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发酵母液如何自制

一个20斤左右的坛子,放入酵母50克左右。

发酵母液如何自制

加红糖500克,加入水15斤。盖上盖,坛口放水。15天。

15天后,加豆浆2斤,牛奶2斤,生鸡蛋6个,磷酸二氢钾50克。

盖上坛口。

10天左右,掀开坛口,找一根干净的木棒搅动一次,搅动三次。

30天后,把上清液抽出来,另行放置阴凉处备用。

这时候的味道应该是酸酸的,带点酒香味。

用法与用量:每1克上清液兑水1000克,灌根。不用回水。

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