茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用,因此尤其适合夏季食用。
2、口水鸡块。吃鸡肉有利于健康，没有那么多油，味道大家都可以接受。根据大家的口味来调和辣的程度。比较清爽的一道菜。
3、油爆河虾。这个季节吃虾就要吃河虾，油爆河虾，制作简单，一般在10分钟左右就能完成了。
4、培根炒蚕豆。端午节前后，正是蚕豆上市季节。培根肥而不腻，蚕豆独特的味道，混合在一起，一道美食应运而生。
5、醋香酸辣牛腩。一道很开胃的菜。制作起来供需稍显复杂，不过营养丰富，味道爽口，适合端午节。
6、上汤娃娃菜。上汤娃娃菜，烹饪起来也很简单，适合老年人和小孩子。
1、五毒饼，端午节前后，不少食铺会出售“五毒饼”，即以五种毒虫花纹为饰的饼。实际上，五毒饼就是玫瑰饼，只不过其最外一层的酥皮儿上印有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇这“五毒”的形象罢了。五毒饼是北方端午节特有的节令食品，初夏时节正是毒物滋生活跃的时候，因此古人会食用“五毒饼”祝愿消病强身，祈求健康。
2、大蒜蛋，河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。
3、黄鳝，我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。
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