黄花菜是经济作物吗？
黄花菜应该不算经济作物。经济作物又称技术作物、工业原料作物。指具有某种特定经济用途的农作物。广义的经济作物还包括蔬菜、瓜果、花卉等园艺作物。经济作物通常具有地域性强、经济价值高、技术要求高、商品率高等特点，对自然条件要求较严格，宜于集中进行专门化生产按其用途分为：
纤维作物（棉花、麻类、蚕桑）
油料作物（花生、油菜、芝麻、大豆、向日葵等）
糖料作物（甜菜、甘蔗）
饮料作物（茶叶、咖啡、可可）
嗜好作物（烟叶）
药用作物（人参、贝母等）
热带作物（橡胶、椰子、油棕、剑麻）。
按所处温度带分为：
分为热带经济作物、亚热带经济作物、温带经济作物。
黄花菜不符合上述特点，所以不算经济作物。
江苏人爱吃黄花菜，在江苏省百道乡土地标菜推介活动，宿迁市有六道名菜上榜，丁嘴镇凉拌金菜榜上有名。而丁嘴金菜，是江苏省宿迁市宿豫区丁嘴镇特产，全国农产品地理标志。丁嘴金菜即黄花菜，又名“丁庄大菜”，是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩。由此可见江苏人爱吃黄花菜。
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