为什么紫皮腰果比普通的便宜
紫皮腰果比普通的便宜，是因为紫皮腰果培养比较简单。
对于紫皮腰果来说，一般都是连着果皮一起卖的，重量比较重，而普通腰果一般都是剥掉果皮之后再进行售卖的，重量比较轻，所以由此看来有可能紫皮腰果的价格要比普通腰果更便宜一些。但具体价格还是需要根据腰果的品质来决定，一般品质越高的腰果，其价格也会越贵，而品质较差的要贵，价格自然而然就会要便宜一些。
紫皮腰果其实就是没有去皮的白腰果，去皮处理后会变成白色的腰果，因为去皮过程比较复杂，所以市面上的白腰果比紫皮腰果贵。但是紫皮腰果的保质期更长，而白腰果需要晒干才能长期保存。
腰果贵的原因
作为日常食用坚果的一种，腰果因为外形长得像肾又被称为鸡腰果，丰富的营养价值，可作药用。跟其它种类的坚果如夏威夷果、榛子等不同，市场上售卖的腰果都是没有壳的。但是它的壳不比其它坚果脆弱，不但不脆弱里面还有一层有毒的酚类汁液，所以工人手工去壳的时候也会有很多不适的症状。
腰果的原产地是在美洲巴西的东南部，它们在树上成熟的样子如所示，一个腰果苹果上只结有一个新鲜的腰果。腰果苹果也可以作为一种完美的水果存在，在当地就有销售的，它不仅含有糖和维生素C，还有丰富的B族维生素。 此外腰果苹果无核多汁，也不失为最佳选择。除了被当作水果，腰果苹果的果汁经过三四天的发酵蒸馏就可以生产腰果酒。
以上内容参考百度百科-腰果
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