食用农产品真空包装的要求标准
食品级真空袋国家标准，食品包装要求可阻隔水蒸气、气体、油脂以及有机溶剂等，根据实际生产的特殊要求，增加防锈、防蚀以及防电磁辐射等功能，确保食品安全无污染同时延长食品保质期。食品级真空包袋做为食品包装材料，必须严格达到国家规定的标准，食品真空袋所用的原材料不能污染食品，不会在长期时间内释放出有害物质，这是对食品袋的基本要求。
食品真空包装的作用
降低氧化速度就跟人体需要抗氧化以抗老一样，食材内的成分慢慢与空气中的氧气结合，也会产生化学结构的变质与老化，例如最常见的例子，就是削皮后的苹果放在室温下会快速地变色变软，不仅苹果的口感跟味道都会改变，苹果内部的营养成分也会逐渐流失。
农村经纪人应如何掌握农产品分级？
继强制性国标《肥料标识内容和要求》后，肥料的第二个强制性国标《肥料分级及要求》发布！
《肥料分级及要求》中强调，不得在肥料中人为添加对环境、农作物生长和农产品质量安全造成危害的激素、染色剂、着色剂等非法添加物；若添加激素，应在包装容器上标明！
新标准对肥料行业主要提出了以下七个方面的新要求：
1、产品等级划分以有害物质限量指标为准。传统的以产品总养分划分产品等级的方式将改变，新标准通过对限制原料的准入和产品中有害物质限量指标的控制，将产品划分为生态级、农田级、园林级三个级别。
2、产品不得人为染色、着色。新标准中强调，不得在产品中人为添加染色剂、着色剂等添加物，以及对环境、农业生长和农产品质量安全造成危害的激素等添加物，添加植物生长激素的需包装容器上注明。
3、监控检验指标大幅增加。以磷铵产品为例，磷铵国家标准规定出厂检验项目为总养分、总氮、有效五氧化二磷、水有比、粒度、水分6项指标外，还增加了型式检验项目27项。其中重金属指标增加11项：砷、铅、镉、铬、汞、镍、钴、硒、矾、锑、铊；其它增加氟化物、缩二脲、三氯乙醛、多环芳烃总量、石油烃总量、邻苯二甲酸酯类总量、蛔虫卵死亡率、粪大肠菌群数、抗生素总量、三聚氰胺指标10项；安全鉴别性指标腐蚀性鉴别、急性毒性鉴别、浸出毒性鉴别、易燃性、反应性、毒性物质含量6项。
4、肥料分级标准是国家强制性标准，具有较强的约束性，适用于各种工艺生产的商品肥料。包括各种工艺生产的化学肥料、有机肥料、无机肥料、有机无机混合肥料等。相比园林级与农田级肥料，生态级肥料要求更高，对所使用的制造基础原料作出了明确规定，并应标明所使用的原料名称，低于园林级的肥料不得出厂和销售。
5、包装标识。在满足GB18382《肥料标识内容和要求》的基础上，还需在包装容器上标明“生态级”、“农田级”或“园林级”相应的级别。其中生态级肥料还需标注所使用的主要原料名称。
6、有效养分最低限量要求。标注含有氮、磷、钾养分的肥料总养分（氮+有效五氧化二磷+水溶性氧化钾）的质量分数（有机肥料以烘干基计）≥5.0%；标注含有中量元素的肥料，单一中量元素的质量分数≥2.0%；标注含有微量元素的肥料，单一微量元素的质量分数≥0.02%。
7、新标准规定除现有国家标准、行业标准的肥料外，企业在开发的生态级、农田级、园林级新肥料在投放市场之前还需进行陆生植物生长试验。
农产品分级是指按农产品商品质量的高低划分商品等级。它是生产者能否将产品投入市场的重要依据，也是经营者便于质量比较和定价的基础。分级应根据事先制定出的质量标准进行。
（一）粮食的分级
粮食的原始品质主要决定于粮食品种、完善粒状态、杂质和水分。不同的品种，由于其成分不同，品质不同，用途也不同。即使是同一品种，由于完善粒及杂质的比例不同，其耐储性能及加工出的产品质量也不同。因此，为了保障加工产品质量的一致性，为了更好地进行粮食营销，有必要对收购的粮食进行分级分等，分别管理。
不同粮食品种分级依据不同。例如，小麦和玉米以容重定等，下面以小麦为例，具体介绍国标是如何给粮食分级的，如表4-1所示。
表4-1 国标中小麦的分级
注：水分含量大于表中规定的小麦收购，按国家有关规定执行。
（二）果蔬的分级
果蔬的分级方法有人工操作和机械操作两种。目前我国普遍采用的分级方法是人工分级。
（1）人工分级。人工分级有两种：一是单凭人的视觉判断，按果蔬的颜色、大小将产品分为若干级。用这种方法分级的产品，容易受心理因素的影响，往往偏差较大。二是用选果板分级，选果板上有一系列直径大小不同的孔，根据果实横径和着色面积的不同进行分级。这种方法分级的产品，同一级别果实的大小基本一致，偏差较小。人工分级能最大限度地减轻果蔬的机械损伤，但工作效率低，级别标准有时不严格。
（2）机械分级。采用机械分级，不仅能够消除人为的心理因素的影响，更重要的是显著提高工作效率。各种选果机械都是根据果实直径大小进行形状选果，或者根据果蔬的不同质量进行的质量上的选果，或是按颜色分选而设计制造的。
我国目前果蔬的商品化处理与发达国家相比差距甚远，只在少数外销商品基地才有选果设备，绝大部分地区使用简单的工具，按大小或质量人工分级，逐个挑选、包装，工作效率低。而有些内销的产品不进行分级。
水果分级标准因种类、品种而异。我国目前的做法是在果形、新鲜度、颜色、品质、病虫害和机械伤等方面已符合要求的基础上再按大小进行手工分级，即根据果实横径的最大部分直径，分为若干等级。经分级后的果蔬商品，大小一致，规格统一，优劣分开，从而提高了商品价值，降低了储藏与运输过程中的损耗。
（三）绿色农产品的分级
我国的绿色农产品分为A级和AA级两种。其中A级绿色农产品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色农产品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。按照农业部发布的行业标准，AA级绿色农产品等同于有机农产品。
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