天津市人民政府关于废止80件政府规章的决定

　天津市人民政府令

（第47号）

《关于废止80件政府规章的决定》已于2002年1月4日经市人民政府第47次常务会议通过，现予公布施行。

　市长　李盛霖

二00二年一月二十二日

　关于废止80件政府规章的决定

为适应我国加入世界贸易组织的需要，保证社会主义法制的统一，市人民政府对1980年以来我市制定发布的266件政府规章进行了清理，决定对其中的80件政府规章予以废止。

附：市人民政府决定废止的80件政府规章目录

##　附：　市人民政府决定废止的80件政府规章目录

序号政府规章名称文号　发布时间　废止理由1

天津市外商投资企业档案管理规定

1999年市人民政府

令第8号1999年1月8日

根据WTO规则

2

关于修改批转市物价局、市工商局拟定

的《天津市蔬菜价格批零差率控制管理

办法的》通知书津政发[1998]5号

1998年1月4日

根据WTO规则

3

关于修改批转市人民政府口岸办公室拟

定的《天津口岸的实施细则》的通知书津政发[1998]16号

1998年1月23日

适用期已过

4

关于修改《天津市人才市场管理若干规

定》的决定

1997年市人民政府

令第78号

1997年8月18日

被2000年7月19日天津市

第十三届人大常委会第十八

次会议通过的《天津市人才

流动条例》取代5

关于修改《天津市农村建筑队安全施工

管理办法》的通知

津政发[1997]68号

1997年8月26日

被《天津市建设工程施工安

全管理规定》(2001年市人

民政府令第45号)取代6

天津市外国企业常驻代表机构聘用中国

雇员管理规定1997年市人民政府

令第85号1997年9月24日

根据WTO规则

7

关于修改《天津市消防产品质量监督管

理办法》的决定

1997年市人民政府

令第96号

1997年11月25日

已被1999年11月12日天

津市第十三届人大常委会第

十二次会议通过的《天津市

消防条例》取代8

关于修改《天津市外商投资企业消防管

理暂行规定》的决定

1997年市人民政府

令第98号

1997年11月25日

已被1999年11月12日天

津市第十三届人大常委会第

十二次会议通过的《天津市

消防条例》取代9

关于修改《天津市建筑防火管理办法》

的通知

津政发[1997]79号

1997年12月6日

已被1999年11月12日天

津市第十三届人大常委会第

十二次会议通过的《天津市

消防条例》取代10

关于修改《天津市临时建筑防火管理办

法》的通知

津政发[1997]80号

1997年12月6日

已被1999年11月12日天

津市第十三届人大常委会第

十二次会议通过的《天津市

消防条例》取代11

关于修改《天津市消防水源管理办法》

的通知

津政发[1997]94号

1997年12月17日

已被1999年11月12日天

津市第十三届人大常委会第

十二次会议通过的《天津市

，消防条例》取代12

关于修改《天津市经济合同监督管理办

法》的决定1997年市人民政府

令第117号1997年12月25日

已被新的合同法取代

13

关于修改批转市地质矿产局《关于贯彻

的意见》

的通知

津政发[1997]110

号

1997年12月31日

已被2001年10月31日天

津市第十三届人大常委会第

二十八次会议通过的《天津

市矿产资源管理条例》取代14

关于修改批转市建委制定的《天津市

涉外房地产管理暂行规定》的通知津政发[1997]114

号1997年12月31日

该暂行规定规范的内容不符

合WTO规则的要求15

天津市人才市场管理若干规定

1996年市人民政府

令第56号1996年1月9日

已被修改并重新公布

16

天津市商场消防安全管理规定

1996年市人民政府

令第58号1996年1月26日

已被修改并重新公布

17

天津市铁路道口安全管理办法

1996年市人民政府

令第59号1996年1月30日

已被修改并重新公布

18

天津市水产种苗管理办法

1996年市人民政府

令第60号1996年2月5日

已被修改并重新公布

19

天津市商业行业管理规定

1996年市人民政府

令第62号1996年2月7日

已被修改并重新公布

20

天津市批发市场管理办法

1996年市人民政府

令第61号1996年2月7日

已被修改并重新公布

21

天津市实施企业治安保卫责任制规定

1996年市人民政府

令第63号1996年2月8日

已被修改并重新公布

22

天津市城市房屋所有权登记办法

1996年市人民政府

令第65号1996年3月3日

已被修改并重新公布

23

天津市婚姻登记管理办法

1996年市人民政府

令第66号1996年6月28日

已被修改并重新公布

24

天津市印章业治安管理办法

1996年市人民政府

令第68号1996年10月29日

已被修改并重新公布

25

天津市职业介绍管理规定

1996年市人民政府

令第69号

1996年12月31日

已被2000年9月14日天津

市第十三届人民代表大会常

务委员会第十九次会议通过

的《天津市劳动就业管理条

例》取代26

天津市实施《城市供水条例》办法

1995年市人民政府

令第33号1995年1月25日

已被修改并重新公布

27

天津市实施《取水许可制度实施办法

》细则1995年市人民政府

令第36号1995年2月14日

已被修改并重新公

28

天津市生产经营清真食品管理办法

1995年市人民政府

令第39号1995年4月20日

已被修改并重新公布

29

天津市城镇街道综合整修管理规定

1995年市人民政府

令第40号1995年4月26日

已被修改并重新公布

30

天津市夜景灯光设置管理办法

1995年市人民政府

令第41号1995年5月3日

已被修改并重新公布

31

天津市实施《城市绿化条例》办法

1995年市人民政府

令第42号1995年5月6日

已被修改并重新公布

32

天津市制止价格欺诈和牟取暴利行为

的暂行规定1995年市人民政府

令第43号1995年7月7日

已被修改并重新公布

33

天津市地热资源管理规定

1995年市人民政府

令第44号1995年7月12日

已被修改并重新公布

34

天津市对行政事业单位乱收费行为进

行处罚的规定1995年市人民政府

令第47号1995年8月4日

已被修改并重新公布

35

天津市集中供热管理规定

1995年市人民政府

令第48号1995年8月7日

已被修改并重新公布

36

天津市电力设施保护管理办法

1995年市人民政府

令第49号1995年8月11日

已被修改并重新公布

37

天津市经济合同监督管理办法

1995年市人民政府

令第52号1995年10月13日

已被修改并重新公布

38

天津市民兵、预备役工作规定

1995年市人民政府

令第53号1995年12月26日

已被修改并重新公布

39

天津市古树名木保护管理办法

1994年市人民政府

令第17号1994年2月23日

已被修改并重新公布

40

天津市违反口岸边防管理处罚办法

1994年市人民政府

令第18号1994年3月25日

已被修改并重新公布

41

天津市防治废气粉尘和恶臭污染监督

管理办法1994年市人民政府

令第19号1994年4月8日

已被修改并重新公布

42

天津市道路交通安全责任制暂行规定

1994年市人民政府

令第21号1994年5月30日

已被修改并重新公布

43

天津市房地产抵押管理规定

1994年市人民政府

令第22号1994年5月31日

已被修改并重新公布

44

天津市公共娱乐场所治安管理办法

1994年市人民政府

令第24号1994年7月19日

已被修改并重新公布

45

天津市实施《城市房屋拆迁管理条例

》细则1994年市人民政府

令第26号1994年8月16日

已被修改并重新公布

46

天津市实施《中华人民共和国教师法

》办法1994年市人民政府

令第27号1994年9月7日

已被修改并重新公布

47

天津市引滦工程管理办法

1994年市人民政府

令第28号1994年9月8日

已被修改并重新公布

48

天津市商标印制管理办法

1994年市人民政府

令第29号1994年9月23日

已被修改并重新公布

49

天津市河道、水库供水管理办法

1993年市人民政府

令第57号1993年4月8日

已被修改并重新公布

50

天津市消防产品质量监督管理办法

1993年市人民政府

令第58号1993年4月8日

已被修改并重新公布

51

天津市环境卫生管理规定

1993年市人民政府

令第60号

1993年6月1日

被1998年2月25日天津市

第十二届人大常委会第四十

次会议通过的《天津市环境

卫生管理条例》取代52

天津市实施《行政复议条例》办法

1993年市人民政府

令第61号1993年6月2日

已被行政复议法取代

53

天津市行政罚款管理规定

1993年市人民政府

令第5号1993年7月21日

已被修改并重新公布

54

天津市劳动监督检查暂行规定

1993年市人民政府

令第8号1993年8月21日

已被修改并重新公布

55

天津市房地产市场管理规定

1993年市人民政府

令第11号1993年9月3日

已被修改并重新公布

56

天津市商品交易市场登记管理暂行办

法1993年市人民政府

令第13号1993年10月18日

已被修改并重新公布

57

天津市测绘成果管理实施办法

1992年市人民政府

令第48号1992年1月7日

已被修改并重新公布

58

天津市公园游乐场风景游览区公共秩

序管理规定1992年市人民政府

令第49号1992年3月12日

已被修改并重新公布

59

天津市预防和控制计算机病毒办法

1992年市人民政府

令第50号1992年4月6日

已被修改并重新公布

60

天津市农业机械安全监理规定

1992年市人民政府

令第54号1992年10月26日

已被修改并重新公布

61

天津市客运出租汽车管理规定

1992年市人民政府

令第55号

1992年12月12日

被1998年1月7日天津市

第十二届人大常委会第三十

九次会议通过的《天津市客

运出租汽车管理条例》取代62

天津市渡口安全管理办法

1991年市人民政府

令第33号1991年2月23日

已被修改并重新公布

63

天津市行政事业性收费票证管理办法

1991年市人民政府

令第35号1991年5月19日

已被修改并重新公布

64

天津市道路危险货物运输管理办法

1991年市人民政府

令第36号1991年7月23日

已被修改并重新公布

65

天津市水路运输管理费征收和使用细

则1991年市人民政府

令第37号1991年8月16日

已被修改并重新公布

66

天津市对外国企业在津从事工程作业

和提供劳务活动的税收管理办法1991年市人民政府

令第38号1991年9月2日

根据WTO规则

67

天津市特殊超限货物道路运输管理办

法1991年市人民政府

令第43号1991年10月31日

已被修改并重新公布

68

天津市市容管理处罚规定

1991年市人民政府

令第44号1991年11月19日

已被修改并重新公布

69

天津市机动车排放污染物管理暂行办

法1990年市人民政府

令第19号1990年2月1日

已被修改并重新公布

70

天津市外环线管理规定

1990年市人民政府

令第22号1990年7月14日

已被修改并重新公布

71

天津市收购废旧金属和信托寄卖业治

安管理办法1990年市人民政府

令第23号1990年10月6日

已被修改并重新公布

72

天津市印刷业治安管理办法

1990年市人民政府

令第24号1990年10月23日

根据WTO规则

73

天津市外商投资企业消防管理暂行规

定1990年市人民政府

令第27号

1990年11月4日

已被修改并重新公布74

天津市市容卫生门前三包责任制暂行

办法1990年市人民政府

令第29号1990年12月27日

已被修改并重新公布

75

天津市实施《实验动物管理条例》的

办法1989年市人民政府

令第12号1989年5月29日

已被修改并重新公布

76

天津市地下铁路路外人员伤亡事故处

理暂行规定1989年市人民政府

令第14号1989年6月14日

适用期已过

77

天津市自行车、三轮车、残疾人专用

车管理办法1989年市人民政府

令第15号1989年8月28日

已被修改并重新公布

78

天津经济技术开发区土地使用权有偿

出让转让管理规定

1988年市人民政府

令第1号

1988年7月17日

被《中华人民共和国城镇国

有土地使用权出让和转让暂

行条例》(国务院令第55号)

取代79

天津市展览展销治安保卫工作暂行规

定1988年市人民政府

令第7号1988年10月27日

已被修改并重新公布

80

天津市体育场地管理暂行办法

1988年市人民政府

令第6号1988年10月25日

已被修改并重新公布

1996年发生了什么灾难

问题一：夏季时令蔬菜有哪些？ 丝瓜，藕，西红柿，土豆，黄瓜，小白菜，空心菜，葫芦，豇豆，豌豆，黄豆，豆芽，辣椒，芹菜，茭白，骸瓜，苋菜，生菜，反正有很多，绝大多数的蔬菜都在夏季出现

问题二：夏季有哪些蔬菜和水果？ 夏天要多吃那些蔬菜：

夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。

夏天要多吃哪些水果：

西瓜DDD性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

西红柿DDD在夏季最多最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。

梨DDD因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有天然矿泉水之称，最佳的补水护肤品。

草莓DDD中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。

但需要注意的是，水果入口前，最重要的是消郸、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留，除了用流动水彻底清洁外，还应将其在清水中浸泡至少半小时。

问题三：现在的时令蔬菜有哪些？ 秋季时令蔬菜：平菇、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子等。

问题四：一年四季每个季节的时令蔬菜有哪些 春季时令蔬菜有：葱、春韭、菜心、茼蒿、莴苣、豆苗、蒜苗等。吃葱初春时节，人容易感冒，这时适当地多吃些葱，能预防呼吸道感染。如患了胃肠炎、腹泻、关节疼或感冒，若缺少药物，吃葱则可能收到意想不到的效果。最近发现，经常吃葱的人，发生高血脂、高血糖、高血压的几率低。研究表明，葱有增强纤维蛋白原溶解的作用，因此，能减少和避免心脑血管血栓形成。吃春韭韭菜中含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，具有促进食欲的作用，对老人、孩子、孕妇来说，多吃韭菜十分有益于健康。 韭菜还可以作药用。如韭菜炒鲜虾，可以壮阳益精，健脾补肾，治疗腰膝无力、盗汗、遗精、尿频等；韭菜汁、生姜汁加糖调服，可治疗妇女孕期恶心、呕吐；韭菜炒猪肝或猪肾，可以治疗老年肾虚所致的耳鸣、耳聋、眼目昏花、阴虚盗汗；韭菜炒鸡蛋可温中养血，对虚性哮喘、痰多等有效。孩子若误食了小玩具、钮扣等，可以食炒韭菜帮助异物排出。吃豆苗豆苗润肌肤。豌豆性格清凉，本草纲目说∶「豌豆又名澡豆，去(黑干)(黑曾)，令人面光泽。」所谓澡豆，即是将豌豆放入洗澡盘中，作为去皮肤上油脂之用，因为它含有幼嫩滑润的维他命B，可以作为润肌肤之用。吃莴苣1. 开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可 *** 消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；2. 利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；3. 强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌；4. 宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。夏季黄瓜黄瓜在南方被称为青瓜，皮绿汁多脆嫩鲜美，是夏季的餐桌常客。它含水量约为97%，是生津解渴的佳品，鲜黄瓜有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，可以当作轻泻药、利尿药和止咳药，还能治烫伤、痱疮等。女孩子偏爱黄瓜，因为它的汁液有足够的抗氧化成分，既能洁肤，又能防止皮肤老化，常吃还有减少脂肪形成的功效。藕莲藕是入夏的最佳食品，莲藕的味道甜而涩，其性质不冷不热，鲜藕汁可用于治疗烦渴、泌尿系统感染以及外伤止血。莲藕的植物性纤维能适当地 *** 肠壁，促进和激发肠内的活动，能治疗因消化功能的虚弱而长久不止的腹泻，对于睡眠障碍、痔疮、脱肛、恶疮有治疗功效。此外它还是抗衰老、消雀斑的保健品，用来煲汤医食两用。豌豆豌豆又称青小豆，性平味甘，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。中医认为，豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。它含有丰富的维生素A原，食用后可在体内转化为维生素A，可以滋润皮肤。但豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。茭白茭白味甘性冷，有解热毒、防烦渴、利便功效。作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口，不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生 素B 、B 、维生素C及多种矿物质。由于茭白性冷，如脾胃虚寒，则不宜多食。莴苣莴苣性微寒味苦，分叶用和茎用两种，叶用又名“生菜”，茎用则称“莴笋”，含铁量都非常丰富。利五脏、通经脉、解热毒。吃起来清香脆嫩，非常爽口。莴笋的汁液可增加胃液、胆汁消化酶的分泌，并 *** 胃肠道平滑肌的蠕动，起到增加食欲、促进消化......>>

问题五：夏季的适时蔬菜主要有哪些？ 西红柿 豆角 冬瓜 黄瓜 南瓜 茄子 扁豆 四季豆 辣椒

问题六：夏季的时令蔬菜有哪些 西红柿，黄瓜，菠菜，芹菜，茄子，青辣椒，莴苣，西蓝花，毛豆，土豆，萝卜，瓠子瓜，苦瓜，南瓜

问题七：夏季时令蔬菜都有哪些 夏季时令蔬菜有：黄瓜，藕，豌豆，茭白，莴苣，苦瓜，丝瓜，番茄，洋葱

（1）、茭白

茭白味甘性冷，有解热毒、防烦渴、利便功效。作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口，不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生 素B 、B 、维生素C及多种矿物质。由于茭白性冷，如脾胃虚寒，则不宜多食。

（2）、黄瓜

黄瓜在南方被称为青瓜，皮绿汁多脆嫩鲜美，是夏季的餐桌常客。它含水量约为97%，是生津解渴的佳品，鲜黄瓜有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，可以当作轻泻药、利尿药和止咳药，还能治烫伤、痱疮等。女孩子偏爱黄瓜，因为它的汁液有足够的抗氧化成分，既能洁肤，又能防止皮肤老化，常吃还有减少脂肪形成的功效。

（3）、藕

莲藕是入夏的最佳食品，莲藕的味道甜而涩，其性质不冷不热，鲜藕汁可用于治疗烦渴、泌尿系统感染以及外伤止血。莲藕的植物性纤维能适当地 *** 肠壁，促进和激发肠内的活动，能治疗因消化功能的虚弱而长久不止的腹泻，对于睡眠障碍、痔疮、脱肛、恶疮有治疗功效。此外它还是抗衰老、消雀斑的保健品，用来煲汤医食两用。

（4）、莴苣

莴苣性微寒味苦，分叶用和茎用两种，叶用又名“生菜”，茎用则称“莴笋”，含铁量都非常丰富。利五脏、通经脉、解热毒。吃起来清香脆嫩，非常爽口。莴笋的汁液可增加胃液、胆汁消化酶的分泌，并 *** 胃肠道平滑肌的蠕动，起到增加食欲、促进消化的作用。莴笋中含有丰富的钾，能维持心脏节律，利于养心。

问题八：各个季节的时令蔬菜都有哪些？ 春季时令蔬菜有：葱、春韭、菜心、茼蒿、莴苣、豆苗、蒜苗、春笋等。 夏季蔬菜：辣椒、豇豆、茄子、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等。 另外处于春夏之交的蔬菜有：红皮小水萝卜、蒜苔、香椿等。 秋季时令蔬菜：菜花、胡萝卜胆藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合等。 冬季时令蔬菜：萝卜、胡萝卜、花椰菜、大白菜、油菜、油麦菜、芹菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等

问题九：夏季吃哪些蔬菜、水果较好？ 夏天应吃的水果:夏天是水果上市的旺季.水果中含丰富的维生素.植物纤维.水分和矿物质.非常有益于人体健康.但是.夏天吃水果也要因人而异.从中医营养学角度来说.水果是分寒.热.平性的.应根据自己的体质而食用不同的水果.食用不当或过多均会给身体带来不良的影响.一般来说.体质偏寒的人要多吃温热性的水果.体质偏热的人要多吃寒凉性的水果.

夏天的水果多属寒凉性.如梨.苹果.香蕉和各种瓜类等.热体质人群可以适量多吃此类水果.但寒凉性水果不能多吃.过量对身体有害.寒体质人群最好不要食用此类寒凉的水果.如果真的很想吃.可以在午后.晚饭前少量吃一些.

寒体质人群可以适量多吃如杏.荔枝.桂圆等温热性水果.水果的温热性制约自身的寒凉性.以达到阴阳平衡的状态.但应注意.在夏天吃太多温热水果很容易上火.对于热体质人群更不能多吃.另外.发热病人或有炎症的病人尽量避免食用.

介于寒热之间的水果.如菠萝.葡萄.芒果.李子.橄榄等.不同体质人群都可以食用.

吃水果时要选择新鲜的.要吃整个水果.不宜榨成汁.因为这样会丢失很多植物纤维.冰冻太凉的水果会损伤肠胃.所以.如想吃凉的水果.放冰箱内冷冻半小时就差不多了.冷冻时间不宜过长.有些过敏体质的人吃水果如芒果会诱发过敏.所以过敏体质的人群应该了解自己的体质及对哪种水果有过敏现象.尽量避免食用.

夏天应吃的蔬菜:凉性蔬菜.夏季对人体最重要的影响是暑湿.暑湿侵入人体后会导致毛孔张开.过多出汗.造成气虚.还会引起脾胃功能失调.消化不良.肉类食物食用过多.会使人体质呈酸性.多内热.适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴.除烦解暑.清热泻水.排毒通便.我们常吃的黄瓜.西红柿.芹菜.藕.绿豆芽.空心菜.大白菜.白萝卜.冬瓜.丝瓜.苦瓜.茄子.菠菜.小白菜.油菜.莴笋.苋菜.茭白.紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜.不过.久病体弱.身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜.以免对身体造成不利影响.

瓜类蔬菜.夏季正是黄瓜.丝瓜.苦瓜.佛手瓜.南瓜.冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季.它们的含水量高.又具有高钾低钠的特点.适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐.特别是苦瓜.它不仅清邪热.解劳乏.还可增加食欲.提神醒脑.瓜类蔬菜可凉拌.可清炒.还可做汤.也可与肉.鱼贰起做菜.清脆爽口.别有风味.

[杀菌蔬菜.主要是指葱蒜类蔬菜.大蒜.洋葱.韭菜.大葱.香葱.青蒜.蒜苗等.它们含有丰富的植物广谱杀菌素.对各种球菌.杆菌.真菌病毒有杀灭和抑制的作用.

问题十：夏季都有什么时令蔬菜 夏天吃什么蔬菜好

多吃瓜类：

夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

多吃凉性蔬菜：

夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。

多吃“杀菌”蔬菜：

夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

生吃与健康

一种“生吃”的时尚在餐桌上渐渐流行，生吃的首先是蔬菜，其次是鱼。生鱼片价格昂贵，但还是吸引了不少人。生吃，可以原汁原味地保留食品的营养，尤其是食品的维生素免遭破坏。

营养研究人员认为，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少维生素的损失。比如黄瓜，维生素A在皮中含量高，有些人为了干净，不吃皮，实际上是把大部分维生素A扔掉，太可惜了；吃芹菜一般人不吃叶子，但是叶子里含有钙、铁、钾、维生素A、维生素C较多，人们应该茎叶一起吃；柿子椒应生吃为好，因为它含有丰富的维生素C，据测试，每1000克柿子椒含有70至120毫克维生素C，含维生素A达40多个国际单位，如果每天生吃柿子椒50克，就可满足人体一天对维生素C的需求。 蔬菜不仅营养丰富，其中不少还有药用和保健价值。有多种营养素和天冬碱、蛋白氨基酸等营养物质，是祛瘀生津之品。

萝卜，生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，因具有较高的营养价值和药用价值，故民间素有“秋冬萝卜赛人参”之说。中医临床实践让明，萝卜具有清热解毒，健胃消食等功效。胡萝卜有根茎含有丰富的胡萝卜素、挥发油，能健胃助消化，常吃能防治因维生素A缺乏引起的疾病。胡萝卜生吃还可以防治小儿夜盲、眼疳。

大白菜含有蛋白质，维生素A、B、C、D、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。白菜的药用价值也不少，能促进肠蠕动，通便，解酒消食，宽胸除烦，利水下气。大白菜洗净绞汁兑白糖服， 能治消化性溃疡出血。

1996年发生了湖南湖北水灾、青海雪灾、云南泥石流滑坡、南方低温冻害、云南大地震等灾难。

1、湖南湖北水灾

1996年的夏季，湖南湖北相继出现不同程度的水灾，对人民的生活和经济带来一定程度的影响。

2、青海雪灾

1996年年初，青海等省份气温骤降，出现大范围的降雪天气，降雪量较大，形成雪灾，严重影响青海等地的居民生活。

3、云南泥石流滑坡

1996年云南进入雨季，降水较多，暴雨冲击山林，形成次生灾害，泥石流滑坡灾害严重破坏云南人民的生活。

4、南方低温冻害

1996年年初，南方开始大面积的持续降温，低温冻害影响南方蔬菜种植以及销售，长时间的低温也让南方的人民饱受严寒的痛苦。

5、云南大地震

1996年云南丽江地震震波及范围相当大。丽江、鹤庆、中甸、剑川、洱源等地建筑物遭受不同程度的破坏。