正宗博山菜菜谱
正宗博山菜的菜谱：
1.拌苦碟
材料:
1张干豆腐，1把苦碟子(一种山菜)，盐，糖，葱段，蒜末，辣椒油
做法
1、干豆腐切丝，苦碟子洗干净;
2、加盐、糖、葱段、蒜末、辣椒油，拌开
2.辣牛肉汤
材料
牛肉400克，青蒜5克，绿豆芽300克，山菜(干的刺嫩芽)80克，水芹菜50克，松蕈150克，辣椒油8克，盐、胡椒粉各5克。调料辣椒油60克，胡椒粉3克，辣椒粉、酱油、蒜末各30克，香油5克。
做法
1、锅内放入清水，放入整块的牛肉小火煮制，边煮边打去浮沫，小火煮30分钟至熟，捞出控水，撕成条。
2、煮牛肉的汤撇去油脂，过滤备用。
3、青蒜洗净，切长7厘米的段，入沸水中大火汆10秒，捞出控水，用冷水冲凉后撕成丝。
4、绿豆芽洗净，入沸水中大火汆10秒，捞出控水;山菜用温水浸泡30分钟，取出去掉根部，切长4厘米的段;水芹菜入沸水中大火汆1分钟，捞出切长5厘米的段;松蕈切长5厘米的段。
5、调料调匀，加牛肉拌匀，再放入青蒜、绿豆芽、山菜、水芹菜、松蕈调匀。
6、锅内放入辣椒油，烧至六成热放入拌好的牛肉和蔬菜中火翻炒1分钟，放入过滤后的牛肉原汤小火烧开，用盐、胡椒粉调味，出锅即可。如果客人喜欢，还可以在出锅前淋上鸡蛋液。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/news/1_657666956.html
相关推荐
-
2023电子科技大学各专业考研分数线
电子科技大学2023各专业考研分数线已经公布：专业型硕士公共管理专业复试分数线180分、药学专业复试分数线320分、临床医学专业复试分数线320分等，具体内容小编已经整理好了，一起来看看吧。注：箭头后方分数为院线复试线与国家线的差值硕士类型...
-
川芎中药材的田间管理
川芎别名芎劳、西芎，是一种中药材，具有行气开郁、祛风止痛、活血止血功效，很多地区有人工种植，下面一起来了解川芎中药材的田间管理。1、揭覆盖物盖草或盖*栽后半月左右，见幼苗出齐时，应揭去覆盖物。2、中耕除草揭除覆盖物后4～5天进行第一次中耕除...
-
民间丧事对联大全
丧礼为孝子贤孙提供了表示孝敬之心的机会;活人可以表达对死者的尊敬，排场的仪式可以使家人脸上增光。下面是小编给大家整理的民间丧事对联大全，希望大家喜欢!丧事对联上联：泪雨涤尘洗天路下联：悲声惊世动人间上联：人间府第失慈爱下联：天宫仙班多善仁上...
-
软件加入白名单是什么意思
软件加入白名单意味着该软件已被添加到一份预先定义的安全可信软件列表中。一旦软件被列入白名单，系统将允许该软件运行，而不受限制或阻止。白名单技术是一种安全机制，用于确保只有经过验证和信任的软件可以在特定的环境中执行，从而提高系统的安全性。例如...
-
济南可以进菜的地方
济南七里堡蔬菜批发市场，匡山农产品综合交易市场内。1、济南七里堡蔬菜批发市场：在疫情大环境下市场一方面立刻联系经营大户联系货源，一方面协调政府部门办理蔬菜运输车辆通行证，保证市场的蔬菜供应。2、匡山农产品综合交易市场内：匡山农产品综合交易市...
-
世界三大种植基地
一、法国的普罗旺斯提到薰衣草，很多人第一个想到的便是普罗旺斯（Provence），这也是世界闻名的薰衣草的故乡。普罗旺斯位于法国东南部，是一个濒临地中海的蓝色海岸。由于充足灿烂的阳光最适宜薰衣草的成长，再加上当地居民对薰衣草香气以及疗效的钟...
-
二级建造师题分析
二级建造师考试主要包括以下几种题型：单项选择题 ：单项选择题通常要求考生在多个选项中选择一个最合适的答案。这类题目主要考察考生的基础知识，要求考生仔细审题，抓住关键词，并运用排除法来缩小选择范围。多项选择题：多项选择题包含多个正确选项，考生...
-
礼盒包装国标规格是多少
礼盒包装的国标规格主要涉及尺寸方面的规定，具体如下：方形礼盒常见尺寸有1010x10cm、15x15x15cm、2020x20cm等。长方形礼盒常见尺寸有15x105cm、2015x10cm、3020x10cm等。圆形礼盒常见尺寸有直径10...
-
三星手机为什么这么费电
三星手机耗电快的原因主要有以下几点：硬件因素高性能处理器与大屏幕显示：三星Galaxy手机通常配备高性能的处理器和大屏幕显示，这些硬件在提供流畅体验的同时，也带来了更高的能耗。高性能处理器在运行大型游戏或多任务处理等场景下会持续高负载运行，...
-
上海到西塘然后再到乌镇,自驾游怎么走,能否有详细线路告知
2012最新攻略之乌镇先坐火车到杭州，然后坐公交车去杭州九堡客运中心，杭州九堡客运中心有车直达到乌镇的 平均40分钟一班车 车票28元 1个多小时就到乌镇了 或者如果你们那有动车去桐乡的话就更方便了 桐乡火车站门口 17:30以前都有...
-
处暑节气的含义以及气候特点
2023处暑节气的含义以及气候特点节气至处暑，短信送祝福，出门车不堵，工作不辛苦，朋友不摆谱，邻里真和睦，开心不胜数，烦恼踪影无。下面是小编为你准备的处暑节气的含义以及气候特点，希望对你能有所帮助!处暑节气的含义处暑，是二十四节气之第十四个...
-
苗木栽植技术要点
一、及时灌水，保持土壤湿润。夏季气温高，水分蒸发快，土壤易缺水。苗木受旱时，要及时引水灌溉或人工浇水，湿透苗床兵喷施新高脂膜600倍液，保持土壤湿润。二、松土、除草要适时。在每次降雨或灌溉后，要及时中耕松土和除草，撒播苗不便松土，可将苗间杂...