炒锅饼是淄博哪里的特产
炒锅饼是淄博本地特产。
炒锅饼是淄博的特色美食之一，锅饼是北方的传统面食，圆圆的锅饼切成薄一点的长条小块，放进锅里炸。炸好以后的锅饼用辣椒粉、白糖、芝麻等调味增香，炒锅饼干香酥脆、好吃耐储藏，可以当主食也可以当零食。
随着淄博烧烤在全网迅速蹿红，而淄博炒锅饼也随着热度迅速火遍全网，常有网友纷纷晒出从淄博买的炒锅饼，当作特产在网上晒照馋人，让网友们好不羡慕。而炒锅饼，就是把锅饼切成薄一点的长条小块，放进锅里去炸，炸完之后又用辣椒粉、白芝麻、白糖等调味增香，炒锅饼吃起来很干香，又很酥脆，可充饥又耐储存，可以当主食又可以做零食。
淄博炒锅饼的存放方法
1、锅饼放冰箱里能保存2-3天。饼类大多都是烤制的，存放时间大概是1-2天。但是如果有温度的控制，保存时间是会加长的。至于口感问题，肯定没有刚出炉时好。因此保存的时候注意敞口晾凉，不然锅饼表皮会变软。
2、用硬纸盒装就行，结实为准。尽量放干燥阴凉处，如果存放20几个小时，一般情况下不会有问题的。放冰箱冷藏的情况下，2到3天时间即可，若是存放时间再过于长，不要再吃了。
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