烩锅饼的做法，烩锅饼怎么做好吃，烩锅饼的家常
“锅饼，是山东地区出产的一道极富有特色的食品，圆形，大如盘，厚大约5cm，干香甘美，可口开胃、充饥耐存，久食不厌。是一种很受广大群众欢迎的风味面食，已被确定为省级非物质文化遗产。前几天朋友送了我半个锅饼，即使不用吃菜，只是干吃也是越嚼越香，这次变个花样用葱花、西红柿爆锅，将锅饼烩一下，也是极好吃的。”
用料
主料
锅饼200克
辅料
鸡蛋
1个
香菜
1棵
西红柿
1个
烩锅饼的做法
1.
将锅饼切片
2.
西红柿切块、切好葱花
3.
炒锅烧热倒少许油爆香葱花，倒入西红柿块翻炒至出汁
4.
加入足量的水
5.
烧开
6.
倒入锅饼煮1分钟
7.
倒入蛋液
8.
加盐、自制鸡精粉
9.
临出锅时加香菜
烹饪技巧
喜欢吃肉的亲可以加肉。
晚上带回来点锅饼，干脆就烩一下，暖暖的，还有美味汤汁。女儿是很喜欢吃的，因为加了一些美味酱油。
材料
主料：锅饼200g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、鸡蛋1个
烩锅饼
1
取一块锅饼
2
切成块
3
就像城墙一样
4
我用了之前存在冰箱里的娃娃菜
5
切成条
6
切点肉丝
7
锅里加油，将肉丝放进去翻炒，再加入酱油、料酒调味
8
放入娃娃菜
9
翻炒一会儿倒入开水
10
煮开后放入锅饼
11
锅饼放进去了，稍微一搅拌就可以出锅了
12
我加了一个鸡蛋，这样汤汁也很美味
小贴士
1、锅饼要切的厚一点
2、娃娃菜和肉基本熟透再放水，因为锅饼放进去可以马上出锅的
3、加一个鸡蛋可以增加汤汁的鲜味。
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