冬季大棚适合种植什么蔬菜？
一般冬季大棚蔬菜主要包括叶菜类较好，既抗寒，价格也好。如菠菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、香菜、小白菜等。还有种植一些西红柿、茄子、豆角、西葫芦、青椒等反季节、易储藏的菜品。
大棚蔬菜种植一般需要考虑三个因素：
一、大棚本身特性，大棚内的环境特点；
二、蔬菜的生物学特性，生长发育条件对环境条件的要求；
三、市场行情。一般选择好市场、好品种、好技术这样才能种出赚钱的好蔬菜。
种植大棚蔬菜主要注意以下几点：
一、保温。防止蔬菜受冻。如果棚内温度持续下降，要进行人工加温。蔬菜对低温所具有的忍耐性，使得作物在冬季和早春能基本正常生长发育，包括正常的茎叶生长，花芽分化，开花坐果及果实发育；在冬春季节，大棚内适宜栽培对低温适应能力强的蔬菜种类和品种。
二、光照。保持棚膜清洁，增加透光量。通过适时揭适时盖，充分利用阴天的散射光，使植株进行光合作用。南方冬季雨水较多，光照不足，加上多层覆盖物后，作物所能接受的光照更少。所以从光照强度方面考虑，适合大棚栽培的蔬菜应比较耐弱光，光饱和点和补偿点较低。
三、控湿。尤其，在低温条件下密闭保温栽培时，棚内湿度较大，空气相对湿度一般在90％以上，在这样的高湿条件下，多数蔬菜生长不良，而且给多种病害的发生及蔓延提供了有利的条件。大棚菜自始至终都要严格控制浇水次数，尤其在雾天，一般不要浇水，防止伤根。如果棚内湿度过大，要及时通风排湿，不能通风时，可在行间撒草木灰或细干土。
四、科学用肥。
（1）增施钾肥。增施钾肥不仅可以提高蔬菜产量，还能使蔬菜中硝酸盐积累降低，提高蔬菜品质。
（2）控制氮肥用量。应根据不同蔬菜需肥量而定，一般每亩以10～12公斤纯氮为宜，不可过多。在氮肥施用上，应深施，并与磷钾肥配合施用，施后及时盖土，使其与空气隔开，以减少挥发损失。采取基肥深施、种肥底施、追肥沟施或穴施，均能显著地提高氮肥肥效。
（3）二氧化碳施肥。二氧化碳是植物光合作用的原料，温室内二氧化碳严重不足时，会影响蔬菜光合效率，如进行二氧化碳施肥，有促进早熟、高产和改进品质的作用。
（4）增施农家有机肥（或者商品有机肥）。用畜禽粪便、人粪尿等作为肥料时，必须充分腐熟，否则不仅肥效慢、易烧根，还会因产生有毒气体影响蔬菜生长。在追肥方法上要由近到远，即菜小时浇在苗旁，随着根系的生长，可浇在离根稍远的地方。
五、科学用药。雾天防治大棚蔬菜病虫害，要注意选用对症、高效、低残留农药，并尽量采用烟雾法或粉尘法施药，如果采用喷雾法用药，要尽量减少防治次数，以降低棚内湿度
一、种一亩蔬菜的成本
1、如果是一般蔬菜大棚开展种植的话，总体修建成本竹木结构建筑的每平米为15元左右，也就是8000-10000元一亩地，这类温室大棚一般可用3年左右，膜2年换1次，均值出来，每一年的成本是5000元左右。
2、也有一种时下时兴的镀锌管温室大棚，这类大棚的造价每平米为40元左右，也就是一亩地贴近30000元，行为主体框架的使用期限可以达到8-10年，一般挑选进口塑料薄膜，3年换1次，那麼每一年修建成本为4000元左右，也就是一亩地的一般蔬菜大棚的修建成本是5000元一年。
3、假如地是自己家的，就可以不考虑到土地资源成本，假如必须租蔬菜种植产业基地的话，如今1亩地的房租为800-1000元左右，暂且算是800元/年，那麼一亩地每一年的房租成本是800元左右。
4、蔬菜种植全过程中的化肥、化肥、水电工程、种籽及其种植辅材，是依据种植农作物的不一样，造成的花费也有一定的区别，暂且取均值每一年为1500元，一般是依据自身的具体情况实际划算，那麼一亩地蔬菜大棚的种植成本便是5000+800+1500=7300元。
二、种一亩蔬菜的盈利
1、一般蔬菜大棚的优点便是能够开展蔬菜的反季种植，期内初春残花开展种植，这类状况下基本蔬菜一般也没有，全部价格行情相对性较为高，假如运用这一反季的时差种植，经济效益便会十分丰厚。
2、华北地区的温室大棚蔬菜农作物，通常挑选西红柿、茄子、长豆角、甜辣椒、黄瓜等大家要求高的蔬菜开展种植，因为这类蔬菜的周期性，因此造成每一年的市场走势不一样，但均值每一年的收购价都能做到1-2元左右，
3、期内取正中间值3.0元1公斤来测算，那麼一亩地能获得大概2500KG左右的蔬菜，蔬菜大棚一年基本能够获得1-3季的蔬菜，也就是大概近1万公斤蔬菜，依照3.0元/KG来测算，大概能够盈利为3万余元左右。
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