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启东特产有哪些?

1、启东洋扁豆

启东特产有哪些?

启东洋扁豆洋扁豆,学名利马豆,上海人俗称白扁豆,荚扁平呈刀形,每荚有籽2—3粒,白皮白肉(也有紫皮白肉),粒粗扁而质细腻,色清澈而味诱人,是农家普遍种植之菜蔬。

2、吕四带鱼

吕四带鱼是江苏省南通市启东市吕四渔港的特产。吕四带鱼是吕四渔港的四大名产之一。吕四渔港是全国四大渔港之一,世界九大渔场之一,地近长江的出海口。冷、暖、咸、淡不同水系在此汇合,处于沿岸低盐水系和外海高盐水系的混合区。

3、吕四海蜇

吕四海蜇盛产启东于吕四沿海,身体半球形青蓝色,半透明,上面有伞状部分,下面有八条口腕,口腕下端有丝状器官。如同漂浮在水面上的一顶帽子。以质量上乘,加工精细闻名,是我国“海产八珍”之一。

4、青皮长茄

启东市位于长江入海口北,具有鲜明的江海特色,曾有“粮棉故里、东疆乐土”的美称。启东吕四地区成陆已有千年历史,启东青皮长茄由于耐盐碱,因此在启东的砂土上长势良好,启东青皮长茄是启东历史上的主要蔬菜之一。

5、食用仙人掌

食用仙人掌通常是指仙人掌科,仙人掌属所包含的其肉质茎可以作为蔬菜食用,果实作为水果鲜食的品种。1997年,由我国农业部优质农产品开发服务中心从墨西哥引进,经过适应性栽培和品种筛选,选出"米邦塔"仙人掌作为菜用品种。

南通特产

最好的地方是吕四港镇。

在吕四,随便走进一家海鲜餐厅,映入眼帘的肯定是后厨的新鲜海货:个大饱满的文蛤,以及鱿鱼、板鱼、鲳鱼、黄鱼、带鱼各种海鲜应有尽有。吕四港镇,隶属江苏省南通市启东市,是江苏省重点镇,也是启东市第一大镇。

地处启东市西北,东至黄海之滨蒿枝港闸,南与海复镇、志良镇、王鲍镇接壤,西与海门区东灶港、刘浩2镇毗邻,北枕全国四大渔场之一的吕泗渔场。吕四港镇有鹤城公园、三清殿、集庆庵、三官殿等景点。2020年7月,吕四港镇获得2017-2019周期国家卫生乡镇荣誉称号。

吕四港镇美食

1、鲳鱼干煎是有名的下酒菜,鲳鱼炸得外脆里嫩,连鱼鳍都炸得焦香,一咬就化成了渣。

2、吕四海蜇国际有名,出口海外,光是看,耳边就响起“咯嘣咯嘣”的脆响声。好的海蜇买回去都不需要重油重料的制作,吃的时候加一点香油凉拌即可,这口鲜味,终生难忘!

3、油浸带鱼是南通启东市的一道名菜,这道菜选用的就是吕四油带。把带鱼斩段,加上料酒海鲜酱腌制入味,在砂锅里铺上洋葱等配菜,再倒入一大碗油,铺上一层带鱼段,上锅开火煮,不用水炖,全靠油让带鱼入味,非常香醇。

以上内容参考:百度百科—吕四港镇

江苏南通特产推荐:

1、油馓子:早年,食品稀缺,用面粉做的油馓子(南通有地方称之"油面"),加上红糖,开水泡着吃,作为产妇的滋补食品,这种老风俗在南通不少地方至今还沿袭着。

2、如皋香肠:如皋香肠,又称“如式”香肠,历史悠久,是闻名全国的香肠品种之一。可与“广式”香肠媲美,被称为“如式”香肠。如皋肠具有条理整齐、肉质紧密、肥瘦比例得当、干爽结实等特点。

3、正场薰糕:正场熏糕,为江苏省南通市汉族传统糕点名产,产自通州区正场镇,距今已有近500年历史。

4、吕四海蜇:吕四海蜇,是江苏的特产水产品,盛产启东于吕四沿海,身体半球形青蓝色,半透明。以质量上乘,加工精细闻名,是我国“海产八珍”之一。用白酒、香菜和胡椒粉调制的海蜇泠盘,脆嫩、透明、爽口。

5、白蒲茶干:白蒲“三香斋”茶干(简称白蒲茶干),至今已有三百多年历史了,是如皋久负盛名的传统风味土特产。“白蒲茶干”选用优质大豆,多种香料精制而成。

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