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无公害畜产品生产把好哪几方面关键环节

一、管理措施。包括组织机构、管理办法、宣传、培训、资金投入等方面。生产单位应建立相关质量控制机构,明确部门职责和岗位职责,制定落实目标、任务和保障措施。

无公害畜产品生产把好哪几方面关键环节

二、技术措施。根据养殖品种和养殖模式制定养殖流程图,流程图包括从养殖环境、品种选育、采购、放养、投入品控制、养殖过程控制到上市流通的各个环节,确定影响最终产品食用安全的关键环节并制定相应的控制措施。要按照无公害农产品的生产技术标准要求和“四统一”(统一标准、统一投入品、统一技术、统一收购、加工、销售)的模式,实现标准生产,保护生产环境。

三、完善档案管理。对种畜禽、饲料、饲料添加剂的购买、产品的登记号、实际使用时间、使用量、使用方法、使用间隔期以及农产品的销售进行登记,完善记录,实现产品质量安全生产可追溯。

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