功能农业产品特点
作者:业奇农业网
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更新时间:2025-02-19 16:53:50
它是通过生物营养化技术或其他生物工程生产出具有健康改善功能的农产品。
简单地说,就是要种植出具有保健功能的农产品。
功能农业的生产目标——功能农产品
功能农业生产出的农产品叫功能农产品,它通常应具有补充特定功能性营养,达到健康改善的目的。狭义地来看,就是关注农产品是否能够实现农副产品含量标准化的营养素,比如矿物质、维生素等。比如说富硒农产品,长期防癌效果明显,能提高人体免疫力,同时还对肝脏、心血管和眼睛都有保护作用。
——“农业生产与食品安全营养技术”规划中提到,当前中国营养和保健功能食品的科技主要发展趋势是:增加必需微量元素(钙、铁、锌、硒等)、氨基酸(赖氨酸、色氨酸)、维生素(VA、VE)、抗氧化物质(多酚、黄酮、胡萝卜素、花色素)、不饱和脂肪酸(w-3)等含量的科技,并通过生物技术(动植物“生物强化”和育种技术)和非生物技术(农艺措施)生产富含某些营养素的特色食品。
农业的多种功能内涵清晰地体现出农业已不再是传统的生产性农业,农业部门也不再是简单的一个生产产品的部门,农业产业的市场范围、农产品附加值以及农业与其他产品部门的结合都发生了深刻的变化。传统的农业产业市场目的是解决农产品生产质量、销售价格和农业效益的问题,只局限于农产品市场;农业资源的区域优势也得以在更广阔的市场背景下起到提高农业整体效益的作用,在多功能农业的背景下,农业市场的范围已延伸至农业资源市场、农业环保市场和农业文化市场等。
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