宁波的青菜有几种
春季：天菜芯、莴笋、荠菜、油菜、菠菜、香椿、毛笋、雷笋、马兰头、芹菜、青菜等。
夏季：西红柿、丝瓜、苦瓜、冬瓜、蚕豆、罗汉豆、芦笋、茭白、黄瓜、苋菜、空心菜、扁笋，绿笋、野山笋、青椒、茄子，小白菜等。
秋季：带豆、梅豆、菱角、莲藕、辣椒、栗子、白菜、扁豆、毛芋艿、芋艿仔（头）、胡萝卜，土豆、南瓜、黑油同等。
冬季：脱苦菜、冬笋、卷心菜、大白菜、洋葱、花菜、萝卜、青菜、芹菜、菠菜、芥菜、莴笋、红薯等。
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