喜欢吃鱿鱼的可别错过了
海鲜冷知识
常吃的鱿鱼如何处理干净?
一、如何把鱿鱼处理干净?
1、清除内脏:去掉墨汁和墨袋，沿腹部中间线切开，清除内脏。
2、去表皮:扯下足片清除表皮，从鱿鱼的一角把表皮慢慢扯下来。
3、清理鱿鱼须:去掉脑袋，挨个清理鱿鱼须上面的吸盘，剪下来后把吸盘撸掉，用水清洗。
二、如何挑选鱿鱼?
1、挑选体形完整坚实，有光泽感的。
2、鲜鱿鱼体表呈粉红色，略现白霜，肉肥厚呈半透明状。
3、头与身体连接紧密，不易扯断。
4、按压鱿鱼膜，紧实、有弹性。
三、鱿鱼跟墨鱼有什么区别?
鱿鱼呈细长锥型，没有墨囊，身体里只有一条透明的细长软骨，肉质细腻，适合烧烤烹饪，常被用来做铁板鱿鱼，烤鱿鱼须。
墨鱼外形扁平宽大，背部有大椭圆的壳，身体下方有墨囊，常被做成墨鱼丸、墨鱼饼、墨鱼滑，肉质Q弹鲜美，墨鱼骨还可以煲汤。
四、吃鱿鱼要注意什么?
1、鲜鱿中有一种多肽成分，需煮透后食用，否则会导致肠运动失调。
2、鱿鱼类水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。
3、鱿鱼含胆固醇较多，心血管病及肝病人群慎食。
4、鱿鱼是发物，易起疹子人群忌食。
五、游泳小能手一鱿鱼
鱿鱼是由八只短臂和两只长触手组成。
它主要是通过两只长触手来进行捕捉猎物，另外的8只手臂会辅助捕捉猎物。
鱿鱼是水中运动速度非常快的游泳小能手。为了移动，它们会将水吸入体内，通过狭窄的虹吸管迅速将其排除，从而推动前进。
六、鱿鱼的吃法
1、酱爆鱿鱼
准备材料:鱿鱼，洋葱，鹤蚂蛋，蝇油，细砂糖，淀粉，葱蒜。
步骤一: 鱿鱼洗干净切开，切菱形花焯水，捞出控干水分。
步骤二:鹌鹑蛋两面划刀，洋葱切块，葱姜切碎备用。
步骤三: 锅中下油，葱蒜、洋葱煽香，倒入鱿鱼和鹌鹑蛋翻炒约3分钟，倒入蚝油、生抽、老抽、砂糖拌匀，大火收汁，出锅!
2、香菇鱿鱼汤
步骤一:鱿鱼切成斜方块，焯水后沥干，香菇泡发切片备用。
步骤二:锅内热烧，加入肉末、冬笋片、香菇片煽炒，加清水、虾仁、料酒、盐、糖煮开。
步骤三:放入鱿鱼片翻炒，水淀粉勾薄荧，加入味精、胡椒粉、淋上麻油撒上葱末，开饭！
捉住野鸭，找出鱼钩钩住就行了。
鱼钩先挂一块可让鱼钩飘在水面上的泡沫，再挂小鱼。送入野鸭经常出没的钓点。人要藏好，钓线要3号左右。鸭吃鱼后，立刻抬竿。
可用抛竿，两人操作，一人持抛竿，一人持钩饵带线绕到对岸，将钩饵放入水中，另一人将钩饵摇到野鸭出没处即可。
另外由于一年时间里大部分都有鸭子在水里活动，所以此类水域水体的颜色基本上不会太清澈，除非很深的水域会好点，否则水体都会比较浑浊，通常呈现黄褐色，如果有水草的地方泥土不会轻易被卷上来。
鸭子和水产
在我国广大农村地域，存在着一些水域，这些水域由于本身离农村近，所以就容易受人类生活的影响，比如在水里养动物家禽，其中鸭子就是最具代表性的动物。
而这些水域也肯定有鱼，所以就形成了鱼和鸭共同生长的关系，鱼为鸭子带来了额外的食物，鸭子也间接地补充了鱼的食物所需。所以在这些水域钓鱼，就得摸清楚它们的特点和关系，才能更好地垂钓。
此类水域通常小杂鱼会比较少，这对于我们钓鱼人来说比较有利，因为鸭子早已把这些小东西当做美餐了，剩下的鱼体相对比较大。
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