南阳七家民族菜
一：白土岗辣子鸡
白土岗辣子鸡是南阳的一道著名菜肴。和四川，重庆、安徽、河南等不同地方的食材和做法不同，有这独特的口味和口感。
二：淅川粉蒸肉
淅川粉蒸肉是南阳的特色名菜，在蒸制之前先加入了菁茅一起腌制，这样蒸出来的粉蒸肉带着菁茅的香味，味道很是独特，口感丰富。
三：南阳条子肉
条子肉是南阳的传统名菜，色泽红亮，吃起来软烂入味，肥而不腻。
四：南阳卤牛肉
南阳卤牛肉是南阳市的一道特色菜，选用南阳本地的黄牛肉为原料，闻起来香气扑鼻，吃起来味道鲜美，堪称一绝。
五：镇平烧鸡
镇平烧鸡是河南省南阳市的传统名菜。经过多道工序精心制作而成，吃起来外酥里嫩，肉质鲜美，男女老少都很爱吃。
六：桐柏豆筋
桐柏豆筋是南阳市桐柏县的特色名吃菜，不仅好吃，而且营养丰富，被当地人称作“软黄金”。
七：唐河麻油鸭
麻油鸭是南阳市唐河县的特色名菜。麻油鸭选材讲究，工艺独特，吃起来肉质细嫩，味道鲜美。
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