鸽子汤里放什么调料
配料：
绿豆 80克、鸽子 1只、猪肉(瘦) 80克、陈皮 1块、精盐 适量
1.绿豆提前几个小时浸泡。
2.鸽子斩块
3.锅里的水烧开后，鸽肉与瘦肉一起放进锅里焯水，去除血腥味。
4.再用流动的清水冲洗一下。
5.瓦锅里装入清水，绿豆，鸽肉，瘦肉和陈皮。
6.盖上锅盖，大火烧开后转小火煲一个小时。
7.最后，加盐调味即可。
枸杞炖鸽子
原料：鸽子，料酒，姜片，天麻，枸杞，盐步骤：
1、鸽子清理好割掉屁股，清洗干净，放入加料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。
2、把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子。
3、大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂。撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可
煮鸽子汤需要放盐、红枣、沙参、党参、玉竹、枸杞、姜、黄芪、花胶的佐料。
清炖鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品，味道鲜美，营养价值丰富，较适合春天食用。
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